Ви належите до тих людей, які складають їжу з господарської сумки в холодильник у найближчому доступному місці? Не роби їм цього! Почніть зберігати їх там, де вони належать, і винагородою буде довша свіжість та якість.
Фрукти та овочі, риба, м’ясо, сир чи молоко мають своє точне місце, яке враховує найкращі умови для конкретного продукту. Правильно розташувавшись, ви досягнете оптимальної температури для зберігання їжі, а отже і довшої свіжості сировини.
«Найнижча полиця в холодильнику також має найнижчу температуру, ідеально підходить для риби та м’яса. На ринку ви знайдете холодильники з «нульовою зоною» - висувним ящиком, який забезпечить оптимальне зберігання та продовжить свіжість риби та м’яса до 10 днів ». каже спеціаліст Whirlpool Словаччина Дарина Папачова.
«Середня полиця, так звана холодна зона, використовується для зберігання сиру, молока, звичайних продуктів для щоденного споживання, делікатесів. Верхня полиця рекомендується для зберігання яєць, соусів, масла або варення ".
Ящики внизу, звичайно, призначені для фруктів та овочів. Найгарячіша частина холодильника - це відсіки у дверях, і тому вони включають напої, соління, гірчицю або подібні делікатеси.
Якщо ви зберігаєте невелику кількість їжі в холодильнику, рекомендується використовувати полицю над овочами та фруктами, оскільки це найхолодніше місце в холодильнику. В іншому випадку, якщо холодильник буквально лопається під запасом, використовуйте метод FiFo (First in First out). Придбана їжа належить до тих, які вже зберігаються в холодильнику.
"Нові технології також забезпечили комфорт у сфері забезпечення ідеального середовища та контролю температури та правильної вологості в холодильнику. Контролюйте температуру на кондиціонері, холодильник перевірить її завдяки 6-му сенсу і відрегулює сам при необхідності " зазначає Дарина Папачова, спеціаліст Whirlpool Slovakia.
"У нових типах морозильних камер ми знаходимо, наприклад, нововведення проти коливань температури, яке запобігає утворенню крижаних опіків на їжі. Однак слід мати на увазі, що харчові продукти в морозильній камері мають рекомендований час зберігання ".
| Рекомендоване домашнє зберігання заморожених продуктів | ||||
| Яловичина | 8 - 12 місяців. | Яблука | 12 місяців. | |
| Свинина, телятина | 6 - 9 місяців. | Абрикоси | 8 місяців. | |
| Баранина | 6 - 8 місяців. | Чорна/червона смородина | 8 - 12 місяців. | |
| Кролик | 4 - 6 місяців. | Вишні | 10 місяців. | |
| Фарш | 2 - 3 місяці. | Персики | 10 місяців. | |
| Ковбаси | 12 місяців. | Груші | 8 - 12 місяців. | |
| Курка | 5 - 7 місяців. | Сливи | 10 місяців. | |
| Жирна риба (лосось) | 3 - 3 місяці. | Малина | 8 - 12 місяців. | |
| Вершкове масло | 6 місяців. | Полуниця | 10 місяців. | |
| Сир | 3 місяці. | Василь | 6 - 8 місяців. | |
| Збиті вершки | 12 місяців. | Брокколі | 8 - 10 місяців. | |
| Морозиво | 2 - 3 місяці | Цвітна капуста | 8 - 10 місяців. | |
| Суп | 2 - 3 місяці | Морква | 10 - 12 місяців. | |
| Хліб | 12 місяців. | Гороху | 12 місяців. | |
| Торти (запечені) | 2 - 3 місяці | Зелена квасоля | 12 місяців. | |
| Піца | 12 місяців. | Шпинат | 12 місяців. | |
ПОРАДА: Коли ви просто купуєте борошно, а не в шафі, зберігайте його в морозильній камері на кілька тижнів, низька температура вбиває родимку навіть з яйцями.