Небезпека самодіагностики уявної нетерпимості
"Без лактози, будь ласка". Скільки разів можна почути цю фразу в їдальні? Або ви самі любите відмовлятися від молочних продуктів, оскільки у вас складається враження, що вони змушують вас почувати себе погано? Або ви один з тих, хто робить це, тому що хтось, кому ви довіряєте, рекомендував його вам? Правда полягає в тому, що модно забороняти те, що деякі називають "білими отрутами", самостійно діагностувати і будучи уявною недугою, яким би незначним це не здавалося, воно має свої ризики.
Непереносимість лактози, кишкова хвороба, яка перешкоджає засвоєнню природного цукру в молоці, присутня в нашому суспільстві з цікавою дихотомією: з одного боку, її протилежне поширення надзвичайно велике, за даними приблизно 34% населення. Іспанська фундація травної системи (FEAD), дані, підтримані EFSA (Європейське управління з безпеки харчових продуктів) у своєму останньому дослідженні. Але в той же час кількість людей, які вважають себе нетерпимі простою інтуїцією і вживати заходів самостійно зростає щодня. Більшість, не проходячи тестів.
Це має бути перший крок у разі підозри. "Будь-який загальний тест, проведений в неспеціалізованих центрах, не є дійсним", - попереджає Оріоль Санс, президент Асоціації непереносимих до лактози Іспанії ("Аділак"), в якій на сьогоднішній день близько 4000 членів, метою яких є розповсюдження правдивої інформації про цю патологію. "Чути багато псевдоекспертних дурниць на що люди звертають увагу; важливо споживати достовірну інформацію ", - радить Санс.
Визначте симптоми
Лікар-фахівець, який призначив ідеальний тест, - це перший крок, який потрібно зробити, якщо у вас є симптоми. «Нетерпимість виникає, коли організм не виробляє достатньої кількості лактази, фермент, який розщеплює лактозу до інших простих цукрів. Найпоширенішими симптомами, які з’являються через 30 хвилин до двох годин після прийому, є біль у животі та здуття живота, діарея, метеоризм, судоми, блювота та нудота. Зазвичай вони зникають між трьома та шістьма годинами пізніше», Пояснює Марта Гоні, випускниця фармацевтичного університету Наваррського університету та харчової науки та технологій Університету Сарагоси, експерт наукового відділу Cinfa. Обов’язково диференціювати його від мальабсорбції, що не викликає цих симптомів, а погіршує травлення без зайвих слів.
Щодо типу обстеження, існує кілька таких, які дають діагноз. "Бувають випадки, коли ці симптоми приховують ще одне більш серйозне захворювання (целіакія, бактеріальні інфекції тощо), і тому важливо контрастувати з медичними тестами", - радить Гоні. "Найпоширенішим" тестом є тест на дихання, - каже д-р Франческо Казельяс, член травної служби лікарні Валь д'Еброн і член FEAD. «Він складається з міри водень видихав на вдиху після прийому заданої кількості молока або лактози. Якщо рівень підвищується, це означає, що відбувається погане перетравлення лактози ", - пояснює він. Це також діагностується через аналізи крові, тест на гаксилоза в сечі або з дуоденальна біопсія.
Крім того, за його словами, не всі мають однаковий ступінь непереносимості, і іноді не потрібно повністю виключати молочні продукти з раціону. 'Лікування полягає у зменшенні споживання лактози до кількості, яка не викликає симптомів. Цей захід можна доповнити іншими, такими як прийом екзогенної лактази або вживання модифікованих молочних продуктів без лактози. Повне виключення лактози зазвичай не є необхідним, оскільки більшість пацієнтів з мальабсорбцією лактози можуть переносити до 10 грам лактози в одній дозі », - говорить Казеллас. Кожні 100 мл молока містить 5 цієї речовини.
Без тестування та призначення контрольованого лікування небезпека самодіагностики та усунення цієї групи продуктів харчування може призвести до хронічної нестачі поживних речовин і, у дітей, вплинути на ріст. "Зупинка молочних продуктів без нагляду лікаря може спричинити нестачу кальцію та деяких важливих вітамінів, білків та жирних кислот", - говорить Гоні. Якщо ви це зробите, вам слід посилити споживання інших продуктів, що містять ці поживні речовини, таких як сочевиця, шпинат, моркви, мангольд, горіхи, нут, синя риба тощо.
Чи можна це спровокувати?
ЩО РОБИТИ ПІСЛЯ ДІАГНОСТИКИ
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами