Клітковина класифікується як вуглевод. Однак наш організм не може його перетравити, тому нам не доведеться турбуватися про набір від нього ваги.
Достатнє споживання клітковини має важливе значення для нашого організму.
Проте ми живемо в той час, коли споживаємо з раціоном жалюгідно мало клітковини через відсутність овочів і фруктів, які вважаються найбільшим джерелом клітковини. Якщо ми не можемо збільшити споживання клітковини з раціону, нам обов’язково слід доповнювати її у вигляді добавки. Я завжди додаю 2-3 грами псилію або інуліну до більшості страв (йогурт, каша). Рекомендації щодо кількості прийнятої клітковини різняться, але ми повинні намагатися приймати щонайменше 25-30 г клітковини на день.
Кожного разу, коли ми поповнюємо клітковину, нам слід звертати увагу на збільшення споживання рідини. Клітковина витягує з організму різні відходи, і там стілець може бути густішим. Це також причина, чому люди часто скаржаться на погіршення запору при використанні клітковини, яку вони щойно купили для запору. Однак це пов’язано лише з нестачею рідини.
Ми ділимо клітковину на розчинні та нерозчинні.
- Розчинна клітковина (фрукти, шкірка): Дуже корисна, особливо під час дієт, де вона пригнічує апетит, оскільки вона набрякає в шлунку - шлунок наповнюється. Це також зменшує всмоктування жирів та холестерину. Клітковина має дивовижну властивість упаковувати токсини та відходи, допомагаючи очищенню
- Нерозчинна клітковина (шкірка, шкірка, овочі): вона дуже хороша, особливо для запобігання запорів, оскільки поглинає багато води в кишечнику і тим самим пом’якшує стілець. Він також піклується про постійний рух кишечника, що також призводить до запобігання запорам раку товстої кишки.