Багато людей, які звертаються за порадами щодо харчування, отримують виправдання, які заважають їм повірити, що можна харчуватися здорово і контролювати свою вагу. Хороша харчова освіта є ключовим фактором усвідомлення того, що ми їмо, впливу їжі на наш організм і, таким чином, уникнення захворювань, пов’язаних із вагою.

Найгірший ворог масштабу: виправдання

Досить часто вислуховуєте пацієнтів, які вас запитують харчові поради ці фрази:

  • "Все, що мене товстить"
  • "Я майже нічого не їм і не можу схуднути".
  • "Я наїдаю набагато менше і товстію".
  • "Дієти для мене не працюють"
  • "Зараз мені неможливо дотримуватися цієї дієти".
  • "На даний момент їжа - це єдине, що допомагає мені подолати ..."
  • "Я не можу дотримуватися звичайного розкладу їжі"
  • "Не потрібно часу купувати і їсти здоровіше, це неможливо"

Ці та інші фрази означають звільнення та нездатність протистояти нашим проблемам. Як і все, що ми вважаємо далеким, майже недосяжним. Ми навіть дозволяємо собі бути доведені до небезпечних для нашого здоров'я меж, або ми різко і часто пізно зупиняємось після візиту до медичного працівника з негативним діагнозом.

Частина нас захоплюється, не стикаючись з проблемою, інші навпаки приймають рішучі рішення (надмірно чи за замовчуванням), не знаючи, що вони можуть спричинити для нас або посилити проблеми зі здоров'ям.

Багато разів ми намагаємось переконати себе, що тільки ми товстіємо, нам завжди здається, що ми їмо мало і що ми набираємо вагу через якусь метаболічну проблему чи захворювання. Однак це трапляється приблизно у 10% населення із зайвою вагою. З цієї причини ЗАВЖДИ НЕОБХІДНО спостерігати та лікувати медичних працівників.

Хто ніколи не чув: «Я Я завжди був худий до (вставити сюди улюблене вибачення) »? Список може бути нескінченним: я одружився, народив дитину, розлучився, приїхав жити в місто, змінив роботу, маю більшу відповідальність, чергую роботу, готую опозицію, кидаю палити тощо.

Ще одне дуже поширене: "Це змінило мій метаболізм". У всьому звинувачують обмін речовин і нашу природу. Ми беремо на себе відповідальність за зміну ваги. Наші вчинки вже не причина нашого зла, а природа, яка не була щедрою до нас. Забуваючи про те, що людський організм схильний зберігати запаси на час дефіциту.

Але якою мірою це збільшення ваги внаслідок змін, які ми зазнаємо, тобто стресу, зміни часу прийому їжі або відсутності годин сну?

харчуватися

Свідомість того, що ми їмо

Я запрошую вас до рефлексія про те, що насправді відбувається з нами, щоб оцінити і змінити те, що змушує нас в кінцевому підсумку набирати вагу.

Ми повинні бути об’єктивними і цінувати все, що ми їмо і те, що витрачаємо, особливо для збільшення своїх витрат, руху, фізичної активності.

Багато разів ми не усвідомлюємо, що ми їмо, особливо поза продукти харчування головний . Ми контролюємо себе в основному прийомі їжі, іноді навіть пропускаємо прийом їжі (наприклад, сніданок) або затримуємо його, а для компенсації споживаємо те, що дає нам швидку енергію для продовження.

Це принципово контрольний клювання, але це важко. Ми розглядаємо це як менше зло, спосіб подолання нудьги, стресу, тривоги або нестачі енергії. Іншими словами, допоміжний засіб, без якого нам дуже важко обійтися.

Нам потрібно їсти і пити, щоб стикатися з повсякденним або конкретними моментами. Але ця дія стає рутинною, і ми більше не думаємо і не надаємо значення тому, що робить.

Я виділяю споживання алкогольних напоїв більшої чи меншої міри (від пива до дистильованих напоїв), напоїв, багатих цукром (безалкогольних напоїв, смузі, упакованих соків ...) І, з іншого боку, оброблених продуктів, багатих вуглеводами, жирами та/або сіль, яка супроводжує нас у повсякденному житті: випічка, солоні закуски або печиво.

Питання охорони здоров’я

Чим більше вага, тим менше рухливості та наслідки проблем зі здоров’ям, які збільшують збільшення ваги та втрату як фізичного, так і психічного здоров’я (депресія, соціальна ізоляція, низька самооцінка ...)

Це особливо важливо, коли мова йде про захворюваність на ожиріння, яка стає дедалі частішою проблемою у дедалі більшій кількості країн, що стає серйозною загрозою для громадського здоров'я в промислово розвинутих країнах, оскільки воно вражає велику кількість людей з самого раннього віку. Як відображено в телевізійній програмі "Моє життя на 600 фунтів", яка іспанською була перекладена як "Моє життя на 300 кілограмів".

хворобливе ожиріння це найсерйозніша форма зайвої ваги. Вважається, що людина страждає цією хворобою, якщо її надмірна вага принаймні на 50 кілограмів перевищує їх ідеальну вагу або ІМТ (індекс маси тіла) перевищує 40 кг/м2.

У цих випадках проблеми зі здоров’ям збільшуються, тоді як тривалість та якість життя зменшуються.

Майстер з питань харчування Це ідеальний тренінг для тих, хто хоче спеціалізуватися у світі охорони здоров’я та надавати рекомендації щодо харчування людям, які цього потребують. Це подвійний ступінь, запитуйте інформацію тут .