Артишок - дуже смачний, але відносно рідко вживаний овоч. Нами незаслужено знехтували, оскільки він має надзвичайно високий вміст клітковини - і це лише одна з багатьох його корисних властивостей.

вміст клітковини

Створено: 26 червня 2017 р. 13:42
Змінено: 14 січня 2020 12:51

Це допомагає регулювати рівень холестерину

Артишок містить цинарин - ця кислота стимулює вироблення полуниці та знижує рівень холестерину. Високий вміст клітковини також сприяє зменшенню останнього - згідно з одним дослідженням, якщо ми споживаємо екстракт листя артишоку протягом трьох місяців, рівень холестерину може бути приблизно на чотири відсотки.

Ми давно усвідомлюємо, що овочі та фрукти необхідні для здорового харчування. Але які з них можна сміливо назвати найздоровішими? Клацніть!

Це добре впливає на травлення

Клітковина і цинарин також підтримують наше травлення, запобігання здуття живота і стимулювання здорового спорожнення кишечника. Він також ефективний у запобіганні запору за умови, що ми вживаємо разом з ним достатню кількість рідини.

Це корисно для печінки

Оскільки він має антиоксидантну дію, він допомагає підтримувати нашу печінку здоровою і навіть це зменшує ваші шанси на рак печінки. Згідно з одним дослідженням, споживання артишоку може також уповільнити поширення ракових клітин печінки.

Це може знизити артеріальний тиск

Артишок містить калій, який допомагає зменшити шкідливий вплив надмірного споживання натрію, такі як високий кров'яний тиск. Калій також може допомогти запобігти затримці води і здуття живота.

Він піднімає боротьбу із вільними радикалами

Включає середній артишок 25 відсотків наших щоденних потреб у вітаміні С.. Цей вітамін є потужним антиоксидантом, допомагає зменшити шкідливий вплив вільних радикалів на наш організм, зміцнює імунітет, а також стимулює регенерацію клітин.

Це посилює метаболізм

Тому що в ньому також є марганець, допомагає в обробці жирних кислот, і сприяє тому, що наше тіло оптимально засвоює поживні речовини з усього, що ми їмо.