Популярний кабачок - один з найбільш здорових овочів. Він насичений вітамінами А, В, С, Е, К, багатьма мінералами та мікроелементами, такими як калій, фосфор, магній або залізо. У ньому всього 16 калорій, тому він є чудовим помічником у детоксикації та зниженні ваги.
Сирі матеріали:
500 г молодих кабачків
80 г цибулі-порею
15 г часнику
40 г свіжого базиліка
15 г оливкової олії
15 - 30 г лимонного соку
чорний перець
Гімалайська сіль
Підхід:
1. Порей та кабачки наріжте меншими шматочками.
2. Розігрійте в каструлі оливкову олію, додайте нарізані кабачки, цибулю-порей, часник і смажте деякий час. Солимо і заправляємо свіжомеленим чорним перцем.
3. Залити окропом і варити близько 10 хвилин.
4. Подрібніть базилік і через 10 хв. нехай вариться в супі.
5. Ще через 10 хв. перемішати і заправити лимонним соком за смаком.
6. Під час подачі ми можемо прикрасити листям базиліка.
Енергетична та харчова цінність 1 порції:
ккал 78/328 кДж, 2,9 г білка, 4,3 г жиру і близько 0,5 SJ