Понад два мільйони людей в Іспанії не мають достатнього доходу, щоб купувати їжу щодня. За даними опитування Oxfam, половині населення світу довелося змінити свої харчові звички

щодня

Іспанія 16.06.2011 08:20

Беатріз, перукарня і мати двох дітей, не має фінансових проблем годувати їх, але вона помітила, як через кризу її кошик для покупок зазнав важливих змін, "таких як відмова від певної риби або заміна трохи м’яса для іншого дешевше ", - пояснює ця жінка.

Пристосування вітчизняної економіки до закупівлі продуктів харчування - явище, яке криза поширилася по всьому світу, логічно з більшою частотою захворюваності в одних країнах, ніж в інших, згідно зі світовим опитуванням (17 країн, понад 16 000 осіб), проведеним внесена ГО Oxfam (Intermón Oxfam, Іспанія).

Звіт вказує, що за останні два роки 46% іспанців змінили свої харчові звички (їм довелося відмовитися від хоча б однієї їжі або змінити деякі продукти на інші). З них 33% зробили це з фінансових причин, а 21% - зі стану здоров'я. По всьому світу цифри зростають: за останні два роки до 54% ​​людей мусили змінювати своє харчування.

Основною причиною цих дієтичних змін є зростання цін. Індекс цін на продовольство, вироблений Продовольчою та сільськогосподарською організацією (ФАО), досяг найвищих показників у лютому минулого року, зумовленим зростанням цін на зернові.

Окрім змін у харчуванні, існує і більш серйозна проблема. Тим, кому навіть не доводиться їсти щодня. В Іспанії 5% населення (понад два мільйони людей) не мають доходу, щоб їсти щодня. Це люди, яким доводиться щодня ходити до соціальних установ, щоб вижити. "Останнім часом ми помітили зміни, і це полягає в тому, що ми обслуговуємо сім'ї, які приїжджають просити нас про основні продукти харчування, такі як рис або бобові", - говорить Хав'єр Баеза, священик парафії Сан-Карлос-Борромео, що знаходиться в Ентревіасі, одному з райони з більшими потребами в Мадриді.

Червоний Хрест та Карітас попереджають, що розподіл їжі зменшиться

Саме цього тижня Іспанська федерація продовольчих банків (Фесбал), Червоний Хрест та Карітас попередили, що продовольча допомога, яку ЄС виділяє найбільш знедоленим, може бути зменшена в наступному році в Іспанії на 75%, ситуація, яка вплине більше ніж на 1 700 000 чоловік. Причина: ухвала Суду ЄС, винесена 13 квітня на запит Німеччини та Швеції, яка обмежує продовольство, призначене до Європейської програми допомоги найбіднішим (PEAD), лише надлишками.

Зміни в харчуванні вивели найздоровіших на останній ряд. Курка, піца, рис. Це дешева їжа, яка прокралася у кошик по всьому світу і посідає найвищі позиції з точки зору найбільш придбаних. "Те, що ми їмо, швидко змінюється, і для занадто багатьох людей це погіршує", - попереджає Аріана Арпа, генеральний директор Intermón Oxfam в Іспанії. Ця організація розпочала всесвітню кампанію під назвою "Рости", і головна мета - "всім людям планети достатньо їжі".

Організації, що надають допомогу, помічають, що просять все більше і більше основних речей

Але справжні проблеми в країнах, що розвиваються. Підвищення цін турбує 66% опитаних, але з різницею: у розвинених країнах вони передусім стурбовані тим, що їжа є поживною та корисною для здоров'я, тоді як у бідніших країнах вони стурбовані доступом до таких продуктів.

"Велика кількість людей, особливо в найбідніших країнах, зменшують кількість або якість їжі, яку вони їдять через збільшення ціни", - говорить Арпа. "Світові лідери, особливо члени G-20, повинні діяти зараз, щоб виправити систему харчування, яка не працює", - додає він. Наприклад, у Кенії 76% респондентів заявили, що змінили свій раціон харчування, а з усіх, хто змінив харчування, 79% звинуватили ціни.

Крім того, кожен другий чоловік, опитаний у таких країнах, що розвиваються, таких як Кенія та Танзанія, запевняє, що їм не вистачає щоденної їжі - цифра, яка у розвинених країнах, таких як Великобританія, Німеччина, Австралія та США та до 5% у випадку Іспанії.

У звіті Oxfam зібрані висловлювання людей, яким важко пережити весь світ. Як і у Едсона Джеймса Камби, жителя Малаві: "Я хотів би їсти рис, але він занадто дорогий. Ціни на їжу постійно зростають, як на рис і м'ясо. Я хотів би пити молоко, але я можу т. ".

Громадська організація закликала до більш широкого регулювання продовольчих ринків, реформування політики щодо палива та інвестування у малих виробників у країнах, що розвиваються. Для активізації дебатів Oxfam має підтримку колишнього президента Бразилії Лули да Сілви; Десмонд Туту, архієпископ і лауреат Нобелівської премії миру, а також мексиканський актор Гаель Гарсія Бернал.

Вчора харчові експерти взяли участь у круглому столі в Мадриді. У ньому Гонсало Фанджул, радник Інтермону та автор звіту «Вирощування кращого майбутнього», вказав на зміну клімату як на один з найважливіших факторів, який слід враховувати, говорячи про продовольчу кризу, а також засудив зловживання великих землевласників землі . "Наприклад, у Гватемалі існує атавістична проблема. 8% власників мають 80% землі", - сказав Фанджул, який говорив про "спекулятивних акул" і "порушену систему харчування".

Більш конкретний приклад - у зерновому бізнесі. Три північноамериканські компанії (Archer Daniels Midland, Bunge та Cargill) контролюють 90% світової торгівлі зерном, що сприяє "мінливості цін на продовольство", звітуючи про прибутки мільйонерів цим компаніям.

Рішення: вживати заходів у короткостроковій та середньостроковій перспективі. "Ми пропонуємо політичний порядок денний, заснований на збільшенні спроможності найбідніших верств населення та зменшенні факторів, що викликають уразливість цих людей", - сказав Фанджул. У короткостроковій перспективі заходи включатимуть, по-перше, реформування системи продовольчої допомоги (для Oxfam вона в даний час на службі донорів або залишається у посередників, таких як судноплавні компанії).

Для Хосе Марії Сумпсі, професора економіки та аграрної політики Мадридського політехнічного університету, "неприпустимо і нестерпно, що у світі з усіма технологічними досягненнями мільярд людей голодує. Є щось, що не працює". Для цього експерта, колишнього співробітника ФАО, за останні роки був зроблений важливий крок у підвищенні світової обізнаності про проблему голоду, "але цього недостатньо".

Хосе Ескінас, директор кафедри досліджень голоду та бідності Кордовського університету, йде далі і стверджує, що "мова йде вже не про солідарність, а про розумний егоїзм", оскільки, якщо все не зміниться, ми будемо, ми будемо збирається завантажити планету. "40 000 людей щодня помирають від недоїдання, більше, ніж від будь-якої чуми. Смерть за два роки від грипу А становить половину цього показника", - додав Ескінас. "Голод має проблему, вона не заразна. Якщо ні, це вже буде вирішено", - додав цей експерт.

НУО також засуджують, що не існує довідкової установи, що стосується вирішення цієї проблеми. Яку роль повинні відігравати Світовий банк, ООН або ФАО? "Між ними немає зв'язку, коли справа стосується роботи", - засудив Фанджул.

Тоді залишається лише довіряти роботі конкретних особистостей, які борються з голодом. Наприклад, Олів'є де Шуттер, спеціальний доповідач Організації Об'єднаних Націй з питань права на їжу, схвалює слова свого попередника на посаді Жана Зіглера: "Коли дитина вмирає від голоду у світі, її або її вбивають".

В недавньому інтерв'ю цій газеті Де Шуттер, прихильник агроекології, робив ставку, борючись проти підвищення цін, "збільшуючи інвестиції в невеликі фермерські господарства, підтримуючи дрібних фермерів, покращуючи їх соціальний захист та посилюючи селянські організації".

Серед такої кількості апокаліптичного бачення є історії для надії. Наприклад, Бразилія зменшила кількість голодуючих людей наполовину завдяки зменшенню вразливості та збільшенню сімейного фермерського господарства. А В’єтнам збільшив свої рисові ферми на 50%, водночас зменшивши споживання води за допомогою спеціальної програми сталого сільського господарства.