незалежно

Коли ви пропускаєте сніданок, вам не потрібно почуватись винним. Ви не наберете вагу, або ваш метаболізм буде пошкоджений. Оскільки сніданок - це не найголовніший прийом їжі протягом дня.

Навпаки. Австралійське дослідження від 2019 року спростовує один з найпоширеніших міфів про їжу, який є невід’ємною частиною раціону людей усіх культур у розвинених країнах світу.

Дослідження також показують, що не потрібно їсти вранці, щоб підготуватися до цілого дня або щоб уникнути переїдання ввечері.

"Ми виявили, що ранок - не найважливіший час доби для споживання, хоча ця віра насправді корениться у нашому суспільстві та у всьому світі", - сказала Флавія Чикуттіні, співавтор дослідження, професор університету Монаш та керівник ревматології в лікарні Альфреда. "Якщо ви снідаєте, це не підтримає ваш метаболізм, і ви все одно будете голодні згодом. Якщо хтось намагається схуднути або регулювати споживання калорій, немає жодних доказів того, що включення сніданку до плану дієти йому допоможе. "

Дослідники з університету Монаш у Мельбурні, Австралія, вивчили дані 13 минулих досліджень - усіх рандомізованих - про пропуск сніданку та втрату ваги.

Результати вас здивують

Вони виявили, що коли йдеться про схуднення, не було суттєвої різниці між людьми, які пропускали сніданок, і тими, хто снідав. Насправді люди, які снідали, споживали трохи більше калорій протягом дня.

Встановлено, що загальне добове споживання енергії було більшим у групах сніданку порівняно з тими, хто пропускав в середньому 260 калорій на день. Учасники, які пропустили сніданок, були в середньому на 0,44 кг легшими.

Джерело: pixabay.com

Але оскільки дослідження могли мати проблеми зі зміщенням або загальною якістю, автори стверджують, що ці висновки слід інтерпретувати з обережністю. Ні в якому разі не можна рекомендувати фіксований сніданок людям, які намагаються схуднути.

“Великий міф, який переміг, полягає в тому, що якщо ви їсте випічку на сніданок, це нормально, що ви можете на сніданок. Однак це дослідження припускає, що якщо у вас є випічка та кава вранці, вам все одно доведеться стежити за тим, що ви їсте решту дня. Випічка - це випічка, незалежно від того, чи їсте ви їх вранці чи ввечері. Її харчова цінність не зникне, лише тому, що ви її подаєте на сніданок ", - кажуть австралійські вчені.

Інша сторона медалі

Деякі попередні дослідження свідчать, що пропуск сніданку пов’язаний із поганим здоров’ям серця. Велике дослідження, проведене у 2013 році майже 27 000 медичних працівників чоловічої статі за 16 років, показало, що пропуск сніданку пов’язаний із 27% підвищеним ризиком розвитку ішемічної хвороби серця, хоча дослідники розглядали майже всі інші показники, які можуть вплинути на стосунки.

Це може бути пов’язано з тим, що люди нездорово поповнюють свої «пропущені» калорії пізніше протягом дня (у вигляді шкідливої ​​їжі). Пропуск сніданку може, принаймні у деяких людей, призвести організм до стресового стану - і це може вплинути на обмін речовин та здоров’я серцево-судинної системи.

Що з цього випливає?

Проф. Чикуттіні каже, що не засуджує сніданок. "Є багато причин, чому люди снідають - зростаючі діти можуть захотіти їсти перед тим, як ходити до школи, старші люди можуть їсти після прийому ліків, або це може бути культурною традицією", - говорить він. "Або люди просто хочуть насолодитися сніданком. Тож якщо ви снідаєте, і це вам підходить, не потрібно його міняти ».

На сніданок вистачає чорної кави, Джерело: pixabay.com

Однак у наш час ми маємо тиск снідати скрізь, бо "так повинно бути". Однак дані свідчать, що сніданок - не найважливіший прийом їжі протягом дня. "Вплив сніданку на обмін речовин і вагу потребує подальшого вивчення. Однак, як зазначається в дослідженні: "Наявні в даний час дані не підтверджують зміну дієти у дорослих, щоб включити сніданок як хорошу стратегію для схуднення".

Що робити на практиці?

З досліджень випливає один висновок - якщо ви любите сніданок і не можете прожити жодного дня без нього, пригостіть його. Однак вибирайте повноцінну їжу, повну поживних речовин, наприклад яйця, м’ясо та овочі. Уникайте простого цукру - соку, круасанів, великої кількості фруктів, випічки тощо. Обов’язково дайте своєму тілу час без їжі - голодування. Тож якщо ви снідаєте о дев’ятій ранку, спробуйте їсти востаннє о п’ятій вечора напередодні. Якщо сніданок не на вашому поверсі, а просто тримає вас вранці, просто пропустіть його без докорів сумління.