дістати

Хоча це дивно в такій країні, як наша, де у нас багато сонячних годин на день, єдиним вітаміном, в якому населення демонструє дефіцит, є вітамін D. Це становить проблему громадського здоров’я, оскільки нестача вітаміну D може вплинути на м’язи здоров'я, якість нашого сну або нестача кальцію, серед іншого.

Нове дослідження, опубліковане в The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, виявляє, що люди з кращим рівнем вітаміну D. представлятиме менший ризик смерті з усіх причин, включаючи рак або серцево-судинні проблеми.

Для цього дослідження мали майже 400 000 учасників Ті, у кого вимірювали рівні 25-гідроксивітаміну D і за якими спостерігали в середньому майже 9 років. На початку дослідження у цих учасників не було раку, діабету та серцево-судинних проблем.



Результати дослідження виявили, що ті люди з рівнем вище 45 наномолей на літр (нмоль/л) у випадку раку та більше 60 нмоль/л у разі серцево-судинних проблем та інших причин смерті на 17% нижчий ризик смерті від цих причин що люди з рівнем нижче, ніж згадані.

Які джерела вітаміну D у жінок в нашому раціоні?

Звичайно, всі ми знаємо, що контрольоване та безпечне перебування на сонці допомагає нам отримувати вітамін D. Але насправді часто трапляються дефіцити через низький харчовий внесок цього. Тобто, ми не споживаємо достатньо вітаміну D через свій раціон, і сонячні години його не компенсують. Ось деякі з продуктів, що містять більше вітаміну D, і те, як ми можемо включати їх у свій раціон.

Синя риба

Жирна риба - це, загалом, їжа з найбільшим вмістом вітаміну D. Особливо така риба, як оселедець, лосось, сардани або анчоуси. Як в салатах, так і в супах або соусах, ми можемо включати цю рибу в свій раціон. Крім того, ми можемо споживати їх у папілоті або маринованих.

Молочні продукти

Всі молочні вони є хорошим джерелом вітаміну D, але особливо молоко та сир, цілі та знежирені. Перевага цих продуктів полягає в тому, що вони дуже універсальні і, крім того, що вони можуть їсти їх самі, вони дозволяють нам включати їх до багатьох інших рецептів, таких як десерти, салати, сніданки тощо.

Яйця

Однією з найбільш визнаних продуктів з вітаміном D є яйця. Зокрема, жовток був би частиною яйця з найбільшою кількістю цього вітаміну. Як і з молочними продуктами, ми можемо їх споживати самі, але ми можемо включати їх і в інші страви, такі як фріттата, млинці, емпанади, коржі, салати чи хліб.

Устриці

Устриці не на смак кожному, але реальність така, що вони можуть бути чудовим джерелом вітаміну D. Інші морепродукти також можуть нам послужити, але саме вони пропонують нам найбільше. Вони можуть бути розглянуті як окремо, так і в супі, супроводжуючи інші продукти, такі як макарони або соус.

Гриби та гриби

Що стосується продуктів рослинного походження, то гриби та печериці містять найбільше вітаміну D, не потребуючи збагачення. Ми можемо споживати їх обсмаженими, омленими або в гарячих стравах, таких як супи.