Крем-супи
Фокус: кавказький кефір замість вершків
Більшість кремових супів готують зі сметаною та сметаною, хоча існує набагато корисніший варіант з низьким вмістом жиру.!
Крем-суп з брокколі
Підготовка (для 4 осіб): Зварити м’яку 25 дкг мірелітової брокколі в 1 чайній ложці води зі смаком кубика. Після пом’якшення змішайте 1 коробку кавказького кефіру, приправте сіллю, перцем, меленим мускатним горіхом, а потім загустіть невеликою кількістю їстівного крохмалю. Доведіть суп до кипіння і додайте подрібнену петрушку.
Гамбургер
Фокус: нежирне м’ясо та овочі
Версії, доступні в ресторанах швидкого харчування, не славляться своєю здоровістю. Але якщо ви іноді отримуєте гамбургер, зробіть це для себе!
Реформувати котлети
Підготовка (для 4 осіб): Очистіть і натріть на крупній тертці 2 більші моркви або 1 кабачок. Подрібніть 3 зелені цибулини. Поєднайте їх з 20 дкг фаршеної курячої грудки або свинини з нежирним фаршем, 1 яйцем і всією подрібненою зеленню петрушки. Додайте сіль і перець за смаком, а також достатню кількість панірувальних сухарів, щоб отримати гарну форму. Зробіть з нього котлети і запікайте в духовці.
Картопляна запіканка
Хитрість: Овочі замість ковбас
Яйця, жирні сосиски, багато-багато сметани зверху ... Класична картопляна запіканка - справжня калорійна бомба, і холестерин теж не корисний! Тим не менш, за допомогою невеликого хутряного ікла ви можете зробити це по-справжньому економним способом!
Овочевий варіант
Підготовка (для 4 осіб): Давайте злегка обсмажимо на сковороді 45 дкг мірелітового шпинату. Приправте сіллю, перцем і меленим мускатним горіхом. Додати 30 дкг консервованих нарізаних шкіркою помідорів і ще раз поперчити. Помити і очистити від шкірки, а потім порізати 1 кг картоплі на більш тонкі скибочки. Покладіть його шар на черепицю на дно масляної вогнетривкої чаші, і тоді може надійти шар суміші шпинату. Продовжуйте нашарування, поки вони не закінчаться. Останнім шаром повинна бути картопля. Змішайте 1,25 дл молока і 1,25 дл овочевого бульйону, нагрійте його, а потім залийте всім шаруватим картоплею. Випікайте в духовці 180 градусів приблизно 50 хвилин Посипте наполовину пісний тертий сир (наприклад, моцарела) та подрібнені зелені спеції.