Нектарин - це літній фрукт з дуже корисними для нашого організму властивостями. Це їжа з високим вмістом клітковини, багата водою і з низьким споживанням калорій. Як наслідок, це ідеальний фрукт для найспекотнішої пори року.

літнього

Покажчик змісту

Що таке нектарин?

Нектарин - це плід Prunus persica var. Плодове дерево нектарину практично ідентичне персиковому дереву. Так само це з родини Розових. Це фруктове дерево дещо менше персикового дерева і дає нам цю смачну їжу.

Дерево, з якого походять нектарини, Prunus persica var, є природною мутацією персикового дерева. Це дивно правильно?

Ось чому нектарин є дуже близьким двоюрідним братом до персика та парагвайських плодів. Крім того, всі вони є літніми фруктами і мають багато спільного.

Він також відомий як пелон, павія або бриньйон.

Як там нектарин?

Це кулястий плід, тобто більш-менш круглий. Що ще, У ньому є кісточка, дуже схожа на персикову. Однак шкіра не така волохата. Як наслідок, ми знаходимо фрукти з гладкою шкіркою, які ми рекомендуємо їсти без шкірки.

Продовжуючи порівняння, нектарини мають більш яскравий жовтувато-червоний колір, ніж персики. Однак вони дещо менші за розміром, ніж персикові.

Походження нектарину

Походження його назви походить від слова нектар завдяки вишуканому смаку. Нектарини культивуються століттями.

Походження нектаринів, хоча й дуже сумнівне, тісно пов’язане з походженням персиків, які є сестринськими фруктами. Як наслідок, в історичних даних з 1 століття вони майже завжди називаються разом.

Довгий час вважалося, що цей фрукт є генетичною сумішшю між персиком і сливою. Насправді це ніколи не було доведено. Також дослідники стверджують, що це природна мутація персикового дерева. Насправді вони стверджують, що це натуральний сорт персика.

Його популярність досягла всієї Європи в 16 столітті і В даний час це широко споживаний фрукт у всьому світі.

Це смачна їжа, яка має очищаючі властивості і забезпечує нам мало калорій. З цієї причини це стало один з головних плодів літа.

Вирощування нектарину

Виробництво цього фрукта зосереджене в середземноморських країнах, Південній Африці, США, Китаї, Туреччині, Чилі, Аргентині та Австралії.

В даний час виробляється більше 25 мільйонів тонн на рік персик і нектарин, згідно з ФАО. Так само Китай на даний момент є найбільшим виробником цих фруктів з майже 15 мільйонами тонн на рік.

В Іспанії культивація зосереджена в регіонах Ллеїда, Севілья та Уельва, хоча в останні роки Леванте набуває великого значення. Виробництво в Естанії становить близько 1,5 мільйона тонн на рік.

Сезон нектаринів

Сезон нектаринів в Іспанії збігається з сезоном персиків, який проходить з квітня по жовтень. Однак парагвайський, хоча це також літній фрукт, дещо коротший.

Оскільки ці фрукти вирощують у багатьох регіонах світу, ми можемо знайти ці продукти на наших ринках протягом усього року. Однак ми завжди рекомендуємо вживати сезонні та місцеві продукти.

Сорти нектарин

Існує кілька різновидів нектаринів, але ми зупинимося на тому, щоб розділити їх на дві великі групи.

Червоний нектарин

Основна характеристика полягає в тому, що її м’якоть має жовтий або оранжевий колір. Текстура м’якоті волокниста, а смак - солодкий. Ідеально їсти в сирому вигляді і в сезон. Крім того, його можна використовувати як інгредієнт у різних рецептах, таких як фруктові смузі, десерти або варення.

До різновидів з жовтою м’якоттю належать такі: Венера, Ферлан, Фламенський, Біг-Топ, Червоний Діамант, Ред-Джим та Альбарред.

Білий нектарин

В якості основної характеристики слід сказати, що її м’якоть біла. Однак його смак трохи кислотніший, ніж червоний сорт.

Сорти з білою м’якоттю включають наступне: Silver Late, Snow Queen, Early Giant, Flavor-Giant, Queen-Giant, Silver-Romme, Caldesi 2000-2020.

Як придбати нектарини?

Важливо вибрати нектарин бінен, щоб мати можливість їсти якісну їжу. Таким чином ми скуштуємо диво-фрукт з усіма п’ятьма почуттями.

Як і більшість літніх фруктів, він дуже крихкий. Тому нам доводиться звертати особливу увагу при їх виборі. Важливо, щоб у них була гладка і блискуча шкіра. Коли вона дозріває занадто сильно, ми можемо помітити, що шкіра зморщується і занадто м’яка на дотик.

Навпаки, якщо це занадто важко, це може свідчити про те, що зелене дерево було зібрано з дерева. Як наслідок, він втрачає смак, аромат та поживні властивості.

Вони повинні знаходитися в оптимальній точці стиглості, щоб скуштувати смачні солодкі фрукти.

Збереження

Як тільки ми купуємо їх у нашого надійного виробника, - ми транспортуємо з обережністю, щоб не вдарити їх.

Якщо ми збираємося їх споживати найближчим часом, ми можемо зберігати при кімнатній температуріe в сухому місці, поза прямим світлом. Однак якщо цього не зробити, ми з’їмо його незабаром, краще тримати їх у холодильнику, відокремлений від інших продуктів харчування.

У цьому випадку наша рекомендація полягає в тому, щоб вийняти його з холодильника на деякий час, перш ніж їх споживати. Таким чином, вони будуть смачнішими та з неймовірним ароматом.

Як ви їсте нектарин?

Ми завжди рекомендуємо їсти свіжі, сирі та сезонні фрукти. Крім того, у випадку з цими фруктами ідеально вживати їх разом зі шкіркою завдяки їх харчовому внеску.

Так само ми можемо приймати цю їжу по-різному рецепти джемів, смузі або джемів. Це також ідеальний інгредієнт для приготування рецептів десертів, тортів, тістечок. Оскільки це літній фрукт, ми також можемо приготувати смачний і освіжаючий рецепт морозива з нектарином.

Не можна забувати, що ідеально поєднувати його з йогуртом або млинцями. Також ідеально супроводжувати сир, айву або горіхи.

Властивості нектарину

Це дуже смачний фрукт, який з кожним днем ​​завойовує послідовників не тільки своїм смаком, а й харчовими властивостями.

Харчові цінності дуже схожі на персикові. Однак ми можемо спостерігати деякі відмінності. Як і його побратими, він є дуже антиоксидантною та травною їжею. Крім того, це дає нам дуже мало калорій. Він багатий водою і забезпечує нас вуглеводами та білками.

Вони також забезпечують нас нерозчинною клітковиною та різними вітамінами. Він забезпечує нас каротином і вітамінами А і С. Завдяки бета-каротину та вітаміну С, який він забезпечує, він є антиоксидантною їжею.

По відношенню до мінералів, виділяє кальцій, магній і, перш за все, калій.

Середня харчова цінність на 100 грам нектарину

Калорії 44 ккал
Загальний жир 0,3 г.
Насичені жирні кислоти 0 г.
Поліненасичені жирні кислоти 0,1 г.
Мононенасичені жирні кислоти 0,1 г.
Холестерин 0 мг
Калій 201 мг
Вуглеводи 11 г.
Харчові волокна 1,7 г.
Цукри 8 г.
Білок 1,1 г.
Вітамін А 332 UI
Вітамін С 5,4 мг
Залізо 0,3 мг
Магній 9 мг
Кальцій 6 мг

Користь нектарину

Нектарини мають смачний освіжаючий смак, який любить вся родина. Крім того, це забезпечує нам необхідну харчову користь для нашого здоров’я.

Ідеально підходить для дієт для схуднення

Це ідеальна їжа, яку слід включити в раціон для схуднення. Це забезпечує нам багато води, приблизно 87%. Так само він не забезпечує нам майже жодного жиру, оскільки не досягає 2%. Це також дає нам 44 ккал на 100 грам продукту, що робить його гіпокалорійним фруктом.

Як наслідок, ми знаходимо ідеальний інгредієнт для включення в наш раціон для схуднення та складання наших улюблених рецептів.

Ситний ефект

Він має визнану ситну силу завдяки кількості води та клітковини, які він нам забезпечує. Ми називаємо студентів, які переваги це має для здоров’я.

Природний регулятор кишечника

Це продукти, багаті клітковиною, переважно нерозчинні. Отже, це їжа, яка допомагає нам регулювати наш кишковий транзит, як слива.

Потужний природний антиоксидант

Це потужний природний антиоксидант, який допомагає нам нейтралізувати вільні радикали в нашому організмі. Він забезпечує нас вітамінами С і А, які є потужними антиоксидантами.

Для міцних кісток

Завдяки тому, що він дає нам фосфор, це ідеальний продукт для підтримки міцних кісток.

Допомога для нашої ниркової системи

Калій, який він нам дає, допомагає нам встановити гідричний контроль організму. Тому, полегшує нам не затримувати рідини.

Це сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань

Також завдяки калію, який він нам дає допомагає нам мати міцну серцево-судинну систему.

Для живлення нервової системи

Калій також сприяє нервовому імпульсу ідеально підходить для правильної роботи м’язів.

Підтримує здоров’я очей

Це їжа, яка забезпечує нас каротинами, які сприяють здоров’ю очей. Так само, каротини необхідні для здоров’я шкіри, нігтів та волосся.

Для лікування анемії

Допомагає нам краще засвоювати залізо з нашого дихання завдяки внеску вітаміну С.

Висновки

Неточного походження, але тісно пов’язаного з персиком, він надає нам свого аромату, смаку та кольору. Завдяки інтенсивному солодкому смаку він забезпечує нас вітамінами та іншими поживними речовинами, які роблять нектарини необхідною їжею для літа.