Здорові поради
Поплутати непереносимість з алергією є досить поширеним явищем, тому ми швидко розглянемо, чому вони не однакові з боку доктора Естер Теллерії.
алергія Це змінена реакція, яка виникає через 30-60 хвилин після прийому їжі в імунній системі людини, коли вона визнається чужою. У випадку з лактозою її порівнюють з харчовим білком, в даному випадку з молоком. Симптомами, які ми можемо виявити, є: кропив'янка, запалення губ, блювота, діарея, біль у животі, риніт, кашель, і у вас може навіть зупинка серця.
Це не поганий процес травлення, тому лікування буде полягати в повному виключенні їжі з раціону.
З іншого боку, за словами доктора Естер Теллерії, коли ми говоримо про а непереносимість симптоми проявляються повільно і не пов’язуючи їх з прийомом певної їжі, для якої спостерігається поступове погіршення роботи травної системи з більш-менш серйозними розладами шлунково-кишкового тракту: діарея, біль у животі, гази ...
Непереносимість лактози - досить поширена непереносимість. Далі ми побачимо з боку доктора, як з’являються ці непереносимості, яких вказівок нам слід дотримуватися і як не залишати кальцій осторонь.
Непереносимість може бути наслідком:
- Анатомічна проблема травної системи
- Ферментативна зміна
- Непереносимість хімічної речовини
На відміну від алергії, невелику кількість їжі можна вживати, не викликаючи проблем зі здоров’ям.
У разі непереносимості лактози (молочного цукру) людина виробляє невелику кількість ферменту лактази або взагалі не містить її, що заважає їй метаболізувати та перетравлювати лактозу, створюючи шлунково-кишкову клінічну картину діареї, болю в животі тощо.
Рекомендації, яких слід дотримуватися, якщо ми не переносимо лактозу:
- Уникайте лактози, виходячи з індивідуальної переносимості
- Перевірте етикетку продуктів.
- Враховуйте, що ліки можуть містити лактозу
- Уникаючи вживання продуктів, що містять лактозу, ми ризикуємо припинити приймати кальцій у своєму раціоні, тому важливо дотримуватися деяких вказівок для досягнення збалансованої дієти, коли кальцію не бракує.
Поради щодо припинення прийому кальцію:
- Візьміть 4 порції молока або похідних продуктів, для цього ви можете пити безлактозне молоко, йогурт або сир (відповідно до терпимості).
- Різні продукти, багаті кальцієм: бобові, сухофрукти (мигдаль, волоські горіхи, фундук, фісташки), риба з кістками (анчоуси, консервовані сардини).
- Продукти, багаті вітаміном D, такі як яйця, жирна риба, оскільки цей вітамін допомагає кальцію засвоюватися. Помірні сонячні ванни також допомагають виробляти вітамін D.
- Уникайте газованих напоїв, шпинату та кави, оскільки вони заважають засвоєнню кальцію.
- Робіть фізичні вправи, щоб сприяти мінералізації кісток.
Важлива примітка: щоб не переносити нетерпимість, не припиняйте пити молоко.
У більшості випадків від 100 до 200 мл молока на день переносяться добре, особливо якщо ми п’ємо його розділеним протягом дня, змішаним з безлактозним молоком.
Як це зробити?
Не припиняйте пити молоко, залежно від ступеня толерантності: прийміть максимальну дозу, яку ми можемо терпіти, не завдаючи нам шкоди.
Він розпочнеться без лактози в раціоні і буде поступово вводитися відповідно до ступеня толерантності.
Якщо ви коли-небудь відчували будь-який із цих симптомів і пов’язували його з їжею, найкраще звернутися до сімейного лікаря для гарного аналізу і, отже, мати змогу розпочати з деяких рекомендацій щодо наших харчових звичок. Ми можемо включити деякі Піца без лактози Palacios у нашому раціоні.