Завдяки добре вивченому ритуалу, діти щодня скупчуються в обідній час у шкільних їдальнях в Латинській Америці та Карибському басейні, де певні звички можуть визначати їхній добробут у майбутньому та їхніх спільнот.

уроки

У депресивному районі на околиці Кастрі, столиці маленького антильського острова Сент-Люсія, меню, яке чекає студентів Маршана в будь-який день, включає рис, горох та різні овочі.

Жодне таке рішення не є результатом випадковості, особливо якщо в країні з серйозними дисбалансами шукають збалансовану дієту: 17% населення голодує, тоді як ожиріння вже вражає 25% дорослих, відповідно до середнього регіону.

Директор центру Корнелія Любін підкреслює Ефе, що після побудови саду ззаду вони ввели "більше овочів замість такої кількості круп", таких як пшениця або рис.

Те, що вирощують самі студенти, тоді вони їдять разом, хоча кількість не покриває попит, і відповідальні повинні використовувати місцевий ринок.

Принаймні вони не вдаються до імпорту, настільки типового для тієї частини Карибського басейну, намагаючись сприяти активності виробників острова, хоча деяким складно виконати вимоги.

Ось так вони були інтегровані в програму шкільного годування, яку кілька років тому просувала Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) на основі бразильської моделі, яка послужила для прогодування 43 мільйонів учнів у цій країні.

Однак Сент-Люсія має різноманітну реальність, починаючи з її розміру. Урядова координаторка Меріам Хенвілл пояснює, що вони щорічно виділяють майже мільйон доларів на придбання основних продуктів харчування для шкіл.

Як внесок сім'ї вносять долар на день, щоб їхні діти отримували користь від їжі.

"Деякі батьки навіть не можуть собі цього дозволити через своє матеріальне становище", але навіть незважаючи на це, їхні діти охоплені, що означає менше прогулів та більше "психічного та фізичного благополуччя", сказав Хенвілл.

Любін додає, що багато неповнолітніх також їдуть поснідати або вечеряти звідти, намагаючись не дати своїм супутникам зрозуміти, що вони голодні "від сорому".

Крім того, є занепокоєння щодо осіб старше 12 років, які, перейшовши в загальноосвітню школу, перестають користуватися програмою.

Фахівець ФАО Суніта Даніель зазначає, що слід звернути увагу на інші аспекти, в яких вони співпрацювали, наприклад, на будівництво кухонь та їдалень, забезпечення холодильниками та садами чи дизайн більш здорових шкільних меню.

Він наводить приклад внеску державного та приватного секторів на острів, де електроенергетика фінансувала різні об'єкти, тоді як міністерства координують.

"У сільській місцевості громади беруть більшу участь, що важко побачити в містах", - говорить Даніель, який виявляє, що вони виявили більше голоду в міських центрах і більше ожиріння серед дітей у сільській місцевості, два обличчя недоїдання, пов'язані з часто збідністю.

Для експерта Панамериканської організації охорони здоров’я Одрі Морріс, програми шкільного харчування, що впроваджуються в багатьох країнах регіону, розвивалися протягом останніх десятиліть.

Це вже не просто важливо запобігти продовольчій безпеці, а й зменшити ожиріння серед студентів, «щоб вони жили здоровіше».

Згідно з дослідженням Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), загальна кількість дітей та підлітків із ожирінням перевищить кількість неповнолітніх неповнолітніх у 2022 році.

Деякі з нинішніх дебатів розгортаються навколо заборони чи відсутності продажу ультрапродуктів у школах або того, як вплинути на звички батьків щодо годування своїх дітей.

Біля дверей школи на півдні Санта-Люсії Мірта Едвард, мати одного з учнів, має лише слова подяки за центр: "Це мені дуже допомагає, бо це відводить мене від роздумів про те, чим я повинен її нагодувати вдома".

Завдяки добре вивченому ритуалу, діти щодня скупчуються в обідній час у шкільних їдальнях в Латинській Америці та Карибському басейні, де певні звички можуть визначати їхній добробут у майбутньому та їхніх спільнот.

У депресивному районі на околиці Кастрі, столиці маленького антильського острова Сент-Люсія, меню, яке чекає студентів Маршана в будь-який день, включає рис, горох та різні овочі.

Жодне таке рішення не є результатом випадковості, особливо якщо в країні з серйозними дисбалансами шукають збалансовану дієту: 17% населення голодує, тоді як ожиріння вже вражає 25% дорослих, відповідно до середнього регіону.

Директор центру Корнелія Любін підкреслює Ефе, що після побудови саду ззаду вони ввели "більше овочів замість такої кількості круп", таких як пшениця або рис.

Те, що вирощують самі студенти, тоді вони їдять разом, хоча кількість не покриває попит, і відповідальні повинні використовувати місцевий ринок.

Принаймні вони не вдаються до імпорту, настільки типового для тієї частини Карибського басейну, намагаючись сприяти активності виробників острова, хоча деяким складно виконати вимоги.

Ось так вони були інтегровані в програму шкільного харчування, яку кілька років тому пропагувала Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) на основі бразильської моделі, яка послужила для прогодування 43 мільйонів учнів у цій країні.

Однак Сент-Люсія має різноманітну реальність, починаючи з її розміру. Урядова координаторка Меріам Хенвілл пояснює, що вони щорічно виділяють майже мільйон доларів на придбання основних продуктів харчування для шкіл.

Як внесок сім'ї вносять долар на день, щоб їхні діти отримували користь від їжі.

"Деякі батьки навіть не можуть собі цього дозволити через своє матеріальне становище", але навіть незважаючи на це, їхні діти охоплені, що означає менше прогулів та більше "психічного та фізичного благополуччя", сказав Хенвілл.

Любін додає, що багато неповнолітніх також їдуть поснідати або вечеряти звідти, намагаючись не дати своїм супутникам зрозуміти, що вони голодні "від сорому".

Крім того, є занепокоєння щодо осіб старше 12 років, які, перейшовши в загальноосвітню школу, перестають користуватися програмою.

Фахівець ФАО Суніта Даніель зазначає, що слід звертати увагу на інші аспекти, в яких вони співпрацювали, наприклад, на будівництво кухонь та їдалень, забезпечення холодильниками та садами чи дизайн більш здорових шкільних меню.

Він наводить приклад внеску державного та приватного секторів на острів, де електрична компанія фінансувала різні об'єкти, тоді як міністерства координують.

"У сільській місцевості громади беруть більшу участь, що важко побачити в містах", - говорить Даніель, який виявляє, що вони виявили більше голоду в міських центрах і більше ожиріння серед дітей у сільській місцевості, два обличчя недоїдання, пов'язані з часто з бідністю.

Для експерта Панамериканської організації охорони здоров’я Одрі Морріс за останні десятиліття розвинулися програми шкільного харчування, що впроваджуються в багатьох країнах регіону.

Вже не просто важливо попередити продовольчу безпеку, а й зменшити ожиріння серед студентів, «щоб вони жили здоровіше».

Згідно з дослідженням Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), загальна кількість дітей та підлітків із ожирінням перевищить кількість неповнолітніх неповнолітніх у 2022 році.

Деякі з нинішніх дебатів розгортаються навколо заборони чи відсутності продажу ультрапродуктів у школах або того, як вплинути на звички батьків щодо годування своїх дітей.

Біля дверей школи на півдні Санта-Люсії Мірта Едвард, мати одного з учнів, має лише слова подяки за центр: "Це мені дуже допомагає, бо це відводить мене від роздумів про те, чим я повинен її нагодувати вдома".

Завдяки добре вивченому ритуалу, діти щодня скупчуються в обідній час у шкільних їдальнях в Латинській Америці та Карибському басейні, де певні звички можуть визначати їхній добробут у майбутньому та їхніх спільнот.

У депресивному районі на околиці Кастрі, столиці маленького антильського острова Сент-Люсія, меню, яке чекає студентів Маршана в будь-який день, включає рис, горох та різні овочі.