Сьогодні ми скрізь чуємо, що при правильному способі життя ми також можемо уникнути хвороб, закодованих у наших генах, або, принаймні, затримати їх. Ми розглянули роль дієтологів у цій ситуації, де їм потрібна їх робота, а де їх не вистачає, незважаючи на велику кількість кваліфікованих фахівців.

шукає

Здоровий спосіб життя та пов’язані з ним професії, такі як дієтологічна кар’єра, стали модними. Не бракує кваліфікованих фахівців, по всій країні налічується близько 1800 дієтологів, але багато хто втратив роботу через скорочення штатів - проте це приваблива професія. "Дуже боляче, щоб дієтологів, які отримують свої ступені та знання у вищій школі, називали консультантом з питань способу життя або дієтологом, який прочитав про це книгу", - говорить Анезе Емезе, президент Національної асоціації дієтологів.

Однак є також багато суперечливих тем, тому серед експертів існує велика конкуренція. Основною метою, звичайно, є створення професійної репутації та розголосу за належної якості роботи, побудова добре функціонуючих професійних відносин. З правильними посиланнями набагато простіше скористатися високооплачуваними можливостями.

За словами Антала, в той час як дієтолог раніше мав справу переважно з пацієнтами, зараз багато хто шукає їх у галузі профілактики, проте все ще існує багато "білих плям", де вони відсутні, хоча вони були б дуже потрібні. "Я знаю лікарню, де дієтолог отримує 300 ліжок, тоді як у школах, крім сімейного лікаря, не так багато", - говорить Антал. Потім він додає: ми всі усвідомлюємо, наприклад, що громадське харчування потребує термінової реформи, щоб не лише домінувала ціна, а й, наприклад, що дієтолог складає дієту відповідно до рекомендацій вікової групи. І тоді, можливо, приголомшливу статистику про те, що 40 відсотків приготованої їжі повертається на кухню без споживання, можна було б змінити. Це також завдання, яке потрібно вирішити, згадати ще один приклад лікаря загальної практики або іншого медичного працівника, який направляє пацієнтів, які потребують дієти, до дієтолога.

Хто і чому обирає цю професію?

"У період навколо народження своїх дітей я почав свідомо займатися здоровим харчуванням, тоді професія дієтолога стала відома широкій громадськості, я помітив це у зв'язку з різними кулінарними програмами та звітами", - Ágnes Dánielné Rózsa, дієтолог, згадує, скільки областей ви могли б працювати як дієтолог.

Хентер Ізабелла - також відоме ім’я в цій професії. "Хоча мене цікавило здоров'я, я не хотів бути лікарем, я не міг би взяти на себе відповідальність лорда життя і смерті і тягар, якби я не міг допомогти чи врятувати когось", нам сказала дієтолог. Для кого дієтологічне навчання обіцяло стати новою та цікавою можливістю в 1977 році. "Я люблю спілкуватися з людьми, і консультування з питань харчування - це різноманітна професія. За словами Хентера, харчування сьогодні справді стало бізнесом (теж), але він переконаний, що ті, хто його обирає, роблять це не в першу чергу за гроші. з іншого боку, багато людей це робить. він іде далі і не використовує своїх знань у цій галузі.

Де потрібен дієтолог?

"Як підприємець-дієтолог, я намагаюся спробувати якомога більше підполів цієї галузі. Я здебільшого займаюся роботою, спрямованою на вдосконалення громадського харчування, а також постійно практикую консультаційну роботу", - каже Данієльне.

Але що все може зробити дієтолог? Ми намагаємось виділити кілька типових прикладів з багатьох варіантів, не претендуючи на вичерпність. Вони можуть планувати індивідуальне та групове консультування - ціна індивідуального сеансу починається приблизно з 10 тис. Форинтів, група вигідніша за це - зразки дієт та надання експертних висновків, аналіз щоденників харчування та участь у різних дослідженнях харчування. Іноді газети, журнали, інтернет-портали просять дієтолога бути експертом або відповісти на запитання читачів. Але вони також можуть влаштуватися на роботу, видаючи дієтичні та/або рецептурні книги та буклети, переважно у спеціалістів. Також загальною тенденцією є те, що все більше і більше тренажерних залів, оздоровчих готелів та салонів краси наймають дієтологів, хоча ці завдання є більше випадковою роботою.

У спеціалізованих клініках, окрім лікарів, замість лікарів можна отримати дієтолога, особливо при цукровому діабеті та різних харчових алергіях. Як і в приватних клініках, ви можете зустріти лікаря-дієтолога, який практикує там, але крім амбулаторної допомоги дієтологи, які мають досвід штучного харчування, також можуть допомогти у домашній догляді.

Сьогодні не рідкість, коли компанія, що здійснює доставку їжі, працює з власним дієтологом, який, окрім складання дієтичного та індивідуального раціонів, також надає поради. Подібно, хоча ще не настільки широко, мережа продуктових магазинів звертається до дієтолога за постійною порадою, який інформує покупців про сезонні новини та інформацію про харчування. Дієтолог також може виступати консультантом харчових компаній, звертаючи увагу громадськості на харчову та фізіологічну важливість продукту, який відповідає здоровому харчуванню. Як випадкову роботу вони також можуть брати участь у професійних заходах чи днях здоров’я для населення, читаючи лекції.

Звичайно, важливим питанням є також те, скільки ви можете заробити. Ступінь забезпечує ступінь в галузі управління продуктами харчування та терапевтичної дієтології, яка може бути використана як у сфері гостинності, так і в галузі охорони здоров’я. Багато людей поповнюють свої заробітки як підприємці, але якщо вони вже знають своє ім’я в цій професії, вони можуть непогано заробляти на приватній практиці. Як пояснює Анесе Емезе, можливості отримання доходів неоднакові: у галузі охорони здоров’я державні службовці очікують менше 90 000 нетто-зарплат, але вони платять краще в приватних клініках та клініках, тоді як сфера харчування є найвигіднішою; У добре керованій харчовій компанії ви можете заробити 500-600 тисяч форинтів нетто. На думку Даніеля, як достатньо активного, заповзятливого підприємця, його можна розрахувати з конкурентним доходом.