Перегляньте статті та зміст, опубліковані в цьому носії, а також електронні зведення наукових журналів на момент публікації

Будьте в курсі завжди, завдяки попередженням та новинам

Доступ до ексклюзивних рекламних акцій на підписки, запуски та акредитовані курси

Медичний журнал лікарні General de Mexico є офіційним органом Медичного товариства лікарні General de Mexico. Журнал приймає статті іспанською або англійською мовами у галузі лікарняної медицини. Журнал публікує оригінальні статті, клінічні випадки, оглядові статті, історичні записки, випуски з медичної освіти, короткі повідомлення та редакційні статті на запрошення Товариства. Усі статті подвійно сліпо рецензуються принаймні 2 рецензентами і нарешті класифікуються як прийняті або відхилені редакційною комісією.

Індексується у:

База даних про латиноамериканську літературу в галузі наук про здоров'я (LILACS), Міжнародна система послідовних даних; Періодичний індекс латиноамериканських журналів у науках-CICH-UNAM; Bibliomex Health; Міжнародний довідник Ульріха; та Іберо-американське товариство наукової інформації (бази даних SIIC), siicsalud.

Слідуй за нами:

створює

Вступ: Мексика посідає перше місце у світі за ожирінням серед дітей, зокрема через сидячий спосіб життя та тип їжі, яку їдять діти.

Завдання: У цьому дослідженні визначаються метаболічні зміни у щурів Wistar.

Методи: Експериментальне дослідження на щурах Вістар, після відлучення їх годували збалансованою їжею плюс закуски або «шкідливу» їжу. Контрольну групу годували звичайною дієтою (чау та вода), а експериментальну групу - контрольною дієтою, а також закусками (борошняні кільця та газована вода) протягом 26 тижнів. Тверду їжу, споживання рідини та масу тіла вимірювали щотижня. Вимірювали тригліцериди та холестерин у плазмі крові та проводили тест на толерантність до глюкози для кожної групи. Діаметр живота та кількість внутрішньочеревного жиру порівнювали між групами.

Результати: Щури віддавали перевагу висококалорійній дієті, що призводило до збільшення маси тіла, діаметра живота, внутрішньочеревного жиру та спричиняло непереносимість глюкози.

Висновки: Це дослідження вказує на те, що шкідлива їжа створює переддіабетичний стан у щурів Вістар. Навіть коли це тваринна модель, це може дати уявлення про наслідки, які вживання нездорової їжі може мати на мексиканських дітей.

Вступ: Мексика посідає перше місце у світі за ожирінням серед дітей, зокрема через сидячий спосіб життя дітей та тип закусок, які вони їдять.

Завдання: Метою цього дослідження було визначити метаболічні зміни у щурів Wistar.

Методи: експериментальне дослідження на щурах Вістар, від відлучених від грудей, яких годували збалансованою їжею та закусками або шкідливою їжею. Контрольну групу годували звичайною дієтою (чау та вода), тоді як експериментальну групу годували висококалорійною дієтою, яка складалася з контрольної дієти та закусок (борошняних кілець та соди) протягом 26 тижнів. Тверду їжу, споживання рідини та масу тіла вимірювали щотижня. Вимірювали рівень холестерину та тригліцеридів у плазмі крові та проводили тест на толерантність до глюкози для кожної групи. Також діаметр та кількість внутрішньочеревного жиру порівнювали між групами.

Результати: Результати показують, що щури віддають перевагу висококалорійній дієті, що призводить до збільшення маси тіла, діаметра живота, внутрішньочеревного жиру та непереносимості глюкози.

Висновки: Це дослідження вказує на те, що шкідлива їжа сприяє розвитку переддіабетичного стану у щурів Wistar. Хоча це тваринна модель, яка може забезпечити усвідомлення наслідків, які можуть спричинити вживання нездорової їжі у мексиканських дітей.

В якості статистичного тесту було використано t-Student (p Національна наукова рада, яка диктує догляд та використання експериментальних тварин, і відповідно до місцевих протоколів, затверджених Науково-етичним комітетом з прав тварин Національного університету Автономної Мексики.

Прийом рідин і твердих речовин

Середнє споживання твердої їжі в контрольній групі становило 24 ± 1 г/щура/добу, тоді як у експериментальних щурів - 17 ± 0,4 г/щура/добу зі значною різницею p Рисунок 1 ілюструє тверду їжу споживання. Експериментальна група споживає більший відсоток борошняних кілець, ніж пуринова їжа. Примітно, що споживання твердої їжі було нижчим, ніж споживання контрольної групи.

Малюнок 1. Графіки показують середнє значення споживання твердої їжі за день у контрольній групі A) та в експериментальній групі B) протягом 26 тижнів лікування. Темні батончики представляють їжу Purina Rat Chow, а світлі батончики - з’їдені закуски (нездорова їжа).

З таблиці 1 видно, що споживання рідини (води) у контрольних щурів становило 50 ± 2 мл/щура/добу, тоді як у експериментальних щурів загальний об’єм (води та кола) становив 88 ± 6 мл/щура/добу (табл. 1) . На малюнку 2 показано, що у експериментальних щурів напій кола з перших тижнів витіснив споживання води майже на 90%. В останні тижні споживання кола було майже вдвічі більше, ніж споживання води контрольними тваринами (рис. 2).

Малюнок 2. Графіки показують середнє споживання рідини на добу в контрольній групі А) та в експериментальній групі В) протягом 26 тижнів лікування. Чорні смуги представляють середньодобовий об'єм води (мл), взятий на щура. Світло-сіра зона на графіку В) показує середній обсяг спожитого безалкогольного напою (мл) на щура.

Маса тіла, діаметр живота та внутрішньочеревний жир

Вага тіла, вимірювана щотижня, демонструвала поступове збільшення в обох групах протягом перших 18 тижнів, однак з цього тижня маса тіла експериментальних щурів залишалася вище контрольної, приблизно на 17% із суттєвою різницею p Фігура 3A).

Рисунок 3. А), В) та В) Показати середні значення ± SE. А) Спостерігається маса тіла аналізованих груп. Спостерігається збільшення ваги на 20 ± 5 г на тиждень. Приблизно на 18 тижні маса тіла експериментальної групи відокремилася від контролю. Станом на цей тиждень, у вазі тіла для обох груп різниця була статистично значущою p p p p Фігури 3B та 3C).

Тест на толерантність до глюкози, рівень тригліцеридів у плазмі крові та рівень холестерину

Результати тесту на толерантність до глюкози наведені на малюнку 4. Кожна точка є середнім значенням значень глюкози в плазмі, отриманих в обох групах щурів. Тест на толерантність до глюкози показав збільшення рівня глюкози в плазмі крові в обох групах через 60 хвилин після ін’єкції. У контрольній групі рівень глюкози в плазмі крові поступово знижувався до рівня, подібного до рівня нульової стадії приблизно через 120 хвилин. Через 180 хвилин у зазначеній групі рівень глюкози впав нижче базового рівня. В експериментальній групі рівень глюкози залишався підвищеним на рівні 120 та 180 хвилин щодо контролю. Значущі відмінності були виявлені між обома групами з p. Таблиця 2 показує рівні холестерину та тригліцеридів у обох групах у плазмі крові, хоча два параметри були підвищені в експериментальній групі, значущих відмінностей не виявлено.

Малюнок 4. На графіку показано тест на толерантність до глюкози. Точки представляють середні значення глюкози в плазмі, отримані від 10 щурів у кожній групі. Глюкоза натще у контрольній групі становила 97 мг/дл, а в експериментальній - 93 мг/дл. Існують суттєві відмінності між контрольною групою та експериментальною групою через 120 та 180 хвилин (с

У цьому дослідженні результати показують, що загальне споживання їжі у контрольних тварин було вищим, ніж у експериментальній групі. Експериментальна група зменшує загальне споживання твердої їжі (пуринових та борошняних кілець). Споживання твердих кормів в основному базується на споживанні борошняних кілець, як видно на малюнку 1В, очевидно, що збалансовану їжу замінили більш ніж на 50% кільцями борошна. Така схема годування зберігалася протягом усього експерименту.

Кількість загальної споживаної твердої їжі була значно нижчою у експериментальних тварин, ніж у контрольних, що, ймовірно, є результатом більшого споживання кола. Малюнок 2B показує в цій експериментальній групі, що потрапляння води було виключено майже на 100% наприкінці експерименту.

Ці дані свідчать про те, що нездорова їжа (борошняні кільця та кола) надається перевагу над збалансованою їжею. Тенденція споживати "смачну" їжу в кількості, що перевищує енергетичні потреби, пов'язана з процесом, подібним до звикання. 11 Існують дані, які свідчать про те, що високий вміст жиру та солі у фаст-фудах може збільшити потенціал звикання, 12,13, що може відбуватися в експериментальній групі в цьому дослідженні. Наприклад, у Мексиці PROFECO вказує, що 100 г "чіпсів" ("папітас") містять від 23% до 40% жиру, від 50% до 60% вуглеводів та від 0,2% до 1,9% (залежно від марки) солі, що може призвести до смаку чіпсів. 14

Крім того, в експериментальній групі об'єм введеної коли подвоївся по відношенню до обсягу води, що вживається контрольною групою, ймовірно, що це більш високе споживання рідини опосередковано обумовлене споживанням борошняних кілець, які мають високий вміст сіль, яка збільшує осмолярність плазми, стимулюючи осморецептори гіпоталамусу і приводячи до посиленої спраги, що частково може пояснити це більш високе споживання рідини. Однак споживання води обмежене і замінюється проковтуванням кола, що показує, що, можливо, більше, ніж збільшення осмолярності плазми, саме смакові якості кола викликають це велике споживання. У мексиканському населенні споживання кола зростає і обирається, мабуть, за смаком. п’ятнадцять

У гризунів також продемонстровано пристрасть до споживання цукру, що демонструє ознаки толерантності та відміни. 13 Безалкогольний напій, що використовується в цій роботі, містить 45,6 мг кофеїну 16 та цукру (10%), обидві речовини можуть призвести до звикання, сприяючи їх надходженню у великих кількостях, що з часом може спричинити надмірну вагу та розвиток ожиріння. 17

Мерсер та співробітники дійшли висновку, що існують два фактори, що впливають на вимоги щодо використання поживних речовин та енергії в організмі, це фізіологічна потреба та баланс поживних речовин. 18 Вони згадують, що потреба задовольняється, коли тіло знаходиться в "оптимальних" умовах, тобто коли воно здатне функціонувати. Баланс поживних речовин передбачає взаємодію організму з навколишнім середовищем або ефект співвідношення однієї поживної речовини до іншої. Фізіологічна потреба та баланс поживних речовин можуть регулювати механізми контролю над вживанням їжі. Клінічні звіти свідчать про те, що деякі люди можуть розвивати звикання до поведінки, споживаючи смачну їжу, що призводить до їх примусового прийому та сприяє змінам метаболізму, що, нарешті, може призвести до стану ожиріння та розвитку РС. 13 У цьому дослідженні щури воліють споживати "смачну" їжу, що може пояснити збільшення ваги у цих тварин через можливу звикання до шкідливої ​​їжі.

Навіть коли вага експериментальних тварин залишався трохи вищим, ніж контрольних, вона була статистично значущою до 18 тижня. Ймовірно, що в цьому віці експериментальні тварини контролювали свою вагу, оскільки активні регуляторні механізми, наприклад, один ймовірність полягає в тому, що вони не виробили стійкості до лептину, як пропонували робити у ожирілих тварин. 19

У щурів штаму Фішера було помічено, що маса тіла трохи зросла після чотиримісячного віку, це збільшення ваги було пов'язано з підвищенням концентрації лептину в плазмі. 20 Це збільшення лептину в плазмі крові може бути наслідком зниження чутливості до цього гормону.

Фактом є те, що як у людей, так і у тварин спостерігається збільшення ожиріння, пов’язане зі старінням, 20 що може бути наслідком зниження чутливості до лептину; 21 це свідчить про відсутність інгібування орексигенних центрів, а отже, тварина продовжує споживати їжу, збільшуючи свою вагу та ожиріння. 18

У щурів було показано, що, незалежно від дієти, лептин регулюється відповідно до віку тварини, 21 у цьому дослідженні показано, що існує момент, який ініціює поділ набору ваги між обома групами, чи не так? можливо, що це початок нечутливості до лептину?

У цій роботі експериментальні щури, на додаток до збільшення маси тіла по відношенню до контрольної групи, показали збільшення діаметра живота (рис. 3B), що збігається зі збільшенням внутрішньочеревного жиру, обидва значення суттєво відрізнялись щодо контролю. Як повідомляється, у дітей, які страждають на РС або діабет 2 типу, збільшилася окружність талії. Ця внутрішньочеревна біла жирова тканина, яка вистилає живіт, виділяє більшу кількість адипокінів (наприклад, ФНО, інтерлейкіни 8 та 10 [IL-8, IL-10] та резистин), порівняно з підшкірною білою жировою тканиною. 22 У цьому дослідженні експериментальні тварини показали значне збільшення кількості внутрішньоочеревинного жиру, як показано на малюнку 3С, можливо, у цих тварин спостерігаються зміни в секреції адипокіну, хоча в цьому дослідженні їх було неможливо виміряти, в інших експериментальних моделях показано, наприклад, у мишей із ожирінням, що збільшення внутрішньочеревного жиру сприяє змінам адипокінів, і це зміна пов'язана зі ожирінням, 22 наявність цих адипокінів може, в свою чергу, викликати резистентність до інсуліну та розпочати розвиток СМ.

Резистин, один з адипокінів, що виділяються жировою тканиною; сприяє резистентності до інсуліну в периферичних тканинах (печінка, м’язи та жирова тканина), індукуючи хронічну гіперглікемію. 22 У цьому дослідженні на малюнку 4 показано тест на толерантність до глюкози, спочатку обидві групи мали дуже подібний рівень сироваткової глюкози (c = 97 мг/дл), (e = 93 мг/дл), його максимальне значення було досягнуто Через 60 хвилин після ін’єкції глюкози. У контрольній групі рівень глюкози в плазмі крові починав знижуватися через 60 хвилин, продовжуючи знижуватися, поки не досяг 117 мг/дл через дві години введення глюкози. Однак експериментальні тварини через 120 хвилин чітко виявляють гіперглікемічну реакцію, яка триває більше 180 хвилин (133 мг/дл).

Наведені дані вказують на те, що вже існує резистентність до дії інсуліну, що може свідчити про переддіабетичний стан у цих тварин. 2. 3

Гіперглікемічна реакція експериментальних щурів може бути пов'язана з кількістю жиру в черевній порожнині, яка суттєво відрізняється від кількості контрольної групи (Фігури 3B та 3C). Ця знахідка була пов’язана із стійкістю до інсуліну та РС. 9

З іншого боку, рівень тригліцеридів та холестерину був підвищений у експериментальних щурів, хоча вони і не суттєво відрізняються від контролю (табл. 2), цілком ймовірно, що якби експеримент тривав, ці дані могли б стати значущими. Цей факт також спостерігався у тварин, у яких був індукований цукровий діабет. 24

• Конфлікт інтересів

Автори заявляють, що у них немає конфлікту інтересів.

Жодної спонсорської допомоги для виконання цієї статті не отримано.