Найважливішими стовпами дієти, хворої на нирки, є довідкові картки

На вихідних

  • я п'ю чашку чаю замість чашки кави, оскільки вона має менший вміст калію.
  • Я замість картоплі вибираю рис або макарони.
  • я віддаю перевагу вареним овочам і з’їдаю лише невелику порцію салату.
  • я віддаю перевагу компоту замість свіжих фруктів.
  • я не їжу суп, соус чи соус.

Якщо я хочу перекусити

  • Я закушую скибочками огірка та буряка зі свіжим соусом.
  • Я вибираю несолоний попкорн, кренделі, вдутий рис або хрустке печиво.
  • я віддаю перевагу ropi замість чіпсів.
  • якщо я жадаю солодощів, я їм тверду цукерку.

Під час покупок

  • Я складаю список покупок, щоб придбати все необхідне і уникнути спокус.
  • Купую свіжу їжу замість готових страв. Наприклад, я купую м’ясо та ковбаси свіжими з м’ясного прилавку.
  • Я прочитав етикетку на упаковці харчових продуктів, щоб уникнути числа E та інгредієнтів фосфору та калію.

При варінні

  • я готую свіже, коли тільки можу.
  • Я максимально зменшив споживання солі та перейшов на використання трав та спецій.
  • Я уникаю замінників солі або продуктів з низьким вмістом натрію.
  • Я використовую 1/3 частини вершків і 2/3 частини води замість молока і готую свіжу каву замість розчинної, щоб зменшити споживання калію.

Якщо я спрагну

  • я використовую маленькі чашки та склянки і п'ю повільно.
  • Полощу рот теплою водою або полощу горло.
  • Я кладу в рот половинку скибочки лимона не частіше 4 разів на день.
  • жувальні жувальні гумки без цукру.
  • Я роблю кубики льоду, приправлені лимонним або кислим соком.

Якщо я цілий день прийду і поїду,

  • Я все ще снідаю вдома, тому я виходжу з дому з достатньою енергією.
  • я беру щось перекусити, як бутерброд.
  • Я беру з собою ліки, такі як фосфатне в’яжуче.
  • Я вибираю ресторан, де можу знайти потрібну їжу.

Під час їжі

  • Я отримую достатньо енергії.
  • Я вживаю лише невеликі порції продуктів, які не відповідають моєму раціону.
  • я не додаю в посуд сіль і перець.
  • Я беру свої фосфатні зв’язуючі речовини, як це призначено.

Коли я роблю овочі та картоплю,

  • Я нарізаю кубиками інгредієнти і замочую їх у теплій воді на 2 години і один раз міняю воду під час варіння.
  • Я заливаю замочувально-варильну воду і не використовую її для приготування соусів чи інших страв.
  • Я не солю варильну воду, оскільки це ускладнює розчинення калію.

У день діалізу

  • я харчуюсь трьома основними стравами та двома додатковими.
  • Я беру з собою правильну їжу, таку як бутерброд.
  • Я споживаю бутерброд або інші закуски, якщо це можливо, в першу годину діалізу.
  • Під час лікування я споживаю не більше однієї склянки рідини.
  • Також слід враховувати споживання фосфору та калію - дні діалізу не є винятком.

Якщо мені доведеться набирати вагу,

  • Я вживаю їжу з високим вмістом жиру.
  • я кладу ще одну ложку олії до своїх страв.
  • Я готую енергетично багаті десятки та закуски, як млинці чи французький тост.
  • після вечері ви додасте ще один прийом їжі.

Ви також можете використовувати ці картки, щоб закріпити свої знання про харчування. Завжди беріть картки з собою і читайте їх.

раціон