Як його зберігати і чому ви не повинні пропустити цей сезон?

спаржу

Це приносить користь здоров’ю

  • величезний склад вітамінів А, В, С, Е, К
  • Він багатий кальцієм, магнієм, залізом, селеном, фолієвою кислотою
  • містить багато клітковини, яка сприяє травленню
  • є визнаним афродизіаком
  • застосовується при лікуванні інфекцій сечовивідних шляхів

Підходить для дієт

  • У 100 грамах спаржі всього 21 калорія
  • є чудовим дренажним агентом
  • оскільки він дуже поживний, він дасть вам усі важливі речовини, коли ви худнете

УВАГА

  • якщо у вас високий рівень сечової кислоти в крові, краще уникати цього
  • високий вміст пурину може спричинити напади подагри

Коли воно свіже?

  • якщо це можливо, виберіть хоча б один шматок з упаковки
  • нижня частина не повинна повністю здерев’яніти і висохнути
  • стебла повинні бути твердішими зі свіжим кольором

УВАГА

  • якщо на овочах є темні плями, краще не кладіть їх у кошик

Відповідне сховище

  • найкраще обробляти спаржу відразу після покупки
  • якщо у вас немає часу чи смаку, розгорніть його з фольги або паперу
  • обережно змочіть тканину тканиною і злегка оберніть в неї овочі
  • Зберігати тиждень у холодильнику

Як його приготувати?

  • зелений і фіолетовий просто лущаться лише в нижній половині стебла
  • для білої спаржі рекомендується очистити її від шкірки, крім кінчика
  • для кожного регулювання відріжте приблизно два сантиметри знизу
  • додайте дві чайні ложки цукру, чайну ложку вершкового масла і сіль у каструлю з водою
  • якщо вода закипить, покладіть овочі в казан, стеблами вгору
  • просто готуйте зелений протягом 5 хвилин, для білого помножте час приготування на два

ТИП

  • подавати як гарнір з маслом
  • можна обернути його скибочками бекону, посипати сиром і пекти деякий час на решітці
  • для більш здорової альтернативи залийте оливковою олією