Це може здатися перебільшеним, але ті, хто часто їсть у закладах швидкого харчування, звикають до задоволення їсти жир та цукор, і, на думку вчених із США, шкідлива їжа викликає таку ж залежність, як героїн або тютюн. Щось викликає занепокоєння, оскільки щоденне вживання жирів цього типу означає, що в кінцевому підсумку страждаєте на метаболічні захворювання.

звикання

Хоча дослідження, що встановлювало цей взаємозв'язок, проводилось на гризунах, ця залежність від нездорової їжі базується на нейробіологічні механізми які подібні у випадку наркоманії. Дослідження опубліковано в журналі Нейрологія природи і йдеться про те, що тип їжі впливає на нашу поведінку, роблячи нас залежними від продуктів, багатих жирами та цукром, хоча ми знаємо, що це шкідливо для нашого здоров’я.

І як з наркотиками, з часом однакова кількість їжі приносить менше задоволення, тому вам доведеться їсти більше такого типу їжі, щоб створити відчуття благополуччя. Це як порочний цикл: я їм більше, щоб почуватись краще, але чим більше я з’їдаю, тим гірше моє здоров’я.

Ми завжди говоримо про це у Vitónica, оскільки одне-два прийоми їжі на тиждень у закладі швидкого харчування не може значною мірою обумовити наш раціон, проблема полягає в тому, що ми звично замінюємо щоденний прийом їжі таким видом.