Його сезон починається на початку квітня і закінчується в липні. Однак, оскільки ця їжа вирощується майже у всьому світі, не є проблемою придбати її поза цими місяцями. Італія, Іспанія та Франція є одними з найбільших виробників зеленої спаржі в Європі. Але в чому різниця між білою і зеленою спаржею? Зелений містить більше вітамінів, особливо "цечка" та бета-каротин, ніж біла спаржа. Чому ви повинні включити цей супер овоч у свій раціон?

Це позбавить вас від зайвої води, збить з розуму, допоможе схуднути

Зелена спаржа - відмінна їжа, особливо для людей, які мають проблеми з нирками, але вона також має профілактичний ефект. Він містить велику кількість калію, а також аспарагінову кислоту, яка допомагає стимулювати нормальну роботу цього важливого парного органу. Завдяки цьому ваше тіло може позбутися зайвої води.

Також варто згадати про високий вміст цинку в зеленій спаржі. Це позитивно впливає на мозкову діяльність, але також і на лібідо - завдяки вітамінам, які діють на низ живота та його кровопостачання. Однак цей овоч також допомагає при схудненні: він досить насичений і в той же час практично не містить жиру і лише мінімум калорій. У півкілограма зеленої спаржі ви знайдете близько півграма жиру та 85 кілокалорій.

Це також сприяє зниженню рівня холестерину в крові та позитивно впливає на артеріальний тиск. Він також не має незначного впливу на зміцнення серцево-судинної системи та зміцнення серця та здорових судин. У зеленій спаржі ми також знаходимо фітохімікат, який має протизапальну дію, тому рекомендується вживати цей овоч людям, які страждають на артрит або ревматизм.

зелену

Зелена спаржа також підходить вагітним жінкам

Рекомендована добова доза фолієвої кислоти у дорослого становить від 400 до 800 мікрограмів, залежно від його віку, статі та ваги. Доза 500 грам зеленої спаржі може покрити майже всю рекомендовану дозу. Фолієва кислота особливо важлива для вагітних, оскільки сприяє правильному поділу клітин, що може зменшити ризик вроджених захворювань у майбутньої дитини. Однак у вагітних жінок рекомендована доза зеленої кислоти становить 800 мікрограмів.

Окрім високих доз вітаміну С та бета-каротину, зелена спаржа також містить "бечко", "ечко", важливі мінерали та білки. Ось чому він дуже популярний серед спортсменів, які часто включають його в своє меню. Порівняно з білою спаржею, зелена спаржа також містить відносно високий вміст вітаміну А, який позитивно впливає на здоров'я шкіри, а також на якість зору.

Хочете дізнатися більше про використання кухні? У цій статті ви дізнаєтесь, як правильно готувати як зелену, так і білу спаржу.