За даними sciencedaily.com, щороку в Європейському Союзі викидається понад 500 000 тонн відходів, до яких в основному входять шкірки цибулі. Водночас вчені стверджують, що ці відходи можуть бути використані як інгредієнт їжі та страв. Коричнева шкірка та інші зовнішні шари цибулі, які зазвичай закінчуються кошиком, багаті клітковиною та флавоноїдами. За словами дослідника з кафедри сільськогосподарської хімії Університету Мадрида Ванеси Бенітес, ці овочі багаті сполуками, які забезпечують користь для здоров’я людини.
Дослідницька група разом із вченими з Університету Кранфілда проводили лабораторні експерименти. Вони дослідили можливості використання окремих частин цибулі. Згідно з дослідженням, саме лушпиння цибулі слід регулярно використовувати на кухні завдяки його зміцнюючим здоров’я речовинам, таким як фенольні сполуки (кверцетин), клітковина та інші флавоноїди (метаболіти з лікувальними властивостями).
"Споживання клітковини знижує ризик серцево-судинних захворювань, проблем шлунково-кишкового тракту, раку товстої кишки, діабету 2 типу та ожиріння", - сказав дослідник. Як пише dailymail.co.uk, лушпиння цибулі завдяки вмісту кверцетину, рослинного пігменту, сприяє зниженню артеріального тиску і тим самим запобігає засміченню артерій.
Для чого можна використовувати цибульну шкірку?
Застуда та грип
Ви оціните вплив цибулі навіть із шкіркою, особливо в ці місяці, коли ми більш сприйнятливі до різних захворювань. Це дуже сильне ліки проти застуди та грипу. Наріжте невелику цибулину разом із нарізаною шкіркою і залийте скибочками імбиру окропу. Дати настоятися, трохи посолити і процідити.
Навіть якщо у вас немає при собі назального спрею, ви можете покластися на цибульну шкірку. Залийте окропом чотири ложки подрібненої шкірки цибулі і пропарюйте кришку рушником протягом 3-4 хвилин. Ви одразу почуєтеся краще про знання, і ніс не буде так забитий.
Вони поліпшать і зміцнять імунітет
В осінню погоду ви неодмінно вітатимете цей готель. Регулярно додайте кілька чайних ложок відвару з цибульної шкірки в лимонний, трав'яний або імбирний чаї. Відвар підсилює цілющу дію чаїв. Якщо ви будете їх регулярно пити, очікуйте кращого захисту організму.
Для красивих і здорових волосся
Ваша корона краси хоче подякувати вам за цей чудовий рецепт відвару з цибульної шкірки. Це зміцнює їх структуру волосся і додає блиск. Після миття обполосніть волосся теплим відваром цибульної шкірки.
Мало хто знає, що вже наприкінці 19 століття фарбування волосся цибулевою шкіркою було дуже популярним у Європі. Це краща та здоровіша альтернатива фарбам для волосся, що містять багато хімії. Вони забезпечують широкий спектр кольорів від темних відтінків, через червоний до світліших. Це залежить від тривалості вилуговування, виду цибулі, з якої походить шкірка, а також від рослинних інгредієнтів.
Для загоєння набряків та ран
Цибулеві лушпиння здавна вважалися прекрасним засобом при менших набряках і гнійних ранах. Наші бабусі вже знали, що вони чудово підходять для зцілення. Ретельно очистіть уражені ділянки шкіри і нанесіть цибульну шкірку, яку ви попередньо змочили гарячою водою. Вони мають сильну антибактеріальну дію.
Вони лікують захворювання нирок і сечового міхура
Хоча вже давно відомо, що цибуля може допомогти у вирішенні цих проблем зі здоров’ям завдяки своєму антибактеріальному та сечогінному ефекту, важливо пам’ятати про шкіру. Зробіть шкірний відвар. Дрібно їх подрібніть і налийте три чашки чаю в цю чашку з двома склянками окропу. Через півгодини варіння ви отримаєте лікарський розчин. Приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день.
Пов’язані статті
Індустріальний парк у Кубіні має першого інвестора
Отримайте електронне повідомлення з оглядом гарячих новин, нових тенденцій та смачних рецептів.
Будь ласка, прочитайте політику конфіденційності та використання файлів cookie, перш ніж вводити свою адресу електронної пошти. Ви можете будь-коли скасувати підписку.