Дослідження, опубліковане в журналі Lancet, принесло цікаву знахідку. Що стосується смертності, дієта, багата жирами, краще дієти з високим вмістом вуглеводів.

зверніть

Команда вчених зібрала дані від 135 000 людей. З них він зупинився на найбільш відомих типах - 20 відсотків респондентів з найбільшим споживанням жиру порівняно з п'ятою частиною людей з найменшим споживанням жиру. Перша група мала на 23 відсотки нижчий ризик смерті, ніж група з низьким вмістом жиру. На думку дослідників, споживання жиру пов’язане з меншою смертністю та меншим ризиком серцевого нападу.

Вибірка респондентів поділялася однаково відповідно до споживання вуглеводів. П’ятий, хто з’їв їх найбільше, мав на 28 відсотків вищий ризик смерті, ніж п’ятий, хто з’їв їх найменше. "Різні путівники та дієти рекомендують нежирну дієту. Деякі стверджують, що дієтичні жири слід повністю звести до мінімуму. Наше дослідження показує це занадто мало споживання жиру може бути шкідливим,Говорить Ендрю Менте, епідеміолог з Університету Макмастера в Онтаріо.