риба Це здорове харчування це повинно бути частиною раціону вашої дитини незабаром після того, як вони починають приймати тверду їжу, як правило, з сьомого або восьмого місяця, додаючи його до овочевого пюре навіть як замінник м’яса. І синя риба виділяється настільки ж поживним видом риби, хоча в цьому відношенні потрібно вжити певних запобіжних заходів.

харчова

Немає сумнівів, що риба - надзвичайно поживна їжа, особливо багатий білками високої біологічної цінності. Це означає, що білки риби містять усі необхідні амінокислоти в кількості, необхідній для організму.

І що це означає, що амінокислота необхідна? В основному амінокислота вважається необхідною, коли організм не може виробляти її самостійно, тому його потрібно отримувати за допомогою дієти. Всього існує 8 незамінних амінокислот, незамінний для організму. Крім того, це їжа з низьким вмістом жиру і багатою іншими важливими поживними речовинами, такими як вітамін D і вітаміни групи В.

При додаванні риби в раціон дитини можна використовувати заморожену рибу, яка зберігає ті ж харчові властивості, що і свіжа риба. Y найпоширеніший - починати з білої риби, особливо з хеком, півнем, підошвою або путасом. При його приготуванні зазвичай відварюють його разом з овочами з пюре, а потім пропускають через блендер.

У рекомендованих кількостях зазвичай починають із приблизно 40 грамів білої риби, а рекомендується з невеликої їжте рибу два-три дні на тиждень. Однак, враховуючи те, що жирна риба, як правило, переноситься менше через її більш високий вміст жиру, її включення в дієту дітей зазвичай не рекомендується до першого року життя. Крім того, будучи більшою рибою, вони можуть містити більший вміст у ртуть, чому потрібно знати, яка блакитна риба підходить, а яка не є такою.

Які харчові переваги пропонує жирна риба в раціоні дитини?

синя риба також відомий як жирна риба, за кількістю жиру, який він забезпечує. Наприклад, у той час як біла риба має лише 2% поліненасичених жирних кислот, синя риба характеризується тим, що забезпечує більше 5% цих жирів.

Жирна риба особливо багата омега-3 жирними кислотами. Ці здорові жири необхідні для здоров’я дитини з самого початку, ще до її народження, оскільки покращують когнітивний розвиток та сприяють зростанню та розвитку мозку (особливо у недоношених дітей). Насправді в школі це підвищує концентраційну здатність і покращує розумові навички, і навіть може допомогти зменшити діабет 2 типу у дітей, які перебувають у групі підвищеного ризику.

Так само забезпечує цікаву кількість вітаміну D та вітаміну A. Наприклад, вітамін D може допомогти розвинути міцні та здорові кістки, щось важливе в дитячому харчуванні, оскільки діти постійно розвиваються та ростуть.

З іншого боку, вітамін А важливий не тільки для підтримки гарного здоров’я очей, але він також підтримує здоров’я зубів, шкіри та нігтів, крім того, що він необхідний для здорової імунної системи, допомагаючи організму краще боротися з інфекціями та респіраторні захворювання.

І ми не могли забути про його внесок в інші не менш важливі поживні речовини, такі як кальцій, залізо, йод, фосфор та вітаміни групи В.

Коли починати з жирної риби, а яка з них не так підходить?

З сьомого або восьмого місяця педіатр, ймовірно, порекомендує почати вводити невелику кількість білої риби, додаючи її в овочеве пюре.

Однак із жирною рибою зазвичай зачекають трохи довше не лише через труднощі, які травлення може створити для травної системи дитини (особливо через більший вміст жиру), але й через наявність ртуть, оскільки є деякі риби, які можуть містити більше ртуті, ніж рекомендовано.

Ртуть - важкий метал, який дуже токсичний для мозку людини, особливо для дітей раннього віку, оскільки він все ще перебуває в процесі розвитку та росту. Хоча це проблема лише тоді, коли вживається велика кількість цієї риби. І якщо взяти до уваги, що дієта дітей ґрунтується головним чином на молоці, крупах, фруктах, овочах ... та деякій кількості риби та м’яса, насправді дуже важко перевищити рекомендовану кількість.

В ідеалі починати з риби з 18 місяців, хоча дітям до 3 років слід уникати вживання синього тунця, щуки, меча та акули. У той час як діти у віці від 3 до 12 років можуть обмежити споживання цієї риби до 50 грамів на тиждень або до 100 грамів кожні два тижні.

Як ми бачимо, це не викликає сумнівів блакитна риба перевершує білу рибу, особливо завдяки його більшому внеску в здорові жири, білки високої біологічної цінності та деякі вітаміни. Однак вміст ртуті означає, що недоцільно перевищувати рекомендовані щотижневі порції.