Ви збираєтеся приготувати "таппер" до завтра?
Tupperware стало майже необхідним аксесуаром у нашому житті. Багато з нас їдять щодня в офісі, і нам доводиться думати
Tupperware стало майже необхідним аксесуаром у нашому житті. Багато з нас ми їмо щодня в офісі і ми повинні подумати, що приготувати, щоб взяти з собою в ланч-боксі. Тому що зрозуміло, що краще робити нас самих домашня їжа підтримувати здорову дієту з низьким вмістом жиру ... Або ні?
Дієтолог Синтія Сасс Вчасно запитують, чи страви, приготовані вдома, дійсно корисніші та корисніші, ніж вибір варіанту поїсти. Недавнє дослідження показало, що жінки середнього віку, які проводили більше часу за приготуванням їжі вдома, частіше мали метаболічні зміни, і багато з них набирали вагу.
Незважаючи на те, що слідство не могло нічого дійти висновку, оскільки вони не знали, який тип страв готувала кожна з жінок або в яких кількостях, вони припустили, що готуючи їжу вдома, яку вони готували більші порції або що їхня прихильність до кулінарії означала, що вони пекли - а згодом їли - більше печива та домашніх солодощів.
Краще готувати домашню їжу, щоб підтримувати здоровий раціон із низьким вмістом жиру ... Або ні?
На думку Сасса, ці зміни в обміні речовин можуть бути обумовлені кількома помилки, які ми допускаємо під час приготування їжі. У нас є більше їжі під рукою, ми вирішили приготувати те, що хочемо найбільше (не завжди найлегшу), ми зловживаємо тим, у кого велика кількість жиру ...
Дії, які можна перекласти, потроху і переконуючи вас, що ви харчуєтесь здоровою їжею, кількома зайвими кілограмами.
Забули про приготування їжі? Навколо вашої роботи є, мабуть, кілька ресторанів чи супермаркетів, де ви можете знайти легка нежирна їжа і, у багатьох випадках, найбільш бажаним. Звичайно, ви не можете забути про фінансові витрати на щоденне харчування ... Рішення: припиніть робити ці помилки і навчіться готувати і харчуватися здорово.
1. Клюйте, поки готуєте
Горіхи або сухарики, поки ви чекаєте, поки вискочить клапан скороварки, випить - або дві - склянки вина, поки закінчите готувати соус і, загалом, спробуйте кожен з інгредієнтів страв, які ми готуємо, є помилкою.
Ми не завжди робимо це у відповідь на розпалювання апетиту. Багато разів мова йде про їжу заради їжі, і це "бездумно рубати”, Як пояснює фахівець-дієтолог,„ це може призвести до отримання від 300 до 400 додаткових калорій ”.
Якщо ви хочете подрібнити горіхи, зменшіть кількість оливкової олії, яку ви використовуєте на вечерю
Сасс рекомендує, якщо ми збираємося щось з’їсти, готуючи тупер, ми вибираємо низькокалорійну їжу - наприклад, беремо скибочку сирих овочів та овочів, які ми збираємось додати до рагу - або що ми віднімаємо калорії з споживання того, що ми готуємо: "Наприклад, якщо ви хочете подрібнити горіхи, зменшіть кількість оливкової олії, яку ви використовуєте на вечерю", - пропонує дієтолог.
2. Їсти чи не їсти ... Вуглеводи
Справа не в тому, щоб повністю відмовитися від вуглеводів, але кількість, яку ми їмо, повинна бути пропорційною енергетичним потребам, яких вимагає наше тіло, і, перш за все, не приймати їх на вечерю, оскільки ми не спалимо їх під час сну.
Ми можемо споживати їх спокійно, якщо не виходимо за рамки доза, яка відповідає нам залежно від нашої ваги та розміру і завжди в якості супроводу до основної їжі: м’яса, риби чи овочів.
3. Не зловживайте сиром
Сир - дуже корисна їжа, яка відкриває широкий спектр смаків та різні можливості, коли ми готуємо. Але деякі види, крім смачних, цілком жирний. "Кілька шматочків чеддера еквівалентні дев'ятикратному жиру курячої грудки без шкіри", - пояснює Сасс.
"Багато моїх клієнтів думають про сир як про джерело білка, але унція сиру фета містить більше жиру, ніж білка", - коментує вона у своїй статті. Його порада - це не що інше, як думати про сир як приправа і використовувати його в помірних кількостях. Додавши трохи салату до вашого салату або збризнувши його рослинним кремом, ви додасте смаку стравам, не перевантажуючи їх калоріями.
4. Контролюй себе: останній - останній
“Багато клієнтів говорили мені, що їм потрібно лише трохи солодкого після обіду. Але одне печиво може легко перетворитися на три, а одна порція морозива у цілій ванні ", - пояснює Сасс.
Їсти солодке на ніч часто стає звичкою, яку ми асоціюємо з нічною винагородою за себе
Бажання їсти солодощі на ніч часто стає звичкою, з якою ми пов'язуємо нічна самооплата за те, що витримав день. Примха.
"Ви можете знайти інші здорові способи задоволення своїх емоційних потреб, і бажання насолодитися солодощами може природним чином зменшитися", - коментує дієтолог, "але якщо вам це дійсно потрібно, виберіть трохи темного шоколаду або виключіть із їжі занадто калорійну їжу, щоб потім можна було їсти десерт », оскільки більшість із них містять вуглеводи та жири.