У наш час, особливо в США, дуже популярна так звана дієта Аткінса. Коротше кажучи, це означає, що нам доводиться споживати багато білка (наприклад, м’ясо, яйця) за рахунок вуглеводів (хліб, макарони), і це зробить нас стрункими та здоровими.
Однак нещодавні дослідження звертають увагу на кілька потенційних небезпек, пов’язаних з цією дієтою. Наприклад, в одному експерименті одну групу мишей годували дієтою, яка відповідає дієті Аткінса, тоді як інша група їла нормальну кількість білка. Потім мишей спарювали. Було виявлено, що у тварин, які їли з високим вмістом білка, викидні (значно більше) (16%), ніж у тварин, які харчувались нормально (1%).
Причиною є, мабуть, те, що амоній утворюється під час розщеплення білка. Рівень амонію у тварин, які харчуються з високим вмістом білка, був утричі вищим, ніж, мабуть, негативно впливав на розвиток плода.
Хоча миша і людина відрізняються, ці результати вимагають обережності. Жінки, які хочуть дитину, повинні мати більш збалансоване харчування. Крім того, велике споживання білка та високий рівень амонію в крові можуть спричинити розлади настрою та тривалу подагру.
- Небезпека високого рівня холестерину Ішемічна хвороба серця (стенокардія, інфаркт, серцева смерть, ризик) -
- Кількість людей з ожирінням тривожно висока! Керівництво з охорони здоров’я
- 10 прийомів їжі проти високого кров’яного тиску
- Несприятливі наслідки споживання м’яса
- Небезпеки палеолітичної дієти Палеолітична дієта