Недавні опитування показали, що до третини виробленої їжі потрапляє в сміття. Тільки в Європі люди викидають до 89 мільйонів тонн їжі на рік, хоча з'їдається принаймні десята частина їжі. Як розпізнати, які продукти все ще на гарантії, а які безпечніше не їсти?

Home Credit

Новий регламент Європейського Союзу планує зменшити кількість викидів продуктів. Він планує скасувати позначення мінімального споживання певних продуктів харчування. Після нового ви не знайдете цієї дати на упаковці чаю, рису чи макаронних виробів.

Однак цей захід застосовуватиметься лише до певних продуктів харчування. Але навіть з тими, хто може здатися зіпсованим, можливо, після з’їдання з вами нічого не трапиться. Не потрібно марнувати їжу, але можна подати її з чистою совістю на сніданок, наприклад.

Що є мінімальною довговічністю?

  • Виробник визначає час, коли продукт має найкращі властивості, такі як смак або вміст поживних речовин
  • Більшість продуктів мають значно тривалий термін зберігання.

Увага: Не плутайте мінімальний термін придатності з терміном придатності. Термін придатності вказує, коли товар вже буде пошкоджений.

Поки я не можу їсти їжу:

  • Це правда, що чим довший термін придатності, тим довше товари можна споживати після цієї дати.
  • При терміні придатності два тижні їжа залишається бездоганною протягом декількох днів після закінчення терміну придатності.
  • Якщо різниця між виробництвом та споживанням становить більше місяця, на товар може бути гарантоване ще кілька місяців

Як розпізнати зіпсовану їжу

1. Уважно огляньте упаковку

  • Якщо упаковка товару пошкоджена, підроблена або завищена, вам слід викинути її до закінчення терміну придатності.

2. Вивчіть виріб усіма своїми почуттями

  • Якщо він незвично забарвлений, це означає, що в контейнер потрапило повітря.
  • Зелена і жирна поверхня або запах свідчать про те, що продукти зіпсовані

Коли не потрібно викидати цілісні продукти

Фрукти та овочі

  • Наприклад, у випадку з фруктами або цибулею просто виріжте коричневе місце, киньте його в кошик, і ви зможете спокійно повечеряти.
  • Картопляні паростки ретельно наріжте глибоко, оскільки вони містять токсичні речовини, які можуть потрапляти в бульби під час випікання.

Сири та варення

  • З твердим сиром цвіль небажана. Якщо це стосується лише невеликої площі, просто відріжте її, і ви зможете з’їсти сир.
  • Мармелад, який містить більше 50% цукру, не повинен бути пошкоджений, якщо на поверхні є цвіль, досить його видалити.

Тип: Миряни не можуть розрізнити добру та погану цвіль (наприклад, із запліснявілими сирами). Якщо ви виявите, що ваш улюблений сир виглядає інакше
як правило, краще викиньте його.

Як зберегти їх якнайкраще

Сир та салямі

  • Це явно належить до холодильника. Найкращий спосіб зробити це - зберігати їх у герметичній тарі. Там, де немає повітря, їжа триватиме довше

Увага: Не загортайте салямі, салат або цитрусові в алюмінієву фольгу. Це пов’язано з тим, що високий вміст кислот і солей може розщепити алюмінієву фольгу, а в їжу потрапляють кисень і бактерії, що призводить до псування їжі.

Тип: Додайте до сиру два кубики цукру. Це пов’язано з тим, що цукор поглинає вологу, а сир довше залишається в холодильнику.

Хліб

  • Зберігайте свіжу випічку в глиняному горщику або виберіть класичну хлібницю.
  • Покладіть хліб вирізаною стороною вниз.
  • Більш довговічність гарантується також додатковим загортанням у лляну тканину.

Фрукти та овочі

  • Обов’язково не зберігайте фрукти поруч з овочами.
  • Плоди дозрівають раніше, а овочі поруч з ними гниють.

Увага: Південні фрукти (такі як манго та банани) не входять до холодильника. Натомість спробуйте прохолодну темну камеру.

Риба та м’ясо

  • М'ясні вироби належать до герметичної тари.
  • Зберігайте їх у холодильнику на скляній полиці над овочами або на полиці, призначеній для м’яса.

Рекомендований час зберігання окремих продуктів.

Від 2 до 3 днів

  • свіже молоко
  • свіжий нарізаний
  • ковбаси та шинки

2 тижні

  • довговічне молоко в упаковці з тетрапаку
  • свіжі яйця

1 до 2 місяців

  • йогурт, сметана або ацидофільне молоко
  • сир з цвіллю
  • соку в пластиковій ємності

8-12 місяців

  • фруктовий сік, упакований в упаковку тетрапаку
  • консерви
  • варення
  • твердий сир
  • заморожені продукти
  • пиво

більше року

  • борошно
  • рис
  • макарони

Великі покупки словаків

9 з 10 Згідно з опитуванням Home Credit, словацькі домогосподарства купують звичайні предмети побуту протягом тривалого часу.

72 € - це середня сума, яку ми платимо за велике замовлення вихідних.

4 з 10 респонденти вважають за краще робити покупки поодинці, але майже одна і та ж група любить ходити за покупками всією родиною.

Хто купує оптом

"Люди, які живуть парами, як правило, роблять покупки у великих масштабах, тоді як ті, хто живе поодинці, роблять покупки таким чином досить нерегулярно. Люди з менших міст та бездітні теж не віддають перевагу великим покупкам ". сказав аналітик Home Credit Міхал Козуб.

Більше 3/4 Словаки підтвердили, що обирають товар залежно від того, пільговий він чи діє.

Понад 82% людей, які беруть участь в опитуванні, хоча б зрідка платять за придбаний товар карткою.