Л. Р. Мак-Натон 1, Б. Далтон 1, Дж. Тарр 1 і Д. Бак 1

нейтралізація

1 Центр руху людей, Університет Тасманії в Лонсестоні, Тасманія, Австралія.

Стаття опублікована в журналі PubliCE, том 0 1997 року .

Резюме

Бікарбонат натрію та цитрат натрію покращують ефективність при споживанні до подій високої інтенсивності. У заходах, що тривають кілька хвилин, можна отримати прибуток 1-2%, а подібний виграш можливий у заходах, що тривають до години. Ці речовини працюють, допомагаючи нейтралізувати кислотність, що виробляється активними м’язами. Ефективні дози (20-30 г) можуть викликати блювоту або діарею. Використання цих речовин для конкуренції може бути незаконним.

Ключові слова: бікарбонат, ph, втома

Немає часу читати зараз? Натисніть Завантажити та отримайте статтю від WhatsApp безпосередньо та збережіть її на своєму пристрої.

ПІДСУМОК

Під час вправ з високою інтенсивністю м’язи підтримують енергетичні потреби, перетворюючи деякі вуглеводи в молочну кислоту. Вироблення кислот у м’язових клітинах є одним із факторів, що відповідають за втому. Зменшення вироблення кислоти повинно зменшити втому і дозволити спортсмену рухатися швидше або далі.

Захистом організму від підвищеної кислотності є бікарбонати, фосфати та «буферні» білки, які допомагають нейтралізувати кислотність, що утворюється при інтенсивних фізичних навантаженнях. Спроби підвищити ефективність за рахунок ефективності амортизаторів були зосереджені насамперед на бікарбонаті. Вживання достатньої кількості бікарбонату натрію (натрієвої солі) перед вправами високої інтенсивності повинно призвести до зниження кислотності в м’язах та крові під час заходу та повинно покращити результативність. Цитрат натрію - ще одна речовина, яка повинна покращити ефективність роботи, зменшуючи кислотність, що утворюється при інтенсивних фізичних навантаженнях. Тут ми зробимо короткий огляд дослідження впливу бікарбонату та цитрату на результати діяльності спортсменів.

ЛІТЕРАТУРА

Опубліковано близько 30 досліджень щодо “завантаження” цитратів або бікарбонатів, занадто багато, щоб переглянути їх тут. Ми опишемо три з цих досліджень, щоб проілюструвати дослідження (включаючи одне, проведене в нашій лабораторії), та узагальнимо ще п'ять останніх оглядів.

ВПЛИВ НА ЕФЕКТИВНІСТЬ

Інтерес до впливу буферів на продуктивність почав зростати з публікацією роботи Jones et al (1977). У цьому дослідженні брали участь п'ять спортсменів-чоловіків, котрі були власними контролерами, проводили циклову ергометрію після прийому карбонату кальцію (плацебо), гідрохлориду амонію (для підвищення кислотності в тканинах та спостереження за погіршенням показників) або соди бікарбонату натрію (щоб перевірити, чи ефективність вдосконалений). Протокол вправ складався з 40 хвилин вправ з низькою та середньою інтенсивністю, після чого вправи до виснаження з високою інтенсивністю (95% від максимального споживання кисню). З бікарбонатом час до виснаження був приблизно вдвічі більший, ніж плацебо, тоді як у кислому стані час був приблизно вдвічі менший, ніж плацебо.

Кілька досліджень, проведених на початку 1980-х років, припустили, що споживання бікарбонату натрію може бути ефективним для підвищення продуктивності при короткочасних фізичних вправах. Наприклад, Wilkes та співавт. (1983) порівняли ефекти лікування бікарбонатом натрію та плацебо (без лікування та з інертним плацебо) у шести змагальних бігунів на 800 метрів. Бікарбонат вводили протягом двох годин у дозах, еквівалентних 21 г для людини вагою 70 кг (0,3 г на кг ваги тіла). Для кожної з трьох умов спортсмени пройшли 800-метрову гонку. Середня ефективність була на 2% швидшою у тих, хто споживав бікарбонат, ніж у контрольних груп, ніж у тих, хто споживав плацебо.

У подібному дослідженні, але з використанням високих доз бікарбонату натрію (0,4 г/кг або 28 г для людини вагою 70 кг), Goldfinch та співавт. (1988) досліджували результати в бігу на 400 метрів у шести підготовлених бігунів. Альтети змагалися в парах, щоб імітувати справжнє змагання. Ефективність у групі бікарбонатів була на 2% кращою, ніж у контрольної групи та групи плацебо, які обидва не відрізнялися одна від одної. Різниця в часі еквівалентна відстані 10 метрів на фініші.

Огляди цих та багатьох інших досліджень підтверджують думку про те, що короткочасні показники фізичних вправ можна покращити за рахунок зниження рівня кислотності. В огляді 29 досліджень щодо впливу споживання бікарбонату натрію Матсон та ВуТран (1993) дійшли висновку, що вплив на результативність у спортсменів різниться, але що чим вищі дози та коротші вправи, тим більша ймовірність того, що амортизація може покращитися продуктивність. Моген та Грінхафф (1991) дійшли висновку, що споживання бікарбонату натрію може покращити ефективність вправ з високою інтенсивністю, що тривають 1-10 хвилин. Lindermann and Fahey (1991), Williams (1992), Lindermann and Gosselink (1994) дійшли висновку, що бікарбонат натрію може надати значний ергогенний ефект при максимальних вправах, що тривають від 1 до 7 хвилин. Усі ці огляди вказують на те, що ефективні дози бікарбонату натрію знаходились у діапазоні 0,3-0,4 г/кг або 21-28 г для людини вагою 70 кг.

Бікарбонат або цитрат зазвичай не розглядаються як потенційні ергогенні засоби для витривалості, оскільки в цих випадках м’язи накопичують менше молочної кислоти. Однак Поттейгер та співавт. (1996) нещодавно оцінили вплив цитрату натрію на 30 км проїзду. Ті, хто споживав цитрат, були майже на 3% швидшими, ніж ті, хто споживав плацебо. Необхідно визначити вплив прийому цитрату або бікарбонату на інші явища резистентності.

ПРАКТИЧНІ ВМІСТКИ

Міжнародний олімпійський комітет (МОК) прямо не забороняє використання бікарбонату натрію, цитрату натрію та інших буферних речовин. Однак його використання може розглядатися як порушення допінгового правила МОК, яке передбачає, що спортсмени не повинні використовувати будь-які фізіологічні речовини, намагаючись штучно поліпшити результати. У скачках, де використання буферних речовин заборонено, були встановлені обмеження концентрації бікарбонату у зразках крові, відібраних до перегонів. Ми вважаємо, що можна було б створити подібну систему моніторингу використання амортизаторів людьми.

Спортсмени, які бажають вживати ці речовини, повинні спробувати використовувати їх спочатку під час тренувань, а потім використовувати лише короткочасні змагання з високою інтенсивністю. Дози повинні становити 20-30 г (0,3-0,4 г на кг маси тіла), приймаючи у великій кількості (0,5 л і більше) води. У більшості досліджень спортсмени приймали ці речовини за 60–90 хвилин до виконання вправ.

Побічні ефекти, ймовірно, є розладом шлунково-кишкового тракту, такими як блювота та діарея (Mc Naughton 1992). Часте вживання може призвести до серцевих аритмій, млявості, дратівливості та м’язових спазмів (Heigenhauser and Jones 1991). Також повідомлялося про ураження шлунка (Downs and Stonebridge 1989).

ВИСНОВКИ

Бікарбонат натрію та цитрат натрію, здається, ефективні для підвищення ефективності при короткотривалих, високоінтенсивних фізичних вправах. Є достатньо даних, що дозволяють припустити, що демпфуючі агенти можуть покращити ефективність у таких заходах, як спринт на 400 м, велопробіг на один кілометр та веслування на Олімпійських іграх. Недостатньо даних для надання рекомендацій щодо подій тривалішої тривалості.

МАЙБУТНІ ДОСЛІДЖЕННЯ

Постійне використання бікарбонату або цитрату може допомогти спортсменам стати менш сприйнятливими до побічних ефектів і може забезпечити подальше поліпшення продуктивності. Час ергогенної дії одноразової дози цих речовин невідомий. Потрібно визначити найдовшу тривалість вправи на опір, яка мала б користь від вживання цих речовин. Найкращий режим використання амортизаторів для вправ на опір (наприклад, одиночний та переривчастий болюс) - також цікаве питання.

Дякую

Уілл Г. Хопкінс (рецензент), Джеффрі А. Поттейгер (рецензент), Мері Ен Уоллес (редактор)

Листування

[email protected] (L.R. Mc Naughton)

Коментарі рецензента

Уілл Г. Хопкінс, доктор філософії

Старший викладач Університету Отаго, Данідін, Нова Зеландія; Член команди спортсмен

Я погоджуюся з рекомендаціями для спортсменів, які беруть участь у змаганнях тривалістю менше 10 хвилин. Поліпшення показників, на один чи два відсотки, однозначно покращило б очікувані медалі у тих спортсменів, які мають найвищі показники. Виграш схожий на той, який спостерігається при хорошій установці, тому, коли ставки високі, спортсмени повинні серйозно ставитись до доповнення бікарбонатом або цитратом, якщо вони хочуть отримати хороший склад.

Я думаю, що автори дуже консервативні, пропонуючи поради щодо спортсменів, які змагаються у більш тривалих змаганнях. Робота Поттейгера та ін. це чітко і передбачає виграш подібної або навіть трохи більшої величини для подій тривалістю до однієї години. Я знайшов цей результат особливо захоплюючим, оскільки він дає уявлення про таємницю меж продуктивності на таких заходах. Я не був би здивований, якщо однакові обмеження застосовуватимуться до змагань з більшою тривалістю, якщо у спортсменів не закінчується запас палива. Який саме ступінь кислотності заважає нам рухатися швидше у витривалості - це наступне питання, на яке потрібно відповісти.

Джеффрі А. Поттейгер, доктор філософії, FACSM

Ад'юнкт-професор та директор лабораторії фізіології вправ, Канзаський університет, Лоуренс, штат Канзас, США

Для елітних спортсменів, які прагнуть придбати спосіб поліпшити результати, спокушати використання бікарбонату натрію або цитрату натрію. При споживанні в потрібний час та з правильними дозами вживання цих речовин може підвищити ефективність на 1-3%. Це може зробити різницю між першим фінішем та закінченням нічого.

Оскільки спортсмени на витривалість працюють з інтенсивністю, яка досягає або перевищує поріг лактату під час змагань, використання бікарбонатних або цитратних навантажень може полегшити потік лактату з тканин, забезпечуючи тим самим більш внутрішньом’язовий рН, сприятливий для усадки. Необхідними є дослідження ролі рН у потоці лактату з працюючих м’язів.

Список літератури

1. Даунс, Н., і Стоунбрідж, Р (1989). Розрив шлунка через надмірне надходження всередину бікарбонату натрію . Шотландський медичний журнал 34, 534-535

2. Goldfinch, J., Mc Naughton, L.R., & Davies, P (1988). Поглинання бікарбонату та його вплив на 400-метровий час перегонів . Європейський журнал прикладної фізіології та професійної фізіології, 57, 45-48

3. Heigenhauser, G. & Jones, N.L (1991). Завантаження бікарбонату . У Д. Лемб і М. Вільямс (ред.) Ергогеніка: підвищення продуктивності у фізичних вправах та спорті. (стор. 183-212). Дюбюк, штат Айова: Коричневий та орієнтир

4. Джонс, Н., Саттон, Дж. Р., Тейлор, Р., і Тоуес, К. Дж. (1977). Вплив рН на кардіореспіраторну та метаболічну реакції на фізичні вправи . Журнал прикладної фізіології, 43, 959-964

5. Lindermann, J.K., & Fahey, T.D (1991). Прийом всередину бікарбонату натрію та фізичні вправи: оновлення . Спортивна медицина, 11, 71-77

6. Lindermann, J.K., & Gosselink, K.L (1994). Вплив прийому бікарбонату натрію на ефективність фізичних вправ . Спортивна медицина, 18, 75-80

7. Метсон, Л.Г. і Ву Тран, Z (1993). Вплив прийому бікарбонату натрію на анаеробні показники: мета-аналітичний огляд . Міжнародний журнал спортивного харчування 3: 2-28

8. Моген, R.J., & Greenhaff, P.L (1991). Висока інтенсивність фізичних вправ та кислотно-лужний баланс: Вплив дієти та індукований метаболічний алкалоз . У Ф. Браунс (Ред.). Досягнення у харчуванні та найкращому спорті (с. 147-165). Базель: Каргер

9. Mc Naughton, L.R (1992). Прийом бікарбонату: Вплив дозування на ергометрію циклу 60-х років . Журнал спортивних наук, 10, 415-423

10. Potteiger, J.A., Nickel, G.L., Webster, M.J., Haub, M.D., & Palmer, R.J (1996). Прийом цитрату натрію покращує 30-кілометрові показники їзди на велосипеді . Міжнародний журнал спортивної медицини, 17, 7-11

11. Wilkes, D., Gledhill, N., & Smyth, R (1983). Вплив гострого індукованого метаболічного алкалозу на 800-метровий час перегонів . Медицина та наука у спорті та фізичних вправах, 15, 277-280

12. Вільямс, М.Х. (1992). Завантаження бікарбонату . Біржа спортивної науки, 4 (36)

Оригінальна цитата

Mc Naughton, L. R., Dalton, B., Tarr, J., Buck, D. Нейтралізують кислоту для підвищення продуктивності. Спортивна наука; http://www.sportsci.org/traintech/buffer/lrm.htm, 1997

Призначення в PubliCE

L. R Mc Naughton, B. Dalton, J. Tarr і D. Buck (1997). Нейтралізація кислотності для підвищення врожайності . PubliCE. 0
https://g-se.com/neutralizacion-de-la-acidez-para-mejorar-el-performance-347-sa-c57cfb27137f40

Отримайте цю повну статтю від WhatsApp і завантажте її, щоб прочитати, коли завгодно.