Втрата ваги »Здорове харчування» Неправильно підібрана редукційна дієта
Сьогодні кожна дитина, включаючи дорослу людину, напевно, назве для вас принципи скорочувальних дієт. Вони будуть, так би мовити, «деформовані», але грубі обриси, мабуть, завжди звучатимуть. Очевидно, було б щось на зразок "менше солодощів, менше випічки, геть жирного, більше фруктів та овочів". Можливо, у цьому дусі можна навіть погодитися - якщо ми знаємо, як ці принципи маються на увазі.
На жаль, багато жирів не знають, як правильно харчуватися. Вони нічого про речі не читають. Вони не звертатимуться до жодного експерта. Вони відразу "прописують" дієту. Така дієта базується на згаданих вище туманних принципах, спотворених до абсурдних масштабів. Деякі продукти стають "забороненими", інші "придатними".
В обговоренні є "дозволена їжа" або "заборонена". Це лише крок від розподілу їжі на "хорошу" і "погану". Але проблема в тому, що якщо ви багато їсте щось здорове, це може зашкодити. Наприклад, спробуйте з’їсти кілограм часнику. І навпаки, якщо ви обережно вживаєте менш придатну їжу, це може суттєво покращити смак їжі та майже не нашкодить вам. Наприклад, жирний пармезан можна використовувати в невеликих кількостях для спагетті як чудовий смак, сіль і джерело білка.
Людина, яка хоче схуднути, має, наприклад, такі меню:
- З хліба приймається лише «полістирол».
- Дозволеною їжею є, як правило, йогурт, але якомога нижчий.
- Якщо що, то нежирний сир, особливо трохи.
- Більшість страв добросовісно замінюють фруктами, оскільки це допоможе.
- Іноді трапляються спроби роздільного харчування або інших дієт.
- Розміри вкладень будуть різко зменшені.
Ви, мабуть, знаєте, що ці принципи є недоречними, оскільки вони неефективні та нездорові в довгостроковій перспективі. Зрештою, як і про будь-який мантинелізм.
- Якщо хронічно відомо, що жир набирає вагу, ми просто його викреслюємо і худнемо.
- Якщо ми набираємо вагу з їжею, ми не будемо їсти і худнути.
Можливо, про це можна думати, здавалося б, цілком логічно - але неправильно.
Оскільки про їжу зазвичай практично нічого не відомо, найближча доступна інформація про їжу надається рекламою. І вона щодня масажує нам те, що ми хочемо почути, перш ніж це перерве нас у прийнятті рішення про покупку:
- Наскільки гіпер-здоровими є нежирні йогурти і наскільки мало жиру вони містять. (Неважко зрозуміти, скільки чайних ложок цукру в чашці.)
- Як чудово (особливо для серця) - намазувати хліб з маргарином. (Трохи пальмової олії з фірмовою кришкою.)
- Що здорово і здорово їсти підсолоджене мюслі, повне клітковини. (Зрозумійте: в кілька разів менше тієї самої кількості вівсяної каші за десяту частину ціни)
Багато жінок харчуються катастрофічно, прагнучи схуднути. Вони голодні, харчуються стереотипною дієтою, і їм не вистачає в організмі багатьох поживних речовин. Недарма такий спосіб життя бере своє. Обмін речовин сповільнюється, тому дама раптово набирає вагу навіть від повної дрібниці. Більше того, таке споживання їжі є неприродним, і тому цілком природно, бувають періоди, коли тіло піднімається. У людській мові це означає часті "напади" неконтрольованої тяги до нездорової їжі. Далі слідують обжерливість, каяття і ще більш жорстка дієта. Швидше знову настане черговий "напад" ... Ви, мабуть, знаєте, що не можна так схуднути.
Я знаю, що ви хотіли б почути рішення, бажано у формі одного речення. Ви все одно зможете змиритися з готовим меню на місяць, яке зв’яже вас із точними інструкціями щодо того, що робити. І саме цього я хочу уникати.
Якщо ви берете готове меню, ви повинні дотримуватися його, і ви навіть не знаєте точно, чому. Це погано, тому що якщо ви не розумієте контексту, ви можете легко допустити дієтичні помилки і не знати про них. Ви не знаєте, як реагувати, якщо не отримуєте деяких інгредієнтів, які доводиться їсти. Наприклад, багато людей плутають дієту жовчного міхура зі зниженням. Вони відчувають, що картопля безпечна навіть у необмеженій кількості. Або шинку. Ви повинні принаймні вивчити ази.
Принаймні блискавично ...
Якщо ви хочете схуднути, ви не повинні «боятися» їсти тук. Недоречно їсти жир у вигляді бекону, салямі, сосисок, жирних сирів, вершків. Відмовтеся від шкіри від курки чи іншої дичини, а також від маргаринів та масла, якщо це можливо. Однак це не означає, що ви залишитесь повністю знежиреними. Близько 30% від загального щоденного споживання енергії ОБОВ’ЯЗКОВО бути товстим. Для схуднення - 25%. Інакше ви не схуднете, і нашкодите собі. Однак надайте перевагу споживанню здорових жирів. В основному це рослинні олії. Наприклад, незаймана оливкова або лляна олія. Поливайте їх овочами, якщо вони вам не подобаються, їжте їх прямо ложкою або капайте на хліб. Разом з жирами в раціоні ви отримаєте достатню кількість жиру навіть у правильному складі. Не уникайте жирної риби.
Те саме білка вони часто недостатньо представлені або занадто низькі при погано складених дієтах. У той же час білки важливі, інакше ви ризикуєте, щоб організм почав «їсти» власні м’язи через брак поживних речовин. Ви повинні взяти максимум 1,2 грама на кілограм вашої оптимальної ваги. (Не на кілограм зайвої ваги.) Але бажано менше одного грама ...
Якщо ви хочете їсти вегетаріанці за будь-яку ціну, скласти їжу буде трохи складніше, щоб вона також мала хорошу харчову цінність. Перейти до вегетаріанства - це чудова ідея, але для цього потрібно трохи більше знань, ніж звичайна дієта. Мабуть, найвигіднішим є прагнення до вегетаріанства, але не надто суворо. Тому іноді може бути навіть курка.
Вуглеводи їх зазвичай приймають при погано складених дієтах з великим надлишком або, навпаки, повністю відсутні. Дуже поширеною помилкою є надмірне вживання фруктів - будьте обережні. Фрукти містять цукор, і тому його дуже легко отримати - незалежно від того, чи їсте ви фрукти безпосередньо, чи п'єте сік "лише". Схуднувши, дозволяйте собі їсти не більше одного шматочка фрукта на день. Решта "природи" в раціоні повинні складати переважно овочі в обсязі приблизно від півкіло до кілограма на добу. Інша їжа повинна бути якомога солодшою і мати низький глікемічний індекс.
Перевірка правильності: Ви можете розрахувати, скільки їсти в калькуляторі ІМТ. Якщо ви вже замовили дієту, запишіть хоча б на кілька днів, що і скільки їсти. Ви одразу побачите, як виглядає ваш баланс за один день.
Завдяки грамотно розробленій дієті ви завжди будете годуватися і худнути одночасно. Дуже ймовірно, що різні «напади» солодкого смаку перестануть з’являтися. (Примітка: жінки після багаторазових поганих редукційних дієт можуть мати настільки повільний обмін речовин, що вони не втратять вагу навіть при 6000 кДж. Тоді краще проконсультуватися з лікарем. Не складайте самостійно дієту нижче 5500 кДж. Це ризиковано, ви може завдати шкоди вашому здоров’ю.)