робить

Поділіться

Дати зазвичай асоціюються з Різдвом і з кошиком, повним сухофруктів, в якому не повинно бути інжиру та фініків. Однак сьогодні ми можемо ними насолоджуватися цілий рік, оскільки вони є загальною частиною ланцюга поставок. Але чим вони насправді корисні для нас? Навіщо їсти фініки, незважаючи на їх не привабливий вигляд? Ми розповімо вам у наступних рядках, а також запропонуємо цікавий рецепт страви, який включає фініки.

Їх походження та зміст

Фініки походять з Аравійського півострова, зокрема з фінікової пальми, на якій щорічно збирають до ста кілограм плодів. Вони характеризуються своєю харчовою цінністю, тому є чудовим вибором як десятина на роботу чи в школу. Шкода, що вони потрапляють на наш ринок переважно в сушеному вигляді, особливо з Іраку та Тунісу. Варто також зазначити, що фініковий цукор є видно здоровішим, ніж, наприклад, тростинний цукор. Фініки містять клітковину, амінокислоти, багато пантотенової кислоти, марганцю, міді, магнію, сірки, хлору, заліза, калію, фосфору та кальцію. Вони також містять усі вітаміни, крім вітаміну Е.

Фініки на кухні

Фініки чудові в поєднанні з сиром, йогуртом, у фруктовому салаті, у складі каші або просто так, м’яко посипаючи медом і посипаючи смаженими горіхами. Однак будьте обережні - вони ховають відносно великий довгастий камінь, також важливо згадати, що 100 г фініків містить до 1256 кДж.

Ось вплив фініків на здоров’я людини:

  • вони викликають хороший сон, але з іншого боку також свіжість (цю аномалію викликає триптофан, який в мозку перетворюється на серотонін - він стимулює, а в епіфізі - мелатонін - викликає сон)
  • вони усувають запори, діарею, а також розумову стомлюваність
  • підтримують травлення та кровотворення
  • сприяють зміцненню зубів і кісток
  • вони приносять користь нервовій системі
  • підтримувати мозок активним
  • вони запобігають засміченню артерій
  • насичувати дійсно надовго
  • збільшення концентрації
Вам буде цікаво

Рецепт домашнього сиропу для курців: Чистіть ним легені!

    71 7
  • 06.10.2018

Емоційне переїдання проти фізичного голоду: Це стосується і вас?

    54 7
  • 03.10.2018

Рецепт так званої бедуїнської страви

Чому Бедуїн? Оскільки бедуїни вважають фініки ліками і є невід’ємною частиною їх раціону, оскільки цукри та вуглеводи, які вони містять, надають їм сили та енергії у тривалих та виснажливих подорожах. Фініки для них буквально освіжаючий препарат. Араби також широко використовують фініки як натуральне снодійне.

Вам знадобиться:

  • 15 побачень
  • 6 склянок води
  • 2 склянки пшона
  • 1 PL масла
  • Яблуко

Промийте пшоно, дайте йому стекти, а потім обсмажте на олії. Додайте нарізані кубиками і дрібно нарізані фініки і нарізане кубиками яблуко з шкіркою. Залити водою і довести до кипіння. На момент закипання поставте казан, накрийте його і залиште приблизно на двадцять хвилин. Їжте гарячим.