Одним із найсмачніших подарунків літа є свіжа і ніжна молода морквина, на яку ми часто дивимося з висотою, хоча вона дешева, хрустка і солодка, сама по собі райська, але її також можна дуже добре використовувати, коли її смажать і приготовлений.
Морквою незаслужено знехтують, набагато недооцінюють овочі, хоча влітку вони не смачніші за свіжі та ніжні, вони лише божественні, коли їх жують на собі. Інший - копійка та блискучий фонд для провалів молоду кольрабі, також нарізану на колоди, всі руйнують, ніби це щось особливе, варто використовувати, їм гарантований успіх!
Але молодий буряк, як смажений, так і варений, є райським, і в цьому випадку він дуже солодкий і швидко піддається теплу, саме смажена або на пару хрустка - найдосконаліша. Здебільшого не потрібно чистити шкіру, просто ретельно зачистіть її губкою, що натирає, і вона готова до використання. Ось кілька порад, як зробити ніжний літній буряк ідеальним.
З медовою глазур’ю і кунжутом
Вимийте молодий буряк, при необхідності натріть його губкою, якщо більше, наріжте колодами. Починаємо тушкувати на столовій ложці олії на сковороді під кришкою, потім через 5 хвилин солимо, збризкуємо 1 столовою ложкою меду і 1-2 столовими ложками лимонного соку, рахуючи 1 пучок, тобто 4-5 молодих буряків. Тушкуйте ще 5 хвилин, карамелізуйте, а потім посипте трохи кунжутного насіння за смаком і смажте разом ще 1-2 хвилини.
З чебрецем та маслом
Морква очищається від шкірки або натирається губкою, що натирається, нарізається на колоди відповідно до розміру або залишається разом, і чи ми починаємо тушкувати з великою кількістю ложок. Через 4-5 хвилин посипте свіжим або розсипаним чебрецем, хорошою щіпкою солі, залийте під нього половину деци білого вина і тушкуйте ще 5 хвилин під кришкою. Небесна!
З петрушкою і пармезаном
Буряк очищаємо, нарізаємо шматочками або залишаємо цілим, залежно від їх розміру, і ми починаємо тушкувати в суміші крихітної оливкової олії та масла під кришкою на сковороді. Через 5 хвилин натріть на тертці половинку цедри лимона, відіжміть сік і тушкуйте ще 2-3 хвилини, а потім обсмажте з половиною пучка подрібненої петрушки, якщо хочете, трохи кропу і 2-3 ложки тертого пармезану.
- 3 дієти, які приносять набагато більше шкоди, ніж користі
- 5 небезпечних дієт, які завдають більшої шкоди, ніж використання аптек BENU Варикозне розширення вен та дієта Дюкана
- Під час карантину 40 відсотків дітей їли більше, ніж зазвичай - Матеріали охорони здоров’я - Новини
- ЗАВИЩАЙТЕ ЇЖУ АБО ЧОМУ СПОЖИВАЄМО БІЛЬШЕ PDF Безкоштовно завантажити
- Вивчення мови схоже на дієту в довгостроковій перспективі - Доктор Сонця.