• Пестициди, нітрати, мікотоксини.
  • Саме з них складається тінь, яка наносить на наше здоров’я полівітамінні бомби у вигляді полуниці, гороху, огірків. а насправді всілякі фрукти та овочі.
  • Як мінімізувати ризики, що виникають від них, і на що звернути найбільшу увагу?
  • Ми пропонуємо вам думки експертів.

Ти це знаєш. Вас цікавить здоров’я, ви ретельно підбираєте їжу, замість чіпсів для телевізора берете мішок годжі. І ось раптом ти дізнаєшся, що китайський агрус на грудях насправді є той знаменитої нагрітою змією. На жаль, це не метафора. За даними Державного управління з питань ветеринарії та харчових продуктів Словацької Республіки, ці екзотичні та начинені вітамінами червоні ягоди досягли вершини неприємного рейтингу.

фрукти овочі

З усіх випробуваних плодових та овочевих культур вони містять найбільше залишкових пестицидів під час останньої перевірки. Це не виняткове явище. Поряд із полуницею годжі регулярно лікується для цього першості. Чому насправді хвилюються пестициди та з якими ще ризиками стикаємось фрукти та овочі?

Погані новини. Про діабет
Наприкінці минулого року Ле Монд привів до тривожного дослідження. Французький національний інститут агрономічних досліджень та Національний інститут охорони здоров’я та медичних досліджень встановили, що самці гризунів, яких регулярно годували сумішшю шести звичайних пестицидів, у кількостях, які вважаються безризиковими, набирали значну вагу в своїх тілах. частка жирових клітин та цукрового діабету виникла. На щастя, прояви були менш вираженими у самок мишей.

Це найперші докази вчених, як суміш так званих фітосанітарних продуктів викликає ожиріння та діабет. На думку авторів дослідження, ці дані ще важливіші, оскільки вони збігаються з іншими даними NutriNet.

Дослідження організації, яка контролює харчові звички понад 50 000 людей, показало в 2013, а потім і в 2017 році, що найбільші споживачі органічної їжі мають менший ризик надмірної ваги або ожиріння та розвитку метаболічного синдрому, що передує розвитку діабет 2 типу.

Ця стаття призначена лише для передплатників.
Вам залишилось прочитати 85%.