Рослинний пігмент, який відповідає за кислий смак грейпфрута, уповільнює наркотики і розщеплення ліків у кишечнику. Тривалий час травлення означає, що ці речовини не виводяться з організму настільки швидко, наскільки це оптимально, і це спричинює підвищений рівень хімічних речовин та концентрований, посилений ефект лікарського засобу в організмі. Все це може спричинити важкі аритмії та небезпечно високий кров’яний тиск. Навіть одна склянка грейпфрутового соку може серйозно підвищити рівень крові, і цей ефект може тривати до трьох днів! (Рідкісні винятки включають віагру, яку уповільнює грейпфрутовий сік.)
Ось чому багато медичних працівників кажуть, що не слід вживати грейпфрутовий сік під час прийому ліків, якщо не відомий вплив цих ліків та грейпфрута один на одного. Такі ефекти не відомі для інших цитрусових.
Якщо ви все-таки дотримуєтеся ранкової кави та спалюючого жир соку грейпфрута, не сумнівайтесь. Хоча несподівана і розтягнута кофеїнова бомба може бути не тим, що ви бажаєте, від змішування кави та грейпфрутового соку ви ще не отруєння кофеїном з ризиком. Ці токсичні ефекти виникають лише у дуже екстремальних кількостях. Якщо ви все ще шукаєте безпеку, пропустіть каву або перейдіть на соковижималку іншого типу. Ви навіть можете перенести час між соком і кавою протягом дня. Вирішіть, чи віддаєте перевагу залишити кілька годин, щоб кава зникла з вашого тіла та випила сік, чи віддаєте перевагу іншому шляху? Спираючись на ці методи, ви також можете спокійно вживати каву та грейпфрутовий сік.