Непечений шоколадний торт із чорної квасолі з малиною
Ви любите незвичайні смаки? Цей торт вас не розчарує.
Час підготовки: менше 6 годин
Час приготування: менше 2 годин
Інгредієнти на 10 порцій:
Щоб підготувати поїздку:
- 500 г чорної квасолі
- 400 г малини (свіжої або замороженої)
- 10 PL кокосової стружки
- 4 PL сиропу агави
- 4 PL меду
- 4 PL насіння чіа
- 120 г какао-порошку
- 4 г ванільного порошку
- 0,5 МО кокосової олії
Для приготування крему:
- 2 стиглих авокадо
- 2 PL какао-порошку
- 1 PL меду
- 2 г ванільного порошку
Для приготування глазурі:
- 50 г органічного какао-масла
- 5 PL біокакао в порошку
Підготовка:
Відваріть квасолю в несолоній воді. У міксері змішайте 250 г вареної квасолі, 200 г свіжої або замороженої малини, 5 PL кокосової стружки, 2 PL насіння чіа, 2-3 г порошку ванілі, 2 PL сиропу агави та 1 PL меду. Змішуємо все разом на гладкому пюре. Нарешті додайте 60 г какао і знову перемішайте. Форму торта змастіть кокосовою олією. Вилийте в нього тісто і поставте на 1-2 години в морозильну камеру.
Тим часом ми приготуємо крем з авокадо. Помістіть авокадо в блендер, додайте какао-порошок, ванільний порошок і мед. Змішайте всі інгредієнти разом на кремі. Потім намажте крем на торт і знову поставте в морозилку. Повторно підготуйте ще один шар тіста для квасолі і викладіть його на крем з авокадо.
Нарешті, ми приготуємо шоколадну глазур. Нехай какао-масло розчиниться на водяній бані (какао-масло покладіть в миску, яку ми помістимо на каструлю з гарячою водою, щоб дно миски не торкалося води безпосередньо). Поступово додаємо органічний какао-порошок і добре перемішуємо віночком (якщо масло какао погано змішується з какао-порошком, тоді ми сформуємо нерівномірний і зернистий шоколадний шар). Налийте гарячий шоколад на торт. Помістіть торт в морозилку на 3-4 години. Безпосередньо перед подачею залиште пиріг у холодильнику або при кімнатній температурі.
Рекомендуємо прочитати: Торт Hurmikaki
Автор статті
Алеся Волпі Радковська
Алеся Волпі народилася в Україні, а перші уроки танцю почала відвідувати у чотири роки. Вона ніколи не залишалася лише з одним танцювальним стилем, але намагалася вдосконалитись у різних танцювальних стилях: сучасний танець, хіп-хоп, танцювальний зал, реггі-тон, балет і нарешті тверк. Щоб створити ідеально збалансований спосіб життя для кожної жінки, Алеся подорожувала по всьому світу, щоб вивчити різні форми способу життя та з’ясувати, що найкраще підходить для жінок різних національностей. Сьогодні Алеся - професійний хореограф, фітнес-інструктор та дієтолог. Вона живе у Словаччині зі своїм чоловіком та дворічним сином. У 2015 році Алеся створила новий сексуальний та стимулюючий фітнес спосіб життя - GLAMNESS.