Те, що вживається в кожну хвилину дня, впливає на здоров’я, а отже, і на самопочуття. То як жири, вуглеводи та білки повинні розподілятися протягом дня?

Щоб похвалитися міцним здоров’ям, потрібно враховувати не тільки їжу, яку ви їсте, і те, як ви її споживаєте, але і час доби, яку ви їсте. Популярна культура вже дає деякі підказки: «Снідай як король, їж із принцом і вечеряй, як жебрак. Тому розподіл їжі протягом дня видається важливим фактором і тісно пов'язаний з як організм метаболізує та вживає їжу.

Наприклад, не однаково з’їсти тарілку макаронів в обідній час, оскільки вуглеводи, що містяться в цьому виді макаронних виробів, забезпечують тіло енергією та життєвою силою, необхідною для функціонування решти дня, ніж ввечері. У цьому випадку, як зазначає дієтолог Айтор Санчес у його книзі "Моя дієта кульгає", вони замінять глікоген, який використовується протягом дня у нашій повсякденній діяльності. Це так, якщо ми практикуємо певні фізичні навантаження протягом дня і не замінюємо їх іншими прийомами їжі. Якщо ми приймемо надлишок вуглеводів із наполовину заповненими запасами, ми збережемо надлишок у жирі, незалежно від того, вночі це чи ні ".

Організму не вистачає кнопки, щоб його «скинути», тому вам доведеться добре поєднувати продукти

З іншого боку, потрібно враховувати, що апетит змінюється як вдень, так і вночі. І робить це на основі циркадних ритмів; тобто коливань, що регулюють психічні, фізичні та поведінкові зміни, що відбуваються в організмі протягом дня. Хоча робота цих ритмів принципово визначається зовнішніми факторами, такими як темрява або сонячне світло, прийом їжі в невідповідний час може перешкоджати або змінювати вашу діяльність і, як наслідок, призвести до порушення сну, ожиріння, депресії або навіть діабету.

бути
Апетит змінюється протягом дня.

Оскільки на корпусі немає кнопки, яка дозволяє перезапустити або `` скинути '' його, коли завгодно, від нас залежить, що ми можемо, щоб допомогти йому працювати як по маслу. І найкращий спосіб це зробити, виконавши адекватне розподіл та поєднання їжі які потрапляють всередину.

На сніданок вуглеводи

Протягом ранніх годин ранку в організмі спостерігається високий попит на енергію. Вуглеводи - це найбільш здоровий і швидкий варіант постачання цієї енергії, оскільки організм легко поглинає та метаболізує ці макроелементи.

Серед різних сортів найбільш рекомендований, як радить Іспанський фонд харчування в "Білій книзі про харчування в Іспанії", є цілі вуглеводи. Тобто цільнозернові, оскільки "вони збільшують концентрацію нерозчинних клітковин у раціоні, містять повільно всмоктуються гідрати, зменшують споживання і пов’язані з меншим ризиком запорів, діабету 2 типу або раку товстої кишки".

Бажано снідати вуглеводами, краще цілими.

Білки та вуглеводи в середині ранку

В середині ранку бажано перекусити. Мета полягає в тому, щоб підтримувати рівень глюкози в крові, щоб уникнути раптового підвищення рівня цукру, "зарядити батареї" організму, щоб прийти до їжі з меншим апетитом і, отже, менше їсти. Цей другий прийом дня повинен бути світло і забезпечують достатню потужність так що тіло продовжує бути на повну потужність до обіду. В ідеалі воно повинно включати білки та вуглеводи, такі як молочні продукти, фрукти та кілька скибочок холодної індички або шинки.

Закуска, що забута

З п’яти харчових продуктів, які рекомендують дієтологи, закуска є дуже забутою і тією, яку, як правило, виключають, особливо у зрілому віці. Однак якщо ви хочете підтримувати здорове харчування, уникайте більше їсти під час обіду, Щоб запобігти нічним запоям, компенсувати харчові дефіцити, що виникають вдень, та розподілити їжу справедливо протягом дня, бажано включати її в харчові звички. Цей передостанній прийом їжі за день - гарна можливість змішати принаймні дві групи продуктів, такі як молочні продукти та фрукти або вуглеводи та білки. Наприклад, овочевий, сирний або індичий бутерброд, шматочок фрукта, йогурт або молоко зі злаками (насправді, будь-яка їжа, яка ви хочете і є здоровою, має місце в здоровій закусці).

Перекус уникає нічних запоїв.

З середини дня жир і білки

Через 18 годин організм вступає у фазу відновлення, тобто починає оговтатися від витрат енергії і запускає процес регенерації клітин. Найкращий спосіб допомогти йому в обох процесах - це годування білками та жирами. Перші мають важливе структурне завдання, сприяють підвищенню еластичності та стійкості та допомагають у захисті тканин. Що стосується останніх, краще моно- та поліненасичених, оскільки вони забезпечують організм незамінними жирними кислотами - тими, які організм не може синтезувати самостійно і, отже, повинен отримувати їх з раціону - і допомагають засвоювати деякі вітаміни, такі як A, D, E і K. Тому нежирне м’ясо, таке як індичка або курка, жирна риба або деякі фрукти, багаті жиром, такі як манго або авокадо, є хорошими харчовими варіантами, які слід включити в цей останній прийом їжі протягом дня.