Овочі стали символом здорового життя, але якщо ви до цього часу вважали, що будь-який овоч можна включити в дієту для схуднення, ви помиляєтесь!

Як і фрукти, їсти овочі дуже здорово, оскільки вони насичені вітамінами, мінералами та антиоксидантами проти шкідливих вільних радикалів. І все-таки не завадить знати, хто з них допомагає, а хто - якщо хочеш струнку фігуру.

Овочі зернові

Овоч з найбільшим вмістом вуглеводів - солодка кукурудза. Хоча визначення трохи кульгаве, оскільки кукурудза насправді є злаком, а не категорією фруктів та овочів. І з цієї точки зору вже не настільки дивно, що його енергетичний вміст вищий, ніж, скажімо, в яблуках. Завдяки високому вмісту клітковини в кукурудзі це сприяє прискоренню уповільненого обміну речовин. Крім того, завдяки вміщеному в ній калію він також має сечогінні властивості, але лише в тому випадку, якщо варена кукурудза перед вживанням не солиться. Натрій у солі є антагоністом калію, тобто він утримує воду - і надмірне його споживання призводить до абдомінального ожиріння.
Ми навіть не могли б подумати, але в середній трубочці кукурудзи, яка ховає близько 20 грамів цукру, не випадково солодкий смак. Звичайно, споживання однієї тюбика на день взагалі не заподіює шкоди, особливо якщо її вживати замість добової дози шоколаду.

Добре для гарбуза!

Прохолодними осінніми вечорами немає нічого кращого, ніж коли квартира проноситься солодким запахом гарбуза. Так, але з цією силою ми могли б навіть спекти торт. Вміст каротину та вітаміну С перевершує інші сорти гарбуза, але також і вміст вуглеводів. Він має енергетичний вміст 80 ккал/100 грамів і містить 16,5 г вуглеводів на 100 грам. Вміст білка, клітковини та жиру незначний, але він ще багатший різними вітамінами А, В1, В2, В3, В6, С, Е.
Однак нам не доводиться повністю відбирати насолоду від гарбуза, оскільки через безліч корисних ефектів, якщо ми дотримуємося помірності, ми не накопичимо зайвих кілограмів. З цією метою однозначно уникають після шугарінгу гарбуза - під час смаження.

енергетичний вміст

Вуглеводна бомба!

Пюре, чіпси, колоди, солома. Знайомий? Їх спільне те, що вони зроблені з картоплі. П'яту частину ваги картоплі становить цукор, і навіть якщо його смажити, частка зростає до понад 50 відсотків. Картопля - це практично нежирна їжа. Основним постачальником енергії є вуглеводи у вигляді крохмалю. У картоплі мало білка: близько 3 г у приготовленій середній порції 180 г. Це менше 10 відсотків добових потреб дорослих. Але для чутливих до глютену людей картопля є надзвичайно важливим джерелом їжі.
Загальноприйнятою істиною є те, що чим солодший овочевий плід, тим більше в ньому міститься вуглеводів, тобто цукру. Але це не означає, що ми не можемо їх їсти. Насправді я мушу! Важливо лише, коли, скільки і чому!