Ні сиру, ні смаженого м’яса
Кількість алергічних захворювань збільшується у всьому світі. Це пов’язано з прискореним способом життя, зміненим харчуванням, споживанням консервованих і готових страв, які супроводжуються появою нових алергенів. Харчова алергія - це переважно захворювання дітей, захворюваність на яке серед маленьких дітей становить приблизно шість відсотків. Далі ви можете прочитати «звіт про випадок» матері, яка разом зі своїм маленьким сином дізналася, що означає бути матір’ю дитини-алергіка.
Один два роки алергія на молоко та яйця маленький хлопчик я його мати. Протягом моїх довгих, важких місяців виявилася чутливість мого маленького сина до цих продуктів.
Немовлячі болі в животі у моєї дитини не тривали до звичайного 2-3-місячного віку, навіть у 4-5 місяців у нього були сильні спазми в животі. Тоді ймовірність алергії на молоко мені навіть не спало на думку, можливо, тому, що я не мала такої інформації. У віці 5–6 місяців на його зап’ястях і навколо рота з’явилися екзематозні плями, які, як вважає наш педіатр, погано впливають на соску. При обробці поверхні спостерігалося деяке поліпшення стану дитини, але як тільки лікування шкіри різними препаратами було припинено, симптоми екземи з’явилися знову.
Паралельно він виводився порівняно часто, а іноді з великою кількістю стільця! Мою малечу годували лише грудним молоком до 6-місячного віку, тому моя підозра перейшла на грудне молоко, тож на власний розсуд я спочатку сидів на безмолочній дієті, а пізніше на повноцінній безмолочній дієті протягом місяця. Шкірні симптоми покращились, з часом - можливо, завдяки великій кількості сонця на початку літа - плями екземи повністю зникли.
Через своє незнання - але ні педіатр, ні медсестра цього не забороняли - побачивши "повне лікування", я почав вводити молочні продукти з 8-9 місяців. Влітку я не помітив жодних змін ні на шкірі дитини, ні на стільці. до початку осені небажані ознаки з’явилися знову, хоча вже тоді ніхто не знав, що ми стикаємося з алергією на молоко. Протягом жовтня (моєму маленькому хлопчикові тоді був рік) ми пішли на дерматологію, де отримали більше лікувальних мазей для догляду за шкірою. Обробка поверхні не дала результату.
Тим часом я також почав вводити яйця в раціон своєї дитини, але незабаром стало зрозуміло, що його організм не витримує алергенної дії білка. За кілька хвилин навколо рота з’явилися червоні плями.
Саме тоді я вирішив завітати до одного гастроентеролог. На той час стало очевидним, що зовнішні ознаки вказують на більш серйозні внутрішні відхилення. Лікар порекомендував аналіз крові для виявлення алергії та встановив сувору дієту до досягнення результату. Оскільки результат був негативним, фахівець виключив можливість алергії, і ми за його рекомендацією припинили дієту. (З тих пір я довідався, що для дитини цього віку загальноприйнято не виявляти харчову алергію в крові або не виявляти всю алергію на молоко в крові.) Як тільки введення молочного продукту було відновлено, у дитини відразу з'явилися червоні плями або плями. Під час легкої застуди в січні, повністю відмовившись від грудного вигодовування, ураження шкіри знову посилилися.
З січня по травень я їв свого маленького хлопчика, але оскільки я почув від когось - дуже неправильно - що не добре для організму повністю звикати до цих продуктів, тому 1-1 скибочку сиру або 1-2 столові ложки йогурт 2-3 рази на тиждень, а деякі я пропонував дитині випічку на основі яєць. Звичайно, його стан погіршувався, а ураження шкіри постійно посилювалися під час застуди.
Я взяв свого маленького хлопчика до іншого гастроентеролога, який відразу молоко (продукт) - і без яєць дієта призначений. Завантаживши молоко, він довів, що здавалося цілком певним, протягом півроку дитина чутлива до молока. З цього дня триває дуже сувора дієта без молока та яєць, на виконання якої (рецепти) я не отримав жодної допомоги.
Оскільки у фахівців не вистачало допомоги щодо дієти, мене навіть не скерували до дієтолога, і я не зміг знайти на ринку книгу, яка містила б як молоко (продукт), так і рецепти без яєць, я вирішив скласти публікація моїх рецептів з чотирьох частин з часом. (Перша частина цього збірника зимових рецептів уже опублікована.) Щоб обсяги були професійно правильними, я попросив експертів пояснити деякі аспекти. Меню було складено за допомогою дієтолога Анни Іпсікс, а професійну частину підготували Анна Іпсіч та д-р. Каталін Тамас народилася за допомогою Аґнеса Корсаша, немовляти та педіатра, дитячого гастроентеролога та президента Асоціації угорських медсестер.
Найскладнішою частиною харчової алергії для дитини є визнання того, що вам доведеться утриматися від досить багатьох продуктів протягом ночі.! Тут немає сиру, скибочок молока, шоколаду, але ви навіть не можете отримати шматок смаженого м’яса. Відповідальність батьків полягає в тому, щоб переконатися, що алерген не потрапляє в організм дитини, навіть слідами, щоб якомога швидше зажити.!
Якщо буде знайдено загальний голос, якщо батько зрозумілим чином зрозуміє існуючу проблему без жалю, терпляче, беручи до уваги вік дитини, тоді дитина дуже легко сприйме нову ситуацію і поставиться до неї не як до труднощів, а як до природний стан.