Важлива інформація:
Якщо ми хочемо підтримати свій організм, ми мінімізуємо оброблену їжу і звертаємось до натуральних інгредієнтів. Переважно для свіжих овочів, деяких фруктів, свіжого м’яса. Ми імпортуємо достатню кількість калорій, що становить 1800-2000 ккал для активних жінок та 2800-3000 ккал для активних чоловіків.
Протизапальна дієта
Ця дієта не є дієтою для схуднення у традиційному розумінні, оскільки мова не йде переважно про схуднення як про мету. Швидше, мова йде про складання дієти зі свідомим вибором, яка підтримує процеси самовідновлення та відновлення здоров’я. Ця дієта гарантує, що наш організм отримує достатню кількість вітамінів і поживних речовин, а рівень її енергії не схожий на американські гірки, а рівний.
Які вуглеводи ми можемо їсти?
Потрібні вуглеводи ми отримуємо в основному з овочів і меншою мірою із злаків. З овочів картоплю можна їсти лише в невеликих кількостях і варити. На початку дієти слід мінімізувати фрукти. Пізніше ми можемо їсти яблука, груші, чорницю, полуницю, малину та вишню в сезон. Запальні умови значно покращуються, коли ви залишаєте глютен. Натомість ми можемо їсти коричневий рис, булгур, амарант та пшоно (2 столові ложки на прийом їжі). Замість хліба вибирайте листковий коричневий рис і листкову кукурудзу, за один прийом їжі можна 3 штуки. Дві третини вуглеводів отримують з овочів, з яких ми можемо з’їсти одночасно до 20 дека. Виняток становлять солодка картопля, гарбуз і квасоля, які обмежуються десятьма десятиліттями.
Які білки ми їмо?
Якісна риба, м’ясо, яловичина, баранина, свинина, курка та індичка. Забудьте про нарізку, приготуйте замість неї котлети на грилі або домашній паштет з печінки. 80-120 г білка можна з’їсти за дієту на 2000 калорій, розділену на три порції. Молочні продукти також можна порахувати, але якщо ви давно не худнули, варто на деякий час залишити їх і подивитися, чи не стане краще без них. Якщо ви не дуже любите м’ясо, ви можете доповнити цю поживну речовину рослинними білками та квасолею.
Які жири ми їмо?
При дієті, що становить 2000 калорій на день, 600 калорій може надходити з жиру - тобто близько 67 грамів. Ми можемо вирішити це, споживаючи кокосовий жир та авокадо, але ми також можемо приготувати деякі страви з гусячим жиром. Слід зменшити насичені жири, уникати вершкового масла, вершків, сирів з високим вмістом жиру. Ви можете поливати олію насінням салатів, і не забувайте і про олію. У волоських горіхах, кеш'ю, горіхах макадамії містяться дуже важливі незамінні жирні кислоти.
Що нам пити?
Переважно чиста вода, чай з лимонадом або ройбуш. Варто залишити на деякий час напої, що містять кофеїн, і подивитися, що зміниться, якщо ми не обтяжуємо свій організм цими стимуляторами.
Потрібна добавка вітамінів?
Навіть при найчистішій дієті доцільно додавати певні вітаміни та поживні речовини, особливо взимку. Ми можемо приймати вітаміни С, D, Е та вітаміни В-комплексу. На додаток до них, ми також можемо підтримувати нашу імунну систему куркумою, імбиром та Q10.
Цукерки - ніщо?
Якщо ми хочемо одужати, ми повинні пропустити солодку їжу. Однак раз на тиждень ми можемо дозволити собі торт без цукру, борошна та лактози в органічному магазині або скибочку палео шоколаду.