Гастрономічні новини

Ми це вже знаємо Продукти з високим вмістом жиру та калоріями є однією з основних причин збільшення ваги та ожиріння. Але на цьому ризики не закінчуються. Дієта, в якій нездорова їжа також може зменшити бажання споживати інші види їжі та харчуватися різноманітно.

нездорова

До такого висновку було зроблено в дослідження, нещодавно опубліковане в науковому журналі Frontiers in Psychology, в якому група австралійських дослідників показує, що щури, які харчуються на основі печива, тортів, пирогів та печива, не тільки збільшували свою масу тіла, але й втрачали бажання їсти інші види їжі.

Якщо коротко пояснити це, експеримент полягав у прив’язуванні різних звукових доріжок до різних видів їжі, щоб щури, почувши певний звук, знали, яка їжа доступна на той момент. Як і слід було очікувати, щури, які харчувались здоровою їжею, зменшували свою реакцію на їжу, коли шлунок був повним.

Але що дивувало, так це те, що щури на дієті з високим вмістом жиру продовжували однаково реагувати на підказки, пов’язані зі шкідливою їжею, хоча вони щойно з’їли їх.

Висновок дослідження полягає в тому, що Вживання нездорової їжі може змусити нас втратити інтерес до інших видів здорової їжі та спричинити надмірне споживання продуктів, які є більш шкідливими для нашого здоров'я.

Хоча це дослідження не аналізувало, чому цей ефект виникає у харчових звичках, існують інші дослідження, які показують це певні частини мозку, які активізуються після вживання наркотиків, також активізуються зображеннями шкідливої ​​їжі або які стосуються мозку акта примусового вживання їжі із залежністю від таких речовин, як героїн або кокаїн.

Врешті-решт, здається, що відоме рекламне послання "Коли ти робиш поп немає зупинки" може бути більш вірним, ніж ми думаємо.