Нектарин: властивості одного з літніх плодів

одного

Його гладка шкірка відрізняє його від персика і конкурує з ним за те, що він є одним із найбільш споживаних фруктів влітку. Його смак солодкий, а отже і назва, що стосується нектару, але всупереч тому, що можна припустити Він низькокалорійний (100 грамів нектарину дає нам 40 калорій), а також багато води та клітковини. Це робить нектарини ідеальними фруктами для харчування в жаркі місяці, згідно з ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН).

Щодо походження нектаринів, яких також називають павіями, вони планують різні теорії. Роками вважалося, що це результат трансплантації сливи та персика, але незрозуміло, що це так, оскільки деякі наукові дослідження вважають, що цей фрукт є різновидом персика характеризується гладкою шкірою внаслідок природних мутацій.

Як і у персиків, також існують різні сорти нектаринів, і ми можемо класифікувати їх на дві групи: ті з білою м’якоттю, а ті з оранжевою або жовтою м’якоттю. Нектарини приносять нам багато користі, але ми повинні добре їх вибирати і ретельно зберігати, оскільки вони дуже крихкі. Найкращі зразки - це з гладкою, блискучою шкірою і трохи ніжними. Якщо вони є дуже важко означає, що вони ще недостатньо дозріли. Вдома ми можемо тримати їх при кімнатній температурі протягом декількох днів, і якщо ми покладемо їх у холодильник, ми продовжимо їх життя ще на багато днів.

100 грам нектарину забезпечують нам близько 40 калорій, 10 грамів вуглеводів, 0,9 грама білка і лише 0,10 грама жиру. 85% нектарину - це вода. Вони є джерелом мінералів, таких як калію, фосфор, магній, кальцій, натрій, залізо, цинк, йод та селен. Пам'ятайте, що хороший рівень калію в нашому організмі запобігає затримці рідини. Мінерали цього фрукта допомагають нашій нервовій та м’язовій системам нормально виконувати свої функції, отже, нектарин є дуже придатним фруктом на всіх етапах життя.

Високий вміст вітаміну С та каротину робить його а антиоксидант і високотравний фрукт. Введення антиоксидантів через продукти в нашому раціоні дуже важливо, оскільки вони захищають нас від вільних радикалів, затримують старіння та допомагають зменшити частоту захворювань, таких як рак.

Зміст у вітамін С з нектаринів дуже цікавий для людей, схильних до залізодефіцитної анемії (через брак заліза), оскільки цей вітамін дуже важливий, щоб залізо могло засвоюватися з їжею. Вони покращують кишковий транзит і можуть полегшити запор. Це хороше джерело харчових волокон, і ми можемо приймати їх як в основні прийоми їжі, так і перекушувати між прийомами їжі як закуска здоровий.