Непереносимість їжі та збільшення ваги
Дієта може зробити позитивний внесок у наше фізичне та психічне благополуччя, а також у кількість нашої енергії. Але це також може негативно позначитися на нашому здоров’ї. Дослідження показали, що деякі продукти харчування, навіть ті, які вважаються здоровими, можуть зіграти роль при синдромі подразненого кишечника, болях у м’язах, суглобах, тривозі та депресії або спричинити головний біль. Деякі люди мають досвід
з набором ваги та труднощами при схудненні, хоча вони харчуються здорово і їдять лише низькокалорійну їжу.
З'являється все більше доказів того, що непереносимість їжі може бути причиною багатьох з цих симптомів, спричинених запальними процесами, викликаними антитілами IgG.
МЕХАНІЗМ ХАРЧОВОЇ НЕПОБЕРЕЖНОСТІ (ІЗ ПОСЕРЕДЖЕННЯМ IgG)
За звичайних обставин їжа розщеплюється на амінокислоти, глюкозу та жирні кислоти в травному тракті. Деякі частинки перетравленої їжі можуть проходити через епітеліальний шар травного тракту
в кров.
• Нормально, що імунна система реагує на такі продукти, виробляючи специфічні антитіла IgG, оскільки перетравлена частинка їжі була визнана невідомою та потенційно шкідливою (так званий антиген).
• Комплекси антитіл IgG та харчових антигенів, як правило, повністю видаляються
імунна система.
• Підвищена проникність слизової оболонки кишечника та надлишок комплексів антиген/антитіло може призвести до більшої алергенної навантаження.
• Імунна система перевантажується, а комплекси антиген/антитіло накопичуються в суглобах і тканинах.
Це спричиняє хронічне запалення та симптоми, пов’язані з непереносимістю їжі, такими як біль у суглобах, м’язи, ІБС (синдром подразненого кишечника), головні болі, зниження рівня енергії та, нарешті, але не менш важливе, збільшення ваги.
ХАРЧОВА НЕТОЛЕРГІВНІСТЬ, ЗАПАЛЕННЯ ТА ВАГА
Дослідження, зосереджене на зв'язку між запаленням та збільшенням ваги або втратою ваги, підтвердило зв'язок. Це може бути пов’язано з тим, що IgG, що утворюється внаслідок непереносимості їжі, виробляє запальні речовини, звані цитокінами. Одним із цих цитокінів, TNF-альфа, є
особливо важливий для регулювання обміну цукру та жиру. Ці процеси також впливають на гормон лептин, що призводить до втрати контролю над голодом і призводить до більшого споживання їжі. TNF-альфа також сприяє розвитку інсулінорезистентності, блокуючи рецептори інсуліну, що може призвести до діабету. Оскільки вироблення антитіл IgG може бути пов’язане з низьким ступенем системного запалення, вилучення чутливої їжі з меню після тестування на антитіла IgG може сприяти зменшенню цитокінів і, отже, запаленню, що призводить до загальної втрати ваги.
ДОСЛІДЖЕННЯ, ОРЕНТИРОВАНЕ НА ДІТІ, ЩОЙ ПЕРЕВИСИВ
Дослідження, що порівнювали групу дітей із надмірною вагою та дітей із нормальною вагою, показали, що у дітей із ожирінням значно підвищений рівень тригліцеридів, інсуліну, лептину, холестерину та глюкози в крові. Малі
також більш високий рівень запальних маркерів (особливо С-реактивного білка) та значне збільшення харчових антигенів. Взаємозв'язок між підвищеним рівнем маркерів запалення та підвищеним рівнем харчових антигенів збільшує ймовірність того, що харчові антигени можуть брати участь у розвитку ожиріння та атеросклерозу.
Втрата ваги та метаболічний синдром
Метаболічний синдром - це медичний термін для поєднання симптомів, включаючи ожиріння, діабет та високий кров'яний тиск. Кожен із цих окремих факторів збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Однак, коли всі вони присутні, ризик серцево-судинних захворювань значно зростає. Дослідження показують, що метаболічний синдром може бути спричинений запаленням
рекомендується зменшене споживання непереносимої їжі, що також призводить до запалення.
ТЕСТУВАННЯ НЕПОБЕРЕЖНОСТІ ПРОДУКТІВ
Тести на харчову непереносимість, які використовують для виявлення проблемних продуктів харчування, все частіше виходять на перший план. Тести на антитіла IgG забезпечують швидкий і точний метод виявлення непереносимості звично вживаної їжі. Все, що вам потрібно - це крапля крові з пальця.
Тест можна провести вдома або в медичному закладі. Виявлення та вилучення з раціону реакційноздатних продуктів може призвести до значного зменшення симптомів та втрати ваги. Докази позитивних переваг тестування на їжу IgG надаються великою кількістю наукових публікацій, також доступні тематичні дослідження та оцінки пацієнтів.