Індекс

Що робить інші назви?

МКБ-9: 271.3

МКБ-10: E73.9

Для яких випадків це вказано?

Які продукти містять лактозу?

  • Цільне, напівжирене та знежирене молоко
  • Вершкове масло і маргарин
  • Сир
  • Мус із йогурту та свіжого сиру типу Petit Suisse
  • Печиво, солодощі, джеми, фланки
  • Кондитерські вироби
  • Морозиво
  • Шоколадні цукерки, цукерки, гумки
  • Йоркська шинка та мортадели
  • Крокети та бешамеле
  • Консерви або пляшки в їжу та соки
  • Макарони (локшина, макарони, супи).

Яка дієта була б найбільш доцільною?

Сніданок

безлактозна

240 куб. теплої води з 8 рівними мірками сухого молока без лактози, струсіть і додайте каші для немовлят (Крем з рису, наріст, 7 злаків тощо) від 2 до 5 столових ложок.

Їжа

Перша страва: Овочевий бульйон (овочеве пюре), картопля з морквою, картопляне пюре, картопля із зеленою квасолею (стручки), пшенична манка, рисова манна каша, суп тапіока.

Другий курс: (Змішувати з першим блюдом чи ні, відповідно до смаку чи уподобань дитини). Варена, смажена або смажена курка, телятина, баранина, молочний свиня, картопля фрі.

Десерт: Плоди сезону, добре промиті перед очищенням.

Перекус

240 куб. теплої води з 8 мірками безлактозного сухого молока, хліба з шинкою Серрано або кантрі; плоди часу.

Вечеря

Подібно до обіду (чергування страв)

Молоко без лактози (як нічна добавка)

Які існують безлактозні суміші?

В даний час на іспанському ринку представлено широкий вибір спеціальних молочних сумішей без лактози для лікування непереносимості лактози у дітей. За походженням білкового складу їх класифікують як:

- Формули на основі соєвих білків

Жоден з них не містить лактозу як вуглеводи.

Існують також інші більш складні рецепти лікування непереносимості білка коров’ячого молока (дуже відрізняється від непереносимості лактози), при якому білки повністю гідролізуються і не містять лактози.

Казеїнати/протеїнати. Спеціальні безлактозні суміші, у яких вміст білка становить 60% демінералізованої сироватки та 40% казеїнату кальцію. Як вуглеводи вони містять декстриномальтозу, полімери глюкози та/або сахарозу. Вони також містять білки коров’ячого молока, такі як альфа-лактальбумін та бета-лактоглобулін.

Казеїнати/протеїнати

НАЗВА ВУГЛЕВОДИ МАСЛО БІЛКИ
У 110 Декстриномальтоза Молочна (80%)
Кукурудза (20%)		 Казеїн
Діарічний Декстриномальтоза Молочна (18%)
Овочевий (82%)		 Казеїн
Білки сироватки
Пулева-Л Декстриномальтоза Молочна (52%)
Овочевий (44%)
MCT (4%)		 Казеїн
Білки сироватки
Нуклеотиди
Ногаміл С.Л. П. глюкоза (63%)
Сахароза (37%)		 Тварина (свиня 35%)
Овочевий (65%)		 Казеїн
Білки сироватки
O-Lac П. глюкоза (100%) Овочевий (100%) Казеїн
Білки сироватки

Соєвий. Вони являють собою спеціальні безлактозні молочні суміші, виготовлені з соєвих білків. Вони використовуються для лікування непереносимості лактози, а іноді і для лікування непереносимості білка коров’ячого молока (хоча соя також є алергенною)

Формули на основі соєвих білків