Якщо ви хочете бути дуже справжніми, приготуйте гострий курячий шашлик або шашлик з невеликим холодним йогуртовим соусом і великою формою для випікання пахлави поруч. У нашому випадку цей салат готували з розм’якшеним булгуром і трохи соку лайма, а замість цибулі ми додали трохи м’якший цибулю-цибулю.

навіть

Інгредієнти для 2 осіб:

  • 1 кухоль булгур
  • 2 кружки запасу або води
  • 1 більший шматок соку і шкірки біокремона
  • сіль і перець за смаком
  • 1 шматок соку лайма
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 3 штуки очищених помідорів
  • 2 великі букети петрушки зелені
  • 1 пучок м’яти
  • 1 букет зеленої цибулі
  • 1 половинка зміїного огірка
  • час підготовки: 10 хвилин
  • час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Зварити бульйон або воду і додати булгур і, якщо потрібно, сіль і перець. Один раз перемішайте, потім зніміть з вогню і дайте пом’якшити приблизно 25 хвилин під кришкою. Тим часом подрібніть всі інгредієнти і змішайте їх між собою, приправте, а коли булгур охолоне до теплого стану, розкачайте суміш. Супер із простим м’ясом та рибою.