Альберто Сьєрра Асенсіо
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, хвороби, пов’язані з ожирінням та надмірною вагою, щороку спричиняють 3,4 мільйона смертей. Проте, за словами Де Шуттера, світ продовжує приділяти недостатньо уваги тому, що він називає "погіршенням епідемії ожиріння та нездоровим харчуванням". Його попереджувальні слова не повинні викликати у нас байдужості. Він, мабуть, один із найактуальніших голосів у цьому питанні. У 2012 році він представив доповідь Раді з прав людини, в якій визначив п’ять пріоритетних напрямків дій щодо виправлення проблем, пов’язаних із ожирінням та споживанням індустріальної їжі.
По-перше, збільшити податки на так звану шкідливу їжу або шкідливу їжу; по-друге, прийняти законодавство проти продуктів з високим вмістом насичених жирів, солі та цукру; по-третє, розпочати кампанію проти реклами шкідливої їжі; по-четверте, перегляньте помилкові сільськогосподарські субсидії, які роблять певні нездорові інгредієнти набагато дешевшими за інші; по-п’яте, підтримка місцевого виробництва продуктів харчування, щоб споживачі мали доступ до здорової, свіжої та поживної їжі.
Незважаючи на останні дані, що підтверджують його стурбованість збільшенням захворювань, пов'язаних із зайвою вагою та ожирінням, і визначивши пріоритетні напрямки дій щодо цієї проблеми, Де Шуттер шкодує про відсутність глобальних дій.
“Ожиріння продовжує прогресувати, оскільки діабет, серцево-судинні захворювання та інші ускладнення здоров’я прогресують. Попереджувальні знаки не чути ".
Близько 1,4 мільярда людей у всьому світі страждають від надмірної ваги або ожиріння. 65% з них живуть у розвинутих країнах або країнах із середнім рівнем доходу, але ця проблема вже не стосується лише багатих. Згідно з дослідженням, проведеним у медичному журналі Lancet, підраховано, що до 2030 року лише в країнах з низьким та середнім рівнем доходу щорічно помиратимуть понад 5,1 мільйона людей до досягнення шістдесятих років від захворювань, пов'язаних із цією хворобою.
Деякі країни вживають заходів в останні роки. Це стосується Мексики, країни з найбільшою часткою ожиріння у світі (70% населення страждає від надмірної ваги, 30% з них - ожирінням, за даними ФАО), де податки на солодкі напої збільшені або їх використання обмежена кількість солі в ресторанах.
На прикладі Мексики добре висвітлено пряму залежність між ожирінням, нездоровим харчуванням та ризиком летальних захворювань. Саме країна споживає найбільше безалкогольних напоїв на одну людину у світі, а основною причиною смерті є діабет.
Однак дуже мало країн почали вживати заходів проти нездорової дієти. Щоб виправити цю тенденцію, в рамках Всесвітньої асамблеї охорони здоров’я 21 травня у Женеві кілька міжнародних організацій представили ряд рекомендацій на підтримку ініціативи Де Шуттера щодо святкування Глобальної конвенції щодо захисту та пропаганди здорового харчування.
Рекомендації закликають уряди взяти на себе зобов’язуюче зобов’язання запровадити заходи, які допоможуть споживачам робити більш здоровий вибір та покращувати безпеку продуктів харчування та харчування для всіх.
Серед іншого, необхідний посилений контроль, щоб регулювати рекламу нездорової їжі, особливо тієї, що спрямована на дітей, а також використання фіскальних інструментів, щоб перешкоджати споживанню промислових продуктів харчування та заохочувати здорові варіанти.
Генеральний директор Consumer International Аманда Лонг підсумувала це такими словами: «Єдиною відповіддю, що залишилася для світового співтовариства, є Рамкова угода, і ми закликаємо уряди враховувати наші рекомендації для досягнення цього. Якщо цього не сталося, ми ризикуємо забити десятки років від нездорової харчової промисловості та повторити катастрофічну глобальну кризу в галузі охорони здоров’я, спричинену курінням ".