Чи небезпечна дієта Дюкана?
Ризики дієти Дюкана
Метод Дюкана - це незбалансована білкова або білкова дієта, яка набула великої популярності у Франції та поширилася по всьому світу (через мережу та письмові публікації) як ефективний та швидкий метод схуднення, що не відповідає дійсності (див. Характеристики « Дієта Дюкана »у списку вище).
Примітка: не плутайте незбалансовану білково-гіперпротеїнову дієту зі здоровою гіперпротеїновою дієтою для людей із підвищеними потребами в білках.
Дієта Дюкана була класифікована Іспанським товариством дієтологів-дієтологів як НЕЕФЕКТИВНИЙ І ШАХУРНИЙ.
"Втрата ваги не означає схуднення"
Втрата ваги досягнуте за допомогою Дюкана в основному завдяки низькокалорійне споживання, які не передбачають мінімуму, необхідного для базального обміну.
- Вживання дуже мало калорій спричиняє організм споживайте жир і м’язи для енергії та підтримки.
- Але коли метаболізуються жир і білки, утворюються залишки, які необхідно виводити із сечею.
- Щоб усунути таку кількість відходів, які є результатом дієти з високим вмістом білка, організм повинен видалити рідину (для усунення цих залишків у сечі).
Тому, Втрата ваги обумовлена: зменшенням жиру, білка та рідини в організмі. З цих причин це настільки значне, тоді як Під час звичайної гіпокалорійної дієти втрата ваги менш ефективна, оскільки втрачається жир, без розбалансування рідини в організмі або підриву м’язової маси.
| Правильна дієта для схуднення - збалансована та корисна для здоров’я, обов’язково з зерновими, бобовими, фруктами та овочами; і це ЗАВЖДИ повинно супроводжуватися фізичними навантаженнями та правильними рекомендаціями щодо споживання рідини для сприяння виведенню жиру. |
Ефект відскоку
Ця дієта більшою чи меншою мірою викликає ефект відскоку. Це означає, що частина втраченої ваги відновлюється у всіх випадках, а в деяких навіть всі або більше втраченої ваги. У той же час, звичайно, це також означає, що ця дієта не є ефективною в довгостроковій перспективі. Сам Дюкан у своїй книзі зізнається, що його метод викликає ефект відскоку.
| Правильна збалансована дієта для схуднення не спричиняє пізнішого ефекту йойо, хоча її результати повільніші. Практичний спосіб уникайте ефекту йо-йо полягає у створенні звички ходити щодня протягом години. |
Розлад харчової поведінки
Як і багато інших диво-дієт, метод Дюкана пропонує екстравагантний план харчування, заснований на різних "фазах", з різкими змінами в їжі, введенням нових рецептів та списками "хорошої" та "поганої" їжі (або "Дозволеної" і "не дозволяється").
Відмова від їжі, яка годувала нас протягом нашого життя, і, як наслідок, наше тіло інтерпретувало, що це так корисна їжа, оскільки вони дозволили нам розвиватися і рости, це не природно і, мабуть, поставить нас у стрес.
Метаболічний ацидоз
Через відсутність в раціоні енергетичних продуктів дієта Дюкана викликає метаболічний ацидоз. Населення повинно розуміти, що білки не є джерелом енергії для організму, а використовують їх як такі, коли вони є єдиний субстрат що потрапляє всередину, що є аномальна поведінка метаболізму.
- причини метаболічного ацидозу декальцифікація кістки.
- Гормональні зміни, як змінити ріст у дітей.
- Дратівливість, нездужання, головний біль, внаслідок закислення організму.
Зміни функції нирок
Як було сказано раніше, білки не призначені для того, щоб бути джерелом енергії. Коли організм змушений отримувати енергію з білків утворюються відходи, які необхідно усунути із сечею.
Надлишок цих залишків (незбалансована гіперпротеїнова дієта) змусить нирки працювати більше для їх усунення.
- Можливість навчання камені в нирках.
- Збільшений кліренс білок у сечі, що є ненормальною поведінкою нирок, оскільки білки є дуже цінною поживною речовиною в біології організму, і їх виведення в надлишку не є природним.
- Погіршення еволюції вже існуючих захворювань нирок.
Напад подагри
Білкова їжа, така як м'ясо, риба, молюски та бобові, дуже багата пуринами, речовинами, які перетворюються в сечову кислоту в організмі і накопичуються у людей, хворих на подагру, і можуть викликати 'подагричний напад«.
Інші причини відмови від незбалансованої дієти з високим вмістом білка
- Економічно це дорога дієта. Не лише завдяки «акціям Дюкана», а тому, що м’ясо, риба та похідні білка (скибочки, ковбаси, ...) дорожчі, ніж дієта зі злаками, бобовими, фруктами та овочами.
- На екологічному рівні це дуже забруднююча дієта, як це заохочує населення до надмірного споживання м’яса, яєць та молочних продуктів, що вимагає широких практик монокультури для годівлі такої кількості тварин. Якби доля частини цих зерен була людською їжею, а не твариною, здоров'я планети покращилося б.
Більше інформації на характеристики дієти Дюкана.