Є речовини, без яких наш організм просто не буде функціонувати як слід. Сюди входить калій, мінерал, який є дещо занедбаним третім братом натрію та магнію. Разом вони забезпечують належну функцію нервової системи, проведення повітря через нервові волокна, але калій також важливий для наших м’язів. І потрібно пам’ятати, що найважливіший м’яз нашого тіла - це не що інше, як серце, що дає життя. Як розпізнати дефіцит калію? І як здорово збільшити свій дохід?
Це слід особливо відзначити всім, хто споживає багато натрію, особливо їжу, що перекачується сіллю. Мова йде не лише про самосоління, а й, наприклад, про збільшення споживання копченостей, а й про іншу їжу. Ви можете прочитати в нашій спеціальній статті про те, які продукти містять набагато більше солі, ніж ми очікували. Надлишок натрію в організмі спричиняє неправильне засвоєння калію, і таким чином вся співпраця цих мінералів зникає нанівець.
Кому загрожує небезпека?
Може здатися, що калій достатньо присутній у продуктах, які ми зазвичай споживаємо. Його джерелами є, наприклад, червоне м’ясо, печінка, квасоля (бобові), горіхи (особливо волоські), банани, мангольд, шпинат або виноград. Однак, незалежно від того, чи ми говоримо про недоїдання, дієту чи екстремальний фізичний стан, можуть бути випадки, коли калію мало - і такі випадки зазвичай залишаються поза увагою.
Дефіцит калію може бути викликаний, наприклад, гострою діареєю, реконвалесценцією після операції або якщо ви вживаєте недостатньо продуктів, багатих білками. Він також може грати в алкоголь із вмістом калію.
Цікаво, що пшеничне борошно також має високий вміст калію, тоді як кукурудзяне, наприклад, має нульовий вміст калію. Тому будьте обережні з безглютеновими дієтами, необхідно забезпечити достатнє споживання калію в інших продуктах харчування.
Кава буквально сповнена калієм.
Люди, які приймають діуретики, мають найбільший ризик дефіциту калію (гіпокаліємія).
Рекомендована добова доза калію становить від 1800 до 5100 мг на день (найвища доза - для жінок, які годують груддю, організм яких виснажується від вироблення молока, ніж зазвичай).
Співвідношення магнію, натрію та калію надзвичайно важливо в організмі, не тільки фізично. Деякі психіатричні дослідження показують, що дисбаланс цих мінералів пов’язаний з розвитком депресії.
Симптоми дефіциту калію
Дефіцит калію проявляється саме в тих областях, для яких калій є найбільш важливим - тобто проблемами з нервовою системою та серцем, особливо з м’язами.
Проблеми психічного та емоційного характеру. Калій є важливим нейромедіатором, серед іншого пов'язаний з транспортом мелатоніну та серотоніну в потрібні місця. При дефіциті калію ви можете відчувати перепади настрою, депресію, але навіть галюцинації, наприклад.
Постійна втома. Оскільки нервова та м’язова системи не мають усього необхідного для нормального функціонування, організм витрачає більше енергії на нормальну роботу.
Високий тиск. Калій та його супутники також відповідають за регуляцію артеріального тиску, зокрема, допомагаючи судинам розслабитися. Без них напруга в них все ще висока, а тиск зростає.
Ви часто їсте фаст-фуд. І готові страви. Хоча це не симптом, це майже певна причина дефіциту калію. Ці продукти наповнені сіллю, найбільшим джерелом натрію, яка, як ми вже знаємо, погано впливає на рівень калію.
Ви слабкі. Ви тренуєтесь і не однаково? Виною тому може бути дефіцит калію, а також погана робота м’язів.
Аритмія. Де-не-де ви відчуваєте, як серце проскакує або б’ється за два-три удари, як божевільний. Також винен калій (звичайно, не тільки! Причини таких станів можуть бути різними, дефіцит калію - лише одна з них).
Непритомність. Або відчувати, як слід. Дефіцит калію може зменшити частоту серцевих скорочень до рівня, через який ви відчуваєте, що повинні втратити свідомість у будь-який момент.
У вас запор, здуття живота або судоми в кишечнику? За це також може бути відповідальний калій. Завдяки дії на м’язи та нерви, травна система однією з перших виявляє нестачу калію.
Поколювання в м’язах. Хоча прояв відбувається в м’язах, нервова система пошкоджена. Якщо ви відчуваєте, що мільйони голок колють будь-яку частину вашого тіла, вам потрібно дати їй те, що йому потрібно.
Що робити у разі дефіциту
Хронічний дефіцит калію - відносно рідкісний стан, але гострий - відносно поширений. Якщо з якихось причин ви не можете скорегувати свій раціон (що, однак, є основою для остаточного вирішення проблеми), принаймні необхідно уникати надмірної пітливості, яка сама вимиває з організму всілякі мінерали. Якщо ви відчуваєте, що з вашим тілом щось не так, і проблеми схожі на описані вище, спробуйте проконсультуватися з лікарем. З аналізів крові, щоб з’ясувати, як у вас справи, цілком можливо, що за вашими проблемами стоїть дуже легко усунутий дисбаланс мінералів в організмі.