За допомогою білка ви схуднете і не будете голодні. Але за життя без цукру платять жорстокі податки.
Модератор Дагмар "Дідіана" Діана також піддалася білковій тенденції. "Я хотіла схуднути і мені здавалося, що найкраще буде без цукру. Три місяці я дотримувався дієти, почувався чудово, схуд, покращилася шкіра, зросли м’язи ", - каже він. "Але потім я повернувся до звичного режиму харчування, і всі кілограми швидко повернулися. Однак я не хочу повертатися лише до білків, я віддаю перевагу більше рухатися, бігати, ходити в спортзал, я теж граю в гольф. Я детоксикуюсь навесні, зменшую борошняні вироби, але без цукру я вже не буду ", - додає освічена Дідіана.
Життя після Дукана
Навіть дерматолог МУДр. Івета Хасова не дозволяє собі білкової дієти, хоча Дже “Вона чудова тим, що ти не голодний, а кілограми знижуються. Однак ви повинні підпорядкувати свій розум своєму ентузіазму, знайти час для себе і щось приготувати, адже порошкова дієта не для гурманів. Дієта має одну підводку - коли ви перестанете дотримуватися принципів, кілограми невпинно будуть відставати », - підтверджує гарячу правду про життя після дієти Дюкана. "Він складається з чотирьох фаз, я зменшив перший до мінімуму для роботи, тому я їв чистий білок протягом трьох днів, і цього було достатньо. Я не міг ризикувати, що мені тремтять руки чи щось інше. Потім я перейшов до другої фази, в якій один білок і один білок-овоч чергуються, але кожен день він був білково-рослинним і це спрацьовувало. Сам автор дієти, французький лікар П’єр Дюкан, пише, що більшість людей опиняються на цьому етапі. Я майже впорався з третьою фазою, але четверту кинув за голову і програв війну ".
Штучне шахрайство
Не варто обманювати почуття штучними підсолоджувачами. "Підсолоджувачі були розроблені для підвищення апетиту свиней, і це не потребує коментарів", - каже консультант із здорового харчування Катаріна Грич. Існує багато міфів про цукри. "Навіть популярний стиль харчування, низький вміст вуглеводів, який радикально виключає вуглеводи з раціону, не є відповідним рішенням. Натомість рекомендується приймати їжу з високою часткою білка, що, однак, спричиняє підвищене вироблення запальних речовин, обтяжує органи виділення, і в довгостроковій перспективі це загрожує здоров’ю ", - каже Катаріна Грич. Рекомендації різних напрямків харчування, включаючи Всесвітню організацію охорони здоров’я, різняться, універсальних, придатних для всіх немає. "Я погоджуюся з рекомендаціями американських та німецьких експертів, які на основі неодноразових результатів досліджень радять зменшити споживання вуглеводів до сорока сорока п'яти відсотків і віддавати перевагу їжі з низьким глікемічним індексом. Очікується, що якісних натуральних жирів, як тваринних, так і рослинних, буде тридцять - тридцять п’ять відсотків, з акцентом на співвідношенні омега-3 до омега-6 жирних кислот, а решта - це двадцять двадцять п’ять відсотків білка. Такий склад дієти допоможе зменшити запаси жиру, а також матиме профілактичний ефект проти ефекту йо-йо ", - додає Катаріна Гріч.
Ці цукри ні
Ворогами схуднення є переважно промислово оброблена їжа - макарони з пшениці, лущений білий рис, за винятком дикої, звичайної випічки, жирних хлібобулочних виробів, всіх видів кондитерських виробів та прихованого цукру в йогуртах, м'ясі та інших продуктах.