Навіть ідеальне меню вимагає хорошого порадника
Шаблон "Універсальна дієта (ВООЗ)" є одним із найбільш часто використовуваних шаблонів у харчовій програмі Planeat. Причина відображається в назві - вона універсальна і реально адаптувати дієту практично у кожного клієнта. Однак для того, щоб клієнт насправді виконав рекомендації, встановлені Всесвітньою організацією охорони здоров’я щодо раціонального харчування, доцільно направити його.
Для того, щоб мати змогу харчуватися здорово, клієнту не обов’язково опановувати ази харчування. Незважаючи на те, що меню спочатку містить детальні вказівки щодо того, як діяти, воно повинно в першу чергу покладатися на ваші рекомендації та розуміти у вашій співпраці довгострокові стійкі принципи, які допоможуть йому досягти своєї мети, а також підтримувати свою вагу та здоров'я після виходу з служби або коучинг. Рішення у ваших руках.
Рекомендації ВООЗ щодо раціонального харчування
Документ, що описує здорове харчування згідно з даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, дуже простий і включає 5 основних пунктів. Ці рекомендації знайшли своє відображення у всіх шаблонах додатків Planeat, а не лише в Універсальній дієті, і описані у прийнятній формі в інструкціях клієнта.
1. Здорова дієта згідно з ВООЗ включає фрукти, овочі, бобові (наприклад, сочевиця та квасоля), горіхи та цільні зерна (наприклад, необроблену кукурудзу, пшеницю, овес, пшеницю та коричневий рис).
2. Дієта повинна містити щонайменше 400 г (тобто п’ять порцій) фруктів та овочів на день, за винятком картоплі, солодкої картоплі та інших крохмалистих овочів.
3. Обмеження вільного споживання цукру до 5% CEP - тобто 6 чайних ложок цукру на день для людей зі здоровою масою тіла. Вільні цукри можуть бути присутніми в оброблених харчових продуктах, у меді, сиропах, фруктових соках та концентратах фруктових соків.
4. Дієта повинна містити менше 30% від загального споживання енергії з жирів. Ненасичені жири (містяться в рибі, авокадо, горіхах, олійних і рослинних оліях) є кращими перед насиченими жирами (містяться в жирному м’ясі, вершковому маслі, пальмовій та кокосовій олії, вершках, сирі, топленому маслі та мазі) та трансжири всіх, включаючи промислове виробництво жири (містяться в запеченій та смаженій їжі та заздалегідь упакованих продуктах, таких як заморожена піца, тістечка, печиво, вафлі та їстівні маргарини та спреди) та трансжири жуйних тварин (містяться у м’ясі жуйних та молочних продуктах, таких як корови, вівці, кози та верблюди). Споживання насичених жирів має становити менше 10% від загального споживання енергії, а трансжирних кислот - менше 1% від загального споживання енергії. Зокрема, промислово вироблені жири взагалі не повинні бути частиною здорового харчування.
5. Оптимальна кількість солі - 5 г (що еквівалентно приблизно одній чайній ложці) на день. Сіль повинна бути йодованою.