гормони

Дієта впливає на обмін речовин і поведінку гормонів у нашому організмі. Ось чому ефект йо-йо так часто проявляється.

Дієти не працюють, сказав би один скептик. Однак вчені професійно вивчили їх функціонування та вивчили, що відбувається в нашому організмі під час голодування. Принцип дієти полягає не в остаточному коригуванні меню, а лише в тимчасовому зменшенні калорій відповідно до заздалегідь визначеного вибору та обсягу їжі. І ось камінь спотикання.

Критичний погляд

"Наука скептично ставиться до дієт, оскільки наукові докази ясні. Перше зменшення калорій не призводить до тривалої втрати ваги, а також не приносить ніякої користі для нашого здоров'я ", - говорить Трейсі Манн, професор психології з Університету Міннесоти та автор" Секрету з лабораторії харчування ". Веб-сайт CNN. І додає, що більшість людей вступають у циклічний цикл, коли ефект йо-йо виникає після закінчення дієти, і з часом вони повертаються до наступної дієти або відмовляються від неї. Винятки підтверджують правило, але без зміни харчових звичок та способу життя ви не зможете постійно підтримувати результати будь-якої дієти.

Нерівний бій

Американські дослідники вивчали, чому дієти в довгостроковій перспективі не дають результатів. І вони також дивилися на людей, які не дотримувались дієти. "З наукової точки зору ми бачимо, що дієти - це нерівна боротьба з нами", - пояснює Трейсі Манн, експерт CNN. Однією з причин є той факт, що серед нас є люди, яким ніколи не доводиться дотримуватися дієти, і вони завжди будуть бідними.

"Назвемо її Яна. Це тип людини, який, що б вона не їла, ніколи не замислюється про її вагу. Такі люди не розуміють дієти », - пояснює Манн. Згадана Яна вважає, що вона бідна через свій раціон. Однак це неправда, тому що вона буде потурати всьому, що від неї просять. Він може особливо подякувати генетиці за свою погану фігуру.

Ті, з іншого боку

Але як бути з тими іншими, хто турбується про дієти, але результати не приходять? Навіть якби вони їли ту саму їжу в тій же кількості та якості, що і Яна, рука їх ваги не падала. Відповідь на цю нерівну боротьбу з калоріями полягає в обміні речовин. Хоча це несправедливо, єдиним рішенням для людей з надмірною вагою є споживання набагато менше калорій, ніж бідна Яна.

Що дієти з нами роблять?

Дієта викликає неврологічні зміни в організмі, які впливають на те, що відбувається в мозку. Під час дієти ти зазвичай прагнеш до улюбленої їжі. Фахівці пояснюють це тим, що мозок приймає гормон дофамін, який відіграє ключову роль у почутті щастя. Дофамін - це хімічна речовина, яка важлива для спілкування нервових клітин, а також для створення почуттів задоволення та задоволення.

Джерело фото в тексті: Shutterstock.com

Щасливий гормон

Згідно з дослідженнями, у людей з ожирінням у мозку менше рецепторів дофаміну, що може призвести до збільшення споживання їжі, щоб стимулювати вироблення приємних відчуттів. І це відповідь на питання, чому ваше тіло хоче цукру або чогось хорошого, що вам подобається, коли ви голодуєте. Як і при інших залежностях, коли ви бажаєте задовольнити свою тягу до алкоголю, сигарет або чогось іншого, ви можете бути залежними.

Гормон втрати ваги

Тому, якщо ви сидите на дієті, в організмі відбуваються гормональні зміни. Рівень лептину різко падає під час голодування. Це так званий гормон ситості, який може вплинути на ваш апетит. Цей гормон безпосередньо впливає на збільшення ваги або втрату ваги і виробляється нашою жировою тканиною. Однак, якщо ви порушите ідеальні умови в організмі через невідповідну дієту або, навпаки, переїдання, зв'язок між нашим мозком і лептином порушиться, і жирова тканина почне виробляти все більше і більше його. Це створює замкнене коло - ви будете безпідставно голодні, а ваші плани зниження ваги практично нульові.

То який шлях?

Перш за все, слід визнати, що якщо ти не належиш до таких людей, як Яна, ти будеш нерівною мірою боротися з дієтою все своє життя. Це не слабкість, а питання генетики. У таких випадках необхідно зосередитися на повній зміні способу життя - харчуватися здоровіше, займатися спортом і намагатися не переїдати. Можливо, ти ніколи не будеш таким бідним, як Яна, але принаймні ти наблизишся до своєї мети.