Кожна калорія вимагає різної кількості енергії для перетравлення. Давайте обробляти своїм тілом те, що ми їмо!
Деякі калорії вимагають більше енергії для засвоєння, тому з нашого боку потрібно більше зусиль, каже Леслі Бончі, дієтолог з Університету медицини в Пітсбурзі, автор книги "Дієтна дієтна калорія".
Ось кілька порад із книги:
Їжте багато нежирного білка. Перетравлення такої їжі вимагає максимального спалювання калорій. Вибирайте здорову їжу: замість чіпсерів, що капають жир, нежирне м’ясо, яйця та молочні продукти з низьким вмістом жиру.
Основна увага приділяється клітковині. Їжа з високим вмістом клітковини є другою в списку активних калорій. Наповніть свіжими овочами та фруктами (неочищеними), квасолею, мюслі з висівок та цільним зерном, включаючи хліб.
Переважний жувальний. Наш рот, який є першою стадією травного процесу, повинен працювати інтенсивніше. Вибирайте цілі фрукти замість соків і додайте більше квасолі або брокколі в супи та підсмажену китайську локшину.
Більше спецій. Для більшості страв, додавши трохи меленого перцю, васабі або гострого соусу, ви можете спалити додатково 10-20 калорій на день завдяки капсаїцину, який вони містять. - не надто багато, але накопичується з часом. Якщо хтось не витримує спеції, спробуйте корицю, часник, імбир або гвоздику і використовуйте оцет для маринування.
Вип’ємо зеленого чаю. Незалежно від того, гарячий він чи холодний, скористайтеся стимуляторами травлення, властивими чайному листю (просто не псуйте його занадто великою кількістю цукру!). Стимулятор центральної нервової системи, кава також допомагає спалити деякі калорії.
Готуйте частіше. Відкриття сумки не спалює калорії. Ми використовуємо набагато більше, якщо робимо посуд з нуля своїми руками.
Остерігайтеся неактивних калорій. Печиво та тістечка, солодкі газовані напої та перероблені продукти, такі як хот-доги або куряча нуга, легко засвоюються і тому зберігаються переважно як жир.