Хоча більшість батьків більш поблажливо ставляться до святкового харчування, ніж у решту року, слід мати на увазі, що маленькі діти мають дуже різні харчові потреби у порівнянні зі своїми дорослими, тому вони не можуть харчуватися так само, як інші члени сім'ї протягом року - кінцеві канікули.
Особливо тривожний факт, що діти у віці 1-3 років споживають більше ніж в півтора рази максимально рекомендованої кількості цукру щодня, і ця кількість продовжує зростати під час святкового періоду. Наслідки говорять самі за себе: п'ята частина угорських маленьких дітей у віці до двох років потенційно страждає надмірною вагою або ожирінням, і стан, що розвинувся в перші 1000 днів життя, може спричинити серйозні проблеми зі здоров'ям, такі як серцево-судинні захворювання або діабет, навіть у дорослому віці.
Тому не має значення, як харчується майбутня мама
Батьки можуть багато зробити для запобігання ожирінню та діабету з моменту зачаття, оскільки харчування майбутньої мами сильно впливає на здоров’я дорослої дитини майбутньої дитини. Святковий період також не може бути винятком для свідомого харчування: під час вагітності потреби в поживних речовинах майбутніх мам зростають максимум на 500 кКал, тому варто подбати про те, щоб не перевищувати цю кількість навіть під час свят. Також рекомендується уникати продуктів, які можуть спричинити харчові отруєння через вміст сирих яєць або м’яса під час сімейних обідів та вечерь.
Ті, хто до 3 років, отримують у півтора рази більше цукру, ніж дозволено
Підготовка до свят не становить особливої проблеми до шестимісячного віку, оскільки грудне молоко є найбільш досконалою їжею для дитини - однак після початку годування важливо переконатися, що малюк отримує їжу, відповідну його віку, під час святкова трапеза також. На жаль, багато людей не приділяють достатньо уваги поступовому звиканню до нових продуктів і кількості вживаного ними цукру або солі. У віці до року кожна третя сім’я їсть таких самих немовлят, як і їхні батьки, і насправді близько 40% немовлят у віці від 4 до 12 років регулярно отримують солодку їжу, напої чи солодощі. У святковий період ця кількість ще більше зросте.
«Надмірне споживання шоколаду та цукру в кінці року не лише означає зайві калорії, але навіть може спричинити запор (як у дітей, так і у дорослих), тому варто відстежувати їх кількома способами. Крім того, смаки немовлят розвиваються найбільше у період годування, тому, якщо малюк рано звикне до солодко-солоних смаків, він надалі віддасть перевагу цим продуктам харчування », - підкреслив Холан Кубані, президент Національної асоціації угорських дієтологів.
Дієта, багата цукром та рафінованими вуглеводами, може становити серйозну загрозу здоров’ю: майже в половині випадків ожиріння відповідає за розвиток діабету 2 типу, а також пов’язане з чвертю серцево-судинних захворювань. Крім того, 40% дітей, що страждають ожирінням, також страждають від дефіциту заліза, що також є поширеною хворобою в Угорщині.
Також зверніть увагу на приховані джерела цукру!
Максимальна кількість цукру, дозволеного для дітей у віці 1-3 років, становить 27-32 г (приблизно 6-8 чайних ложок) на день. Ця кількість відноситься до доданого цукру, тому цукор, що зустрічається в природі в молоці або фруктах, не включається, однак його можна легко перевищити, додавши цукристі чаї, сиропи, фруктові йогурти або десерти з сиру.
"Батьки рухаються добрими намірами лише тоді, коли діляться власною їжею з малюком або дивуються трохи смаколиків, але неправильне годування перших 1000 днів життя також може спричинити проблеми, які з’являються лише пізніше, навіть у зрілому віці". - зазначив Кубані. - Холан. «Неуважність батьків також ілюструється тим, що сьогодні ожирінням стає не тільки ожиріння дорослих, але й дитяче: в даний час 41 мільйон дітей у віці до п’яти років страждають від надмірної ваги або ожиріння у всьому світі, і за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) ця кількість це 2025 рік. може подвоїтися », - додав експерт.
- Готуючи правильну дієту, завжди переконайтеся, що вона містить фрукти та овочі, а також крупи.
- Замініть газовані, солодкі безалкогольні напої та сиропи питною водою, несолодким чаєм або свіжовичавленим соком.
- Під час годування смак нового фрукта чи овоча захоплює дитину сам по собі: ми віддаємо перевагу натуральним ароматизаторам і жодним чином не підсолоджуємо та не солимо їжу на власний смак (діти віком від 1 до 3 років можуть вживати 2 г солі на день).
Ідеї новорічних рецептів
- ВІД 12 МІСЯЦІВ
Пшоняна каша з яблуком та буряком
Нам потрібно лише 1 яблуко, 3 столові ложки пшона, 10 дкг буряка та грудне молоко або добавка до грудного молока, а також напій для дітей молодшого віку старше 1 року.
Після сортування очищеного пшона замочіть його у воді на кілька годин, поки можна попередньо зварити буряк. Через десять хвилин додати буряк до пшона і залити водою. Як тільки пшоно стане кашею, можна включити попередньо нарізане яблуко. До отриманої суміші додайте 1-2 столові ложки грудного молока або добавки до грудного молока або молодшого дитячого напою на 60 мілілітрів, перемішайте і легка, поживна пшоняна каша готова.
- ВІД 9 МІСЯЦІВ
Гарбузова курка
Інгредієнти
• 1 гарбуз
• 2 штуки картоплі
• 3 невеликі скибочки курячої грудки
• 2 дкг сиру траппіст (крім немовлят з ризиком алергії)
• 1 щіпка базиліка
Картоплю, гарбуз і курку наріжте невеликими кубиками. Тушкуйте їх з щіпкою базиліка до м’якості. Якщо ви любите їсти шматочки дитини, просто видавіть їжу виделкою і посипте на ній тертий сир. Однак, якщо вам подобається, ми змішуємо його з сиром - якщо він став занадто густим, давайте залити трохи бульйону, що залишився від нього.