Нездорова їжа є основною причиною того, чому світ страждає на ожиріння і хворість як ніколи раніше. Дивно, але деякі з цих продуктів багато людей вважають здоровими.

дослідження показали

Процеси, оброблені "з низьким вмістом жиру" та "без жиру"
Війна з насиченими жирами - це найбільша помилка в історії харчування. Він базувався на слабких доказах, які в даний час повністю спростовані. Однак знежирена їжа страшна на смак, і тому вони додають до неї цукор. Щоб компенсувати. Насичені жири нешкідливі, але доданий цукор неймовірно шкідливий при надмірному споживанні. Слова "нежирний" або "нежирний" на упаковці зазвичай означають, що це високооброблений продукт, насичений цукром.

Більшість комерційних заправок для салатів
Овочі неймовірно здорові. Проблема в тому, що вона часто сама по собі не дуже смачна. Ось чому багато людей використовують заправки в своїх салатах, щоб їх скуштувати. Але багато заправок для салатів насичені нездоровими інгредієнтами, такими як цукор, рослинні олії, трансжири та багато хімічних речовин. Натомість створіть свій власний настій, використовуючи корисні інгредієнти.

Фруктові соки, які в основному є лише рідким цукром
Багато людей вважають, що фруктові соки корисні для здоров’я. Вони, мабуть, тому, що вони походять від фруктів, так? Але багато фруктових соків, які ви знайдете в супермаркеті, насправді не фруктові. Іноді в них навіть немає справжніх фруктів, а лише хімічні речовини, що мають смак фруктів. Що ви п'єте - це, в основному, вода та цукор із фруктовими ароматами.

Рослинні стерини, що знижують рівень холестерину
Існують певні поживні речовини, які називаються фітостеринами, і вони по суті однакові з рослинною версією холестерину. Деякі дослідження показали, що вони можуть знижувати рівень холестерину в крові. З цієї причини їх часто додають до оброблених харчових продуктів, які потім продаються як "знижуючи рівень холестерину" і претендуючи на запобігання серцевим захворюванням. Однак дослідження показали, що, незважаючи на зниження рівня холестерину, фітостерини мають негативний вплив на серцево-судинну систему і навіть можуть збільшити ризик серцевих захворювань та смерті.

Маргарин
Вершкове масло демонізували через високий вміст насичених жирів. Натомість різні медичні працівники почали рекламувати маргарин. Однак маргарин - це не їжа. Це сукупність хімічних речовин та рафінованих масел, які поєднуються, щоб виглядати і смакувати як їжа. Дослідження показують, що люди, які замінюють вершкове масло маргарином, насправді частіше помирають від серцевих захворювань.

Спортивні напої
Спортивні напої, винайдені для спортсменів. Ці напої містять електроліти (солі) та цукор, що може бути корисним для спортсменів у випадках фізичного виснаження. Однак більшості простих людей не потрібні додаткові солі, і їм точно не потрібен рідкий цукор. Тому тримайте чисту воду.

Веганська шкідлива їжа
Веганські дієти дуже популярні, часто з етичних та екологічних міркувань. Однак багато людей підтримують веганську дієту для поліпшення свого здоров’я, що є спірним. На ринку є багато перероблених веганських продуктів, які часто продаються як відповідні замінники не-веганських продуктів. Веганський бекон - один із прикладів. Але важливо пам’ятати, що це, як правило, високоопрацьовані продукти промислового виробництва, які шкідливі майже для всіх, включаючи веганів.

Страви, оброблені органічно
На жаль, слово "біо" стало модним словом. Виробники продуктів харчування шукають усі можливі способи заробляти гроші, подібні до спаму, за винятком інгредієнтів, які видаються органічними. Сюди входять такі інгредієнти, як органічний сирий тростинний цукор, який по суті на 100% ідентичний звичайному цукру. Це все ще лише глюкоза та фруктоза, з нульовою харчовою цінністю. У багатьох випадках між звичайним та органічним аналогом немає різниці. Перероблена їжа, яка позначена як органічна, не обов’язково корисна для здоров’я. Завжди перевіряйте етикетку, щоб побачити, що знаходиться всередині.

Рослинні олії
Часто рекомендується їсти насіння - і рослинні олії. Сюди входять соєва олія, ріпакова олія, виноградна олія та багато іншого. Це базується на тому, що ці олії мають очевидний ефект на зниження рівня холестерину в крові, принаймні в короткостроковій перспективі. Однак важливо пам’ятати, що рівень холестерину в крові є фактором ризику, а не хворобою само по собі. Хоча рослинні олії можуть покращити фактор ризику, немає жодних гарантій того, що вони допоможуть запобігти справжньому сильному удару, такому як серцевий напад або смерть. Насправді, деякі контрольовані дослідження показали, що, незважаючи на зниження рівня холестерину, ці олії можуть збільшити ризик смерті внаслідок серцевих захворювань чи раку. Тому їжте здорові натуральні жири, такі як масло, кокосове масло та оливкова олія, але уникайте оброблених рослинних олій.

Безглютенова шкідлива їжа
Згідно з опитуванням 2013 року, близько третини людей у ​​США активно намагаються уникати глютену. Багато експертів вважають, що це непотрібно, але правда полягає в тому, що клейковина, особливо з сучасної пшениці, може бути проблемою для багатьох людей. Недарма виробники продуктів харчування випускають на ринок всілякі продукти, що не містять глютену. Проблема цих продуктів полягає в тому, що вони, як правило, настільки ж погані, як і аналоги, що містять глютен, якщо не гірше. Це високоопрацьовані продукти, дуже бідні поживними речовинами і часто з рафінованим крохмалем, що призводить до дуже швидкого підвищення рівня цукру в крові. Тож вибирайте продукти, які від природи не містять глютену, а також рослини та тварини, а не безглютенові оброблені продукти. Безглютенова нездорова їжа все ще залишається шкідливою їжею.